ВІТАЮ ХТО НА КАНАЛІ! ЛАРИСА, ДОБРОГО ДНЯ, ДОБРОГО ЗДОРОВ'Я! ІДЕЯ З ПШОНЯНОЮ КАШКОЮ. СМАКОТА! Я ЛЮБЛЮ ПШІНЦЕ. А ОБІД- ШИКАРНИЙ, І КОТЛЕТКИ- ГАРНЮНІ, СМАЧНОСТІ. ВСЬОГО ДОБРОГО!❤❤❤🇺🇦🙏💐🥀🌹💕😘
Раньше на пай давали не жарину греску. Так я на сковородіпіджарювала гречку на сухій сковороді і тоді добавляла збите яйце в крупу на сковороду і бігом ьігом розмішувала, а в каструльці кипіла відміряна водичка, на другій сковородці зажарка і в ту каструльку всипала пожарену гречку з яйцем і тудиж зразу висипала зажарку присолила і варила при закритій кришці до готовності. Гречка получалась розсипчаста, смачна. А у вас дивлюся пшоно теж з яццем. Дякую за рецепт приготую обов'язково.❤❤❤❤❤
Ларисо,все так же готуємо дома ,але після того,як крупу промили її треба ще довести до кипіння і хв 5 прокип'ятити,а тоді воду першу злити ,бо разом з водою відійде гіркота.І важливо,що не буде після цього ізжоги,як це часто в багатьох буває.Тому ,в ідеалі перший раз залити кип'ятком і злити ту воду,другий раз довести до кипіння і 5 хв прокип'ятити ,а вже в третій воді варити кашу.Або ,хоча б раз зробити так,як я вище написала.А зелень краще добавити в самому кінці хв за 2-3 ,перед тим ,як виключити страву та і масло також.Якщо захочете ,спробуйте.
Так, це правда, я разів п'ять заливаю окропом добре перетираю дерев'яною ложкою до тих пір поки вода не буде прозорою.Не полінуватися а добре пропарити а той і прокип'ятити, гіркоти не буде!
Необов'язково каша повинна гірчит и ,якщо її добре промили ,а відварювати і потім зливати- це Вам не зрвсім розумна людина порадила.В тій каші нічого майже не залишиться.Я часто варю цю кашу - просто в ситі промиваю протічною водою , в кінці обдаю кип'ятком в тому ж ситі ,а потім готую (в каструлі)
@@user-ub4uz8gv4v В коментарі пояснено,що не лише від гіркоти,а і від ізжоги це допомагає.А ви вважаєте школу життя,власний досвід і мудрість предків це не розумна людина? Та і коментар адресований ,власне, не вам.Навіщо він вам,якщо у вас ,,манія величі".🙂💯
Дякую за рецепт. Приготую й так як Ви. Як казали у нас люди, що пшоно промивають "в семи водах". Не знаю чому так. Я в семи водах не промиваю 😊. У нашому селі ще люди варять кАтану пшоняну кашу. Морочне, але смачне. Якось каша викачується в яйці, потім в борошні і вона стає крупною і смачною.
@@user-pm2ie9rn9x То, напевно, лишень в нашому селі таке знають. Хоча ті хазяйки від кого "пішла" ця каша перейняли її десь в якійсь області на якомусь народному фестивалі.
Дякую за цікавий рецепт. Я всі каші починаю варити як і ви до додавання крупи. Я крупу додаю вже в кип"ячу воду. Ще всипаю приправи. Яйця, зелень і масло не додаю. Треба спробувати ваш рецепт.
Шановні всі і блогер і підписники!!!!!! Маю право і я висловити свою думку. Каша , пшоняна,звичайно смачний продукт. І я готую так :- Набагато швидше, без всякої мороки як у вас.... І набагато корисніше і дієтичніше. Хто захоче приготувати- ваше право і бажання. Крупу звичайно треба промити холодною водою., я буває це роблю ,але не безліч раз. Одного досить. Але як я буває спішу, і "гості" на порозі - це сім'я, то я й цього не роблю. Швидко ставлю величеньку кастрюлю на вогонь, чуть підсолюю і вода вже гріється. Тим часом, там міряю крупу, чи що, ріжу цибулю і моркву- це так. В другу ємність,, також в казанок на дно кладу овочі, вливаю олію, не багато, як у Вас, щоб тільки овочі змастилися. Окремо в кружці закип'ячую воду. Це я пишу довго, а в процесі тільки у великій кастрюлі закипіла вода, то я призупиняю всі ці кухонні "маніпуляції" і засипаю крупу. Добре вимішую і без кришки варю хвилин 5- ть на сильному вогні, слідкуйте, щоб не збігла. Води багатенько. Зливаю.заливаю холодною водою, раз і другий, отоді в провареній і промитій крупі все і відходить, що дає ізжогу, це правда. Крупу висипаю в казанок і заливаю кип'ячою чистою водою, щоб крупа покрилася, не багато з лишком води. Не мішаю, овочі внизу, ложу лаврик маленький і все. Я вважаю і знаю, що обід готовий.Мені дуже смакує, коли часточку звичайної олії, замінити на олію пахучу. Ну чайну ложечку.ну це га любителя. Ніякої жарки, яєць, укропів, промивань безліч раз, а тим більше до тієї олії, що Ви " бухнули", в казанок, та ще стільки масла!!!!😮, хай Бог милує. Хоч і кажуть, що кашу маслом не іспортіш, але то занадто.. Страва повинна бути корисно перш за все, особливо круп'ні каші, легкою і смачною. І смак її не повинен перебивати ніякий кріп, чи що там. А у Вас схоже не шлунки, а маслопереробні заводи ,вибачте. Готуйте і споживайте, на здоров'я якщо Вам смакує, і все у Вас добре. А добавляння яйця в кашу..., ну що ж, це як варіант може бути, але у нас, у мене, то зовсім інша страва, і готується по другому. Надзвичайно смачна - наша фірмова сімейна. А, іще ж забула сказати про котлетки😮😮😮😮. Дуже гарні, рум'яні , якраз для дієти.... А я роблю на пару із курятини, телятини, або індиче м'ясо. Цибулі в міру, але щоб не мало. Сіль і чорний перець трошки. Смакота!!! Тримаю на пару, з обох сторін перевертаю, а потіс складаю, чуть водички, чуть олійки і можу малееееенькиц еусочок масла, або саму олію і листочок лаврика. Смачного!!!!!!
Дякую за коментар.Ваш варіант і каші і котлеток теж смачний.Ви праві,кожен готує і зважає на свій смак і на смак своїх рідних,для який готується будь-яка страва.
Вітаю. Так можливо і смачно, але щей ядовито!? Ніколи нічого піджарювати на рослинній олії категорично неможа, вона стає трансжиром - поганим холестерином та щей канцерогегом. Це можна робити тільки на топленому коров'ячому маслі або смальці, змащування також... будьте уважні! самий ядовитий продкт- це рафіновані соняшникова чи кукурузна олія!!! Пшоно ще називають український рис, - достатньо білка і мало крохмалю, і навіть лікує нирки...готуйте, їжте на здоров'я, але не труїться... будьте здорові!
Я додаю завжди.У нас,знані сільські кухарі,як готують пшоняну кашу у великому казані на багато людей,то додають чимало яєць.І звісно тушонки,я готую без тушонки(бо саме немає),але ж до каші приготувала котлетки.
Ще як ходили мої діти в школу,та батьки готували кашу пшоняну дітям (було якесь міроприємство),мені ця ідея сподобалась,і я тепер теж так готую.В шкільну кашу, звісно ще додавали тушонку.Я ж готую без тушонки (не завжди є)🙂
Лично я НЕ поняла вашей притензии. Для чого КАШУ зниматы???? Или Чому не показла Лариса як запарыты пшоно????? Рецепт очень интересный, особенно для молодых хозяек. Автору ролика СПАСИБО
