Всем привет !
Думаю многие слышали о таком десерте как моти (мочи) , который набирает популярность .
Ну вот и меня тренды не обошли стороной 😀, решила я приготовить эти японские рисовые пироженки .
Рецепт не совсем оригинальный , так как , в оригинальном рецепте добавляют сыр маскарпоне.
Нам понадобиться:
Для теста
✅рисовая мука 100гр
✅вода 150 мл
✅сахар 50 гр
✅Крахмал для раскатки
✅краситель (по желанию )
Начинка
✅творог 180-200 гр
✅сахарная пудра по вкусу
✅ фрукты или ягоды
Соединяем рисовую муку с сахаром и водой , добавляем краситель . Накрываем пищевой плёнкой и делаем отверстия.
Ставим в микроволновку на 1 минуту , достаём перемешиваем и ещё на 1 минуту( так как у всех со мощность разная , время может отличаться от моего ) .
Можно делать на плите , принцип Заварного теста.
Творог Взбиваем с сахарной пудрой ,до однородной массы.
Поверхность присыпаем крахмалом, выкладываем тесто , и формируем колбаску . Тесто по консистенции похоже на пластилин Play-Doh😀. Разделяем на равные части и формируем шарики . Присыпаем крахмалом и раскатываем, выкладываем начинку , и лепим как хинкали ,придавая округлую форму 😃. Процесс лепки это самое сложное в этом рецепте, ну лично мне это давалось трудно 😀.
Ну что сказать по поводу вкуса , скажу честно , на любителя . Не каждому зайдёт такой десерт. Мужу у меня понравился , а у меня остались смешенные впечатления .
Вроде и съедобно , а что то не то 😀.
В любом случае попробовать стоит😃
А вы пробовали такой десерт ?
#shorts
12 апр 2021
