Давайте приготовим сегодня очень вкусную корейскую закуску - кимчи, причём готовить её предлагаю из… редиски ! Конечно, традиционное кимчи готовят из пекинской капусты, но почему бы не нарушить традицию, и не приготовить не менее вкусный салат с корейскими мотивами? Уж не знаю точно, чьё именно это изобретение - то ли корейского народа, который проживает непосредственно на своей родине, то ли тех корейцев, которые уже давно осели в Средней Азии , но факт остаётся фактом: сегодня рецепты кимчи можно найти из самых разных овощей. Причём, идеи готовить кимчи из разных овощей подают сами корейцы.
#radishkimchi#кимчи#кимчииизредиса#редискакимчи#кимчиизогурцов#кимчиизредьки#салатизредиски
Ингредиенты:
Для кимчи из редиски:
редис c ботвой 2 пучка 400 г
огурцы 4 шт (300г)
чеснок 5 зубчика
зеленый лук 40 г
красный молотый перец 1 с.л
сахар 1 с.л
соль 1 с.л
вода 100 мл
Ingredients:
For the radish kimchi:
radishes with tops 2 bunches 400 g
cucumbers 4 pcs (300g)
garlic 5 cloves
green onions 40 g
ground red pepper 1 tsp
sugar 1 tsp
salt 1 tsp
water 100 ml
2 май 2024
