Это одна из самых моих любимых закусок на зиму. Маринованные помидоры с луком "пальчики оближешь" 

Масло там ни к чему это точно!😊

А что будет если закрыть без сахара?? Не хочется в такой заготовке кроме соли ничего похожего на сладкий вкус...

Можно и без сахара , можно 1 чайную ложку Сахара . Я делаю Маринад для помидоров во всех видах На 1,2 литра воды 1 ст. л. Соли с горкой + 2 ст. л. Сахар - для смягчения естественной кислоты томатов.

Большое спасибо!А то не понятно было.🌹

Уксус 9℅

Я, этот рецепт ,.использую на 3х литровую банку, а на эту маленькую, даже не представляю , сколько всего.. 😊

​1литр воды,1ст.ложку соли,4ст.ложки сахара,4стол.ложки 9%уксуса

Думаю это на литр воды, выход 3 литровых банки

В описании указано на 1 литр.

Скажите пожалуйста сахар обязательно класть или можно обойтись только солью??

​@@user-sd9ve2so7nбез сахара будет не вкусно. Огурцы ведь тоже маринуют с солью и сахаром

Скажите пожалуйста а можно без такого количества сахара (4л.)можно всего лишь одну ложку или вообще без сахара?? Или может быть испортится заготовка??

Сахар обязательно??

Закрывала по рецепту, помидоры любят сахар,

@@user-sd9ve2so7nя кладу 6 стл сахара, оч.вкусно

​@@user-sd9ve2so7nв данном случае,соль и уксус являются хорошими консервантами,так что можете спокойно закрывать без сахара. Моя мама никогда помидоры с сахаром не делала,все прекрасно стояло в комнате

Уксусная кислота слабая, она при кипении испаряется. Сами томата кислоту содержат. Я на 3-х литровую добавляю 3 ложки, соли 1,5, ,,сахара 5 л в банку или 4 на 1 литр( в 3-х идет 1,3л) я стерилизую

Соли 1.5 ложки.самый лучший рецепт. Извините за поправку. Но это того стоит! Приятного!

@@user-kz6xd4dh1l как вам нравится, так пусть и будет . Спасибо за дополнение. Здоровья и любви

Спасибо ​@@user-qf4zm7ds8z

,. ​@@user-kz6xd4dh1l

И я так делаю.Уксуса меньше и ещё 1 ст.ложка подс.масла на 1 л.,и тоже стерилизую 15 мин.

Зачем стерилизовать? Уксус есть!

❤

Рецепт рассола на 1 литр воды - намного удобнее. Согласны, хозяюшки ?

​@@user-ux3kf1iz7d так он так и рассчитан на литр.

Лук специально сверху, чтобы кипяток не попадал сразу на помидоры, а как же ошпаривают Лук, чтобы убрать горечь? Никогда не был жёстким

Если уксус, то стерилизации не надо!

А на сколько воды?

@@innapinkach8991 количество воды роли не играет, желатин добавляю непосредственно в банку, на банку емкостью 0,5 л надо 1 чайную ложечку

​@@user-hb4hu1ln7oа зачем желатин, если не секрет?

@@user-cx6hg9et2n это очень вкусно, маринад становится желированным, и его очень приятно кушать ложечкой, лично я очень люблю помидорки с желе.

❤

Вопрос на какое количество воды готовим рассол?/ В такую банку входит 150-200 гр. Рассола

​@@user-rj9hf3xv9xна литр воды пропорции

​@@user-rj9hf3xv9xна 1 л кипятка -сверху три точки нажмите -там описание !

В описании на 1 литр воды

Масло можно добавить после открывания банки,а если положить масло сразу в заготовку,то оно может прогоркать,неприятно это!

​​@@KGalBiktoriЯкщо будуть довго зберігатися,це декілька років, а з олією,одна столова ложка,точно і росіл вип'єш.

Скорее всего это на литр маринада

Слушать надо повнимательнее. Всё даётся на 1л воды.

Скорее всего хозяйка заготавливает много банок и не указала на какой объем воды, забыла наверное. 4 ложки уксуса наверное много. Я после стерилизации банок перед закруткой, наливаю уксусную кислоту, на 650 гр банку горчичную ложечку, на литровую не полную чайную и закрываю.

Надо слушать внимательно и научиться читать описание рецепта, на 1 литр воды рассчитаны все ингредиенты. Если не работает голова, нечего нападать на блогера.

​@@user-dr9rz7je1sдаже если на 1 л маринада, то все равно это очень много На три литра объема готового продукта 1ст л соли, 3ст л уксуса и 5ст л сахара достаточно абсолютно, можно уменьшать пропорции по вкусу, но 1-3-5 баланс как по мне оптимальный, а в этом рецепте получится наверняка вкус на любителя, плюс отсутствие достаточного количества ароматических веществ в виде укропа, хрена, чеснока даёт подозрение, что по вкусу будут просто вареные кисло-сладко-соленые помидоры А помидоры по настоящему вкусны лишь свежие, правильно маринованные, или уваренные до густоты, и то с солью должны быть

Научите

@@user-jp5pq2lb6j простите, это долгий процесс 🥱 Не люблю писать, все подробности.....

Напишите пожалуйста рецепт.

Я обожаю в желатине, рецепт есть на моей странице

@@user-jp5pq2lb6j рецепт есть на моей странице

Дааа

Не возмущайтесь ,сахар,,соль и уксус это рецепт на 1литр жидкости.яыреуепт проверенный,очень вкусный

Вы зимой заготовки делаете?

Это 9% уксз

На 1 литр воды

Люди,научитесь открывать описание с рецептом. В углу экрана три точки. Нажимаем. Выбираем "описание".

😮

А желудок не надо беречь?, а,через почки и кишечник с уксусом, с 4 ст ложками , не слабо пить?😮

Обоснуй "безрукому" автору, в чём опасность 🤣

​@@elesha_povar Вопрос Вы точно повар? Похоже нет ,если нужно обосновывать опасность для здоровья .

@@PRO100TAKSTUDIO у вас голые предположения, фактов нет. Вы отвечаете вопросом на вопрос. Я делаю эту заготовку уже много лет и как видите жива 🤣 Что касается профессии, то я медсестра с дипломом, а повар я в душЕ. А у вас как не было аргументов, так и не будет 🤦‍♀️

Ничего не испортится из-за уксуса, будет маринованный салат. Я так делаю просто помидоры и они стоят в комнате до следующего сезона.

@@elesha_povar Хорошо и так объем банки 05 л что на видео, вода 250мл после слива из банки потом вы туда бухаете 4 ст ложки уксуса это равно 72 мл. Что является перебором а воды всего у вас 178 мл Итак как вы медик последствия употребления такого продукта, Хим Ожог слизистой полости рта и пищевода ,а язвеник если употребит Гарантия встречи с вашими коллегами обеспечен.уксус даже при нагревании не меняет своих свойств Вот в чем опасность данной банки.да и вкус будет ужасен из-за объема.Рецепт сам по себе хороший, но при условии изменения объема банки и снижения уксуса 3 литровая банка 2.5 чайных ложки уксуса P.S Простой пример 4ложки уксуса налейте в стакан граненый потом добавите воды до верху вот это вы предлагаете потом употребить? В этом заключается опасность вашего продукта. Описанный выше пример просьба не повторять это опасно для здоровья!!!!!!!!!!!

Неплохо бы рецепт в описании прочитать😅. Пропорции на 1 воды.

По всей видимости, расчёт идёт, исходя на литр воды, а не на банку. Это действительно будет вкусно, да ещё с зеленью и пахучим растительным маслом...

Так надо говорить что на литр воды

А я режу помидары кубиком лук полукольцами сладкий перец ломтиками укладываю по банкам в каждую банку несколько горошин черного перца семена укропа /соцветие/ щепотку соли банки закрываю и ставлю в кастрюлю с холодной водой кипячу 10-15 минут после закипания воды в кастрюле.Оставляю в той посуде до терпимости потоп банки снимаем укутывам и оставляем до полного остывания. Попробуйте получается обадденно

Вы читать умеете, вот читайте внимательно рецепт сколько там воды и какой уксус🤦‍♀️

@@elesha_povar это ты другим комментаторам расскажи, которые тоже, в глубоком аххере, от твоего рецепта)))

Заблудилась?! 😂

Огурцы обрезаете с 2х сторон, замачиваете на 2- 3 часа, моете тщательно банки, готовите рассол - на 1литр воды 2л соли и 1 л сахара . На дно банки лист хрена, чеснок , укроп, чëрный перец горошек, душистый, горький перец по вкусу. Укладываете огурцы заливаете закипевшим рассолом и оставляете на 15 - 20 мин, накрываете чем- то теплым, затем сливаете рассол кипятите и заливаете второй раз и добавляете 1 чайную ложку 70℅ эссенции или 1 столовую 9 ℅ уксуса , закупориваете, укутываете и ждëте зиму. Я готовлю именно так. Удачи!

Что? Это вы кому? 🤣🤣🤣

А вы делали? Я уже съела именно эту банку, вкуснятина. Писатели-фантазеры 🤣

70 проц это уже называется кислота или эссенция .

6; 9 процентов это называется просто уксусом

Не на банку, смотрите рецепт в описании

@@elesha_povar А где ваше описание?

@@user-br1cu3wq7h вверху справа три точки, там слово описание, нажимайте и читайте

Это на литр воды и уксус 9%

Рецепт читайте

Всю жизнь делаю с уксусом. Если вы не кладёте, то так и пишите, что это значит не слушайте? Вы как в детском саду 🤦‍♀️🤣