Як засолити м’ясо для тривалого зберігання // СОЛОНИНА В БАНКАХ . 

РЕЦЕПТИ БАСТУРМИ Є В ОПИСІ ПІД ВІДЕО. Шановні мої глядачі.🌺 Запрошую Вас на мій другий канал *" Інна // МОЄ ПОДВІР'Я."* ru-vid.com/show-UCCjpOifreMdwAgXvrfHBBbQ Всі мої рецепти зібрані в плейлисти : *" АВТОКЛАВ // ДОМАШНІ ТУШОНКИ ."* ru-vid.com/group/PLyBeiiIGD_o8RLcD-bMfnBPzSFz77UqXm *" М'ясні страви ДЛЯ ТРИВАЛОГО зберігання."* ru-vid.com/group/PLyBeiiIGD_o8ignq-FqgVwVp-tiU1bqC4 ru-vid.com/group/PLNWLXLiYhmwFsqDwYC4TFDj53tlZfIewy *" Консервація НА ЗИМУ."* ru-vid.com/group/PLyBeiiIGD_o8bx-ZIyPCgWKdut9ZD2XBC ru-vid.com/group/PLNWLXLiYhmwFRgQl2bz1xW1MxLPSlZrpB *" ДЕСЕРТИ В СТАКАНЧИКАХ."* ru-vid.com/group/PLyBeiiIGD_o8GZxDZ7mMsD-nns_UvgMMK *" ПРИРОДА ДАРУЄ НАМ ЗДОРОВ'Я ."* ru-vid.com/group/PLyBeiiIGD_o_3gBtUzhB5GjTQ9AAT92_V *" ВАРЕННЯ КОМПОТИ на зиму."* ru-vid.com/group/PLyBeiiIGD_o9TkKSifhx4Y2YkhEsbygmZ ru-vid.com/group/PLyBeiiIGD_o9LQF6MKc25MI_GqzVWp_I9 *" Смачні напої // КВАС . ХОЛОДНИЙ ЧАЙ."* ru-vid.com/group/PLyBeiiIGD_o9LQF6MKc25MI_GqzVWp_I9 ru-vid.com/group/PLNWLXLiYhmwH_r0XdBAlZbWZFxRmQR_8L *" Готуємо домашні страви."* ru-vid.com/group/PLyBeiiIGD_o-BGAEUsTvKVjaMOwOAJi3A ru-vid.com/group/PLNWLXLiYhmwGltzJ6COT7lQG0xWYjXytP *" Страви ДО ПОСТУ."* ru-vid.com/group/PLyBeiiIGD_o9zgssyLniIJ6jtW31oZxbu *" Готуємо В МУЛЬТИВАРЦІ."* ru-vid.com/group/PLyBeiiIGD_o9H46rnheeGlH3sgSLYc9lV *" Життя В СЕЛІ."* ru-vid.com/group/PLyBeiiIGD_o-kjAGvauDUVBFM1ZHn2BhS ru-vid.com/group/PLNWLXLiYhmwGx1BDJcnBvHc-3utsQ9TGW Приємного Вам перегляду🌺🌸🌺

Подяка автору, що нагадуєте нам, як готуватись до непередбачуваних подій і які зараз актуальні, це люди старші пам'ятають всі ці соління, і мусимо знрву повертатись у той період, коли не було холодильників, миру нам усім!!!❤❤❤❤❤

Зараз актуальне таке зберігання м'яса... Колись так засолювала м'ясо для зберігання моя мама.❤

Думаю,руками це робиться краще,але гарно

Ми раніше робили так: розсіл: на 1 л води - полустаканчик 100 гр (гранчак). В цей рощсіл викладаємо порізане шматками м'ясо і варимо 40 хв. Розкладаємо м'ясо в банки і заливаємо бульйоном. Закатуємо.

Доброго здоров'я,дякую щиро.Все повертається назад,наше дитинство....Батьки наші тільки так робили,і правда все було смачно!Як найшвидшої перемоги.Вам велика дяка за все,що Ви готуєте!

Ніколи не солила м’ясо для зберігання.У господарстві потрібно знати усе.Дякую!

Дякую за відео.Інно нехай Бог дає Вам крепкого здоров'я та мирного неба нашій ненькі УКРАЇНІ та скорійшої ПЕРЕМОГИ.

Наскочила на відео,та помню колись не було холдильників,то ми солили мясо в деревяних ящиках.Всередину ложили полотно з кубінського мішка.Мясо солили шарами,так гарненько.А під ящик ставили піддони алюмінєві .З часом,якщо ропа просочувалась,злиали.А кістки рубали,та закладали в ропу,щоб яйця плавали,так зберігалось навіть літом,перед готуванням гарно вимочували в декількох водах.

Раніше покійна мама так і робила ,а потім закривали мет.кришками і в підвал.А якщо було солонувате ,то вимочували в воді і варили,що треба.

Люба наша Інна! Ви знахідка для туристів. Дякую що ми вас маемо!!!! ВСЕ БУДЕ УКРАЇНА!!!! УКРАЇНА розцвіте ще краще!!!!! Бо в України живуть такі чудові люди!!!! УКРАЇНА мое ❤🙏☀️ .!

Дякую, батьки колись солили м'ясо, але ропу не зливали. Тож це справді корисна порада.

Раніше холодильників не було і так солила моя бабця і з нього готували всі страви дякую вам за вашу роботу дай бог вам здоров'я і миру

Iнно,добрий вечiр. Ранiше ми теж закривали солонину. Закривали металевими кришками. Посолили i вiдразу закрутили i ставили у погрiб.🐷.Всього Вам найкращого.Миру,злагоди,добра,наснаги,здоров'я.🌺🌹💐

Дякую, наразі , дуже актуально.

Дякуемо за рэцэпт и за добри слова мирногл неба

В наш час дуже актуально. Дякую Инночко. Всім миру та здоров'я.

Дякую за відеорецепт, пані Інно! Я оптимістка і сподіваюсь, що світла для морозилки буде достатньо і не прийдеться відкривати другий консервний сезон цього року! Сил вам і міцного здоров'я.

Дуже потрібні рецепти. Дякую за вашу працю

Добрий день дякую за гарну рецептуру 👍👍👍🇺🇦🇺🇦🇺🇦

Так моя мама так солила і в банки і як різали здорове порося а було і неодне то бочка була така велика вона була повна м'яса соленого закручувалась і в холодне місце ,і так коли треба то вимочували і суп чи картошка з м'ясом то нетреба солити смачно було.

Ми раніше, коли не було морозильних камер, солили м'ясо дві ложки солі одну цукру, тоді не висушується так м'ясо, воно залишається всередині соковитим.

ДЯКУЄМО ВАМ П .ІННО.

Дякую за Вашу працю, зараз дуже актуально) Цікаво слухати ваш діалект( я з Полтавщини). У нас слоїк -це баночка, а банячок - каструлька

Дякую, пані Інно !

Я різала м'ясо на великі шматки (рулети),вміру солила, щільно вкладала в каструлю, добавила перець горошком і лавровий листок. Потім заливала смальцем, щоб добре накрило м'ясо (може зайти повітря і м'ясо псується). В мене так простояло близько чотирьох місяців. Коли відкрила, була приємно вражена. М'ясо розове, не пересолене, з приємним запахом. Ми його зразу завудили. Пишу з власного досвіду. Попробуйте, не пошкодуєте.

Моя тітонька моя навчила ,ще часничок додавати. Між м'ясом. Та закатати. Готувала так не одного разу. Дуже смачно. Реберця, кісточки з м'ясом, і курячі теж.

Як це смачно я зараз роблю просто так а чоловік то може і їсти сире

Бабуся наша робила раніше дві кружкі солі кружка сахару,і тоже так мочає кожен кусочек І в банку,теж дуже смачно,

Колись не було камер морозильних і я так зберігала м`ясо і моя мама . Але ропи не зливала. І таке м`ясо краще робити на зиму , бо якщо кололи свиню на Паску - тепла пора - воно довго не зберігатиметься Мама завжди казала - треба щоб воно побувало на морозі.

Дякую Вам!

Привіт Інна, подивилася твоє відео і згадала свою маму, колись тільки так зберігали м'ясо, бо не було морозильних камер.

Доброго дня...клас від мене...усе роблю з вами разом....👍💯🙏🙏🙏🇺🇦

Вимочили та який смачний борщ буде.Дякую пані Інно.

Вдячна за рецепт!

ДЯКУЮ ЗА РЕЦЕПТ ВИ. СУПЕР!!!!!

Дякую за корисну пораду....

Дякую

Дякую вам за добро яким діьлитеся .Хай і в вас все буде добре!

Дуже дякую.

Спасибо, Инна за рецепт!

Привіт нема слів лайк

Дякую за рецепт вам

Дякую.

Дякую за рецепт

Гарний старовинний засіб збереження м'яса.

Дякую за рецепт!

Дякую 🌞

Спасибо!

Дуже зручно вживати до всіх страв.

Це само зараз актуально , бо млрозильна камера не вивезе ці довготривалі відкдючення . А на носі сезон коління кабаньчиків на Різдво !!!

Дякую

І ще хочу поділитися - мій. Чоловік любив таке м`ясо їсти просто сирим - через деякий час зберігання -навіть через півроку -діставав - лрібно нарізав додавав спеції і як кару шок на смак

Дякую за рецепт, а що то у півлітрових баночках ?

❤

Доброго здоров'я Вам пані Інно, яка температура зберігання? І скільки максимально можливе зберігання?

Дякую Вам за доцільні поради. Скажіть будь ласка чи можна брати інші кришки?

Доброго дня пані Інна , є до Вас велике прохання , може маєте рецепт як приготувати м'ясо залити смальцем , але духовка електрична і не мою автоклаву , готувала тушонку з качки на газу . Може підкажете . Зазделегідь дякую Вам. З Вами Львів.

Добрий вечір. А курятину (бройлери) мякоть теж так можна засолювати?Дякую.

А с костью так можно?

❤❤❤

Добрий день. Підскажіть ,як зробити печену калбаску для тривалого зберігання в банках.

Добрий Вечір пані Інно ,скажіть будь-ласка,шо то за тушонка у кінці цього відео у 2вох великих банках,на задньому фоні у кінці відео???

Так можно делать свижак,а помытое мясо с рынка нет

💙💛👍👍👍

А якщо закатати залізними кришками не краще буде?

Дякую, пані Інно! Я тільки не зрозуміла про бастурму. М'ясо в солі повинно стояти скільки днів? А потім перевернути банку і зцідити?

М'ясо з птиці чи можна таким способом засолювати?

6:50

А яловиче?

Інна дякую вам за рецепти.скажіть. що увас поруч у слоїчках з красним перцем і часом?!сало?

+

К чему эти показухи, рецепт правильный, провереный, ну насыпьте в миску соли больше и просто рукой хорошо обволакивать в соли плотно сложить в банку. Лично я сразу закатывала металлической крышкой, но хранить надо в подвале. Можно вымачивать и готовить, можно кушать сырым - вкус окорока

Бляха а руками не можна брати?😂😂

Шо за слоик,,,

Дякую