My favorite Japanese dessert MOCHI! A quick and easy dough recipe + 3 fillings

Подписаться 478 тыс.

Просмотров 2,6 млн

50% 1

Для сотрудничества: alina.yaremenko@ukr.net
Если хотите приготовить правильные моти в домашних условиях, самое главное - выбрать правильную муку. Используйте только муку из клейкого риса. Идеальная мука для моти - MOCHIKO. Я ее не нашла, но в магазинах можно купить и обычную муку из клейкого риса! Не пробуйте делать Моти из обычной рисовой муки! В итоге, вы получите разваливающееся невкусное тесто (сколько бы вы его не готовили оно все равно будет казаться сырым).
Рецепт Mochi:
Тесто на 6 шт:
- 110 г муки
- 5 г кукурузного крахмала
- 15 г сахарной пудры
- 15 г растительного масла без запаха
- +- 0,5 ст воды (смотрите на консистенцию)
- краситель по желанию
Начинка на 6 шт:
- 150 г сыра маскарпоне (или творожного)
- 30-40 мл сливок
- 80 г белого шоколада или сахарная пудра по вкусу
- фрукты

Хобби

Опубликовано:

5 ноя 2021

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист

Посмотреть позже

Комментарии : 1,4 тыс.

@sinevrecept 2 года назад

*ВНИМАНИЕ ПРОТИВОПОКАЗАНИЕ! Категорически не рекомендую смотреть это видео на ночь на голодный желудок!) Рецепт супер ☺️*

@_dasci_bgs925 2 года назад

Ой

@user-pj7uq2rs2s 2 года назад

@@user-mr7hk7fc1q урыл🧢🧢

@user-pj7uq2rs2s 2 года назад

@@user-mr7hk7fc1q Что,словарный запас кончился,тебе пополнить?

@user-pj7uq2rs2s 2 года назад

@@user-mr7hk7fc1q АХАХАХПХАХА

@user-pj7uq2rs2s 2 года назад

@@user-mr7hk7fc1q ПОЛУЧАЕТСЯ Я БОГАТАЯ,А ТЫ НИЩИЙ

@angeladavis1350 2 года назад

цвет винограда наоборот очень естественно смотрится. японцы любят натуральные оттенки

@user-jd8cw2sl3z 2 года назад

Настолько натурально, что я подумал, что это кусок мяса 🙃

@vika4860 2 года назад

@@user-jd8cw2sl3z бывает🙃

@user-jo9qh2dt9m 2 года назад

@@user-jd8cw2sl3z лучше российских кислотно-жирных десертов ничего нет!

@user-ci8yw8pq5n Год назад

@@user-jd8cw2sl3z даа, но когда она показывает все моти, он оч даже прикольно смотрится

@DjolinSi Год назад

@@user-jo9qh2dt9m каждому свое!!!

@julieryff 2 года назад

на будущее - не рискуйте со свежими ананасами и молочными продуктами. лучше возьмите консервированный ананас. иначе молочные продукты от взаимодействия с ананасовым ферментом начинают горчить

@amina954 2 года назад

Спасибо

@jursylla2413 2 года назад

Ох ,а вот это полезная инфа , огромное спасибо

@julieryff 2 года назад

@@yanesobaka да? забавно, ни разу консервированный не менял цвет xD а есть фотки? хочется увидеть но честно говоря, я бы не расстроилась смене цвета, потому что смена вкуса куда более неприятная история xD

@Shelderw 2 года назад

Не горчить, а энзимы содержащие в ананасах и прочих тропиках, разрушают белок

@julieryff 2 года назад

@@Shelderw не поняла, а он не горький становится или что? в чем суть написанного? рассказать как это с химической точки зрения выглядит? окей - спасибо, но на вкус оно именно горькое становится - горчит

@nellikanokova4311 8 месяцев назад

Благодарю. Окунулась в новый мир - Моти. Очень доступно всё. Теперь надо делать.

@rosana_trave 2 года назад

Единственная из всех, кто умеет рассказывать именно о вкусовых ощущениях, а не непонятно, о чем.

@user-yr8mr6ub1r 2 месяца назад

,Какая красота! И главное без пустой болтовни. Браво мастерица !

@user-dd4ld5yw3g 2 года назад

Это самый толковый и лучший метод и рецепт. Благодарюююю!!!

@Veronika8300 2 года назад

Ого, а ведь и правда не такой уж сложный рецепт... Всё, что видела до этого, казалось мне мега сложным в приготовлении, а после вашего видео прямо-таки смелость появилась попробовать.

@suigkeitenmittee633 Год назад

Да да да

@user-uc2ts2th6k 10 месяцев назад

Да да да 😮

@ingardgotemir987 2 года назад

Как давно я не смотрел в экран и не улыбался как дурак. Рецепт отличный, рассказ и пояснения так вообще шедевральны, много нюансов, благодарю! Рад возвращению.

@yevgeniyanyemchik1837 2 года назад

Спасибо большое ,Алина , за этот рецепт моти .Я ещё не пробовала эти сладости , но очень хочу их сделать и насладиться их вкусом . Спасибо ,что розьяснили на счёт муки рисовой и про начинки тоже спасибо . С приветом из Чехии .

@benzo8862 11 месяцев назад

перепробовал много рецептов Ваш самый простой и вкусный. Огромнейшее Вам спасибо.

@user-uo6yx7zz4g Год назад

Вы как СОЛНЫШКО.!Очень все красиво получилось !

@user-nz7hp8tw8p 2 года назад

Какая красота!) И вкуснота!!! Обязательно попробую! Спасибо, Алина!)

@elenaelena-gb1rt 2 года назад

Здравствуйте. Получилось всё с первого раза! Очень лёгкий способ приготовления теста! Очень вкусно!!!!!!

@user-hk6cv3lh8k 2 года назад

Благодарю Вас, получилось с первого раза, пирожное нереально вкусное. Очень доступно и просто объясняете

@user-nu4fm2lv4t Месяц назад

Прекрасный адекватный ролик с подробной информацией🎉Спасибо❤

@nazekawd906 2 года назад

Алина какая вы талантливая, я думаю вы можете приготовить абсолютно всё. Ваш канал просто кайф 😍😘🤗

@user-dv3ld7re5z 2 года назад

Вкусно просто смотреть,а если попробовать это вообще вау.

@dmitrievaoxana8789 7 месяцев назад

Спасибо огромное за рецепт! Тесто получилось идеальным! ❤

@user-gw6ve3py6s 2 года назад

Спасибо за рецепт, давно искала правильный рецепт!

@oxanaorekhova7818 Год назад

Какая умничка, такую вкуснятину приготовила! Все лайфхаки суперские! Я обязательно попробую, а то когда готовлю мотти, все время куча посуды потом. Благодарю. 🤩💜💜💜

@sairese9769 Год назад

Спасибо большое за рецепт, я лет 5 хотела начать делать моти дома, но все время казалось сложновато. А тут с первого раза получилось!❤

@user-ir6yj6uz5c 2 года назад

Какая ты умочка! Такую красоту творишь,просто загляденье!

@user-uz2cs5kt5e 2 года назад

Спасибо!Самый вменяемый мастер класс.Готовила очень хорошо получилось. Тесто получается правильное,удобно работать и вкусно кушать.Спасибоооо.

@jurgakoryte-sabaliauskiene4389 2 месяца назад

А мне фиолетовые по цвету самые красивые, самые элегантные. Спасибо за рецепт

@user-ih2xi6fc7n 3 месяца назад

Алина, огромное спасибо за рецепт. Очень просто приготовить тесто на сковороде, делала с черной смородиной и вишней, очень вкусно!!!

@user-su8cl1mu8c 2 года назад

Спасибо Вам за отличный рецепт !приятно Вас слушать!

@Vinny-fw3xq Год назад

Спасибо большое за видео!С первого раза получилась такая вкуснотища,я никогда не думала что это так вкусно!

@user-mu6lt7sn2v 2 года назад

Спасибо ! Это самый лучший рецепт ! Реально наслаждаешься вкусом десерта, а не крахмалом и разваливающимся тестом ( как в большинстве рецептов)Супер 👍

@Lusine337 Год назад

Спасибо за прекрасный рецепт! С первого раза получились вкусные моти и главное мало сахара. А второй раз вместо сахара добавляла сироп агавы! Даже вкуснее получились❤️

@natashagolovko5473 3 месяца назад

Супер рецепт Спасибо вам огромное я очень счастлива что нашла этот рецепт спасибо за ваш труд

@bastinda8568 2 года назад

Очень интересный рецепт.Влюбилась с первой пробы в этихвкусняшки.Хотела бы попробовать такие приготовить самой.

@Lexar1337 2 года назад

Спасибо за крутой рецепт, если попадётся рисовая мука для моти, обязательно приготовлю.

@user-tx8bu8ho7k 2 года назад

С семьёй это мы приготовили по вашему рецепту. Получилось безумно вкусно!😉 Спасибо за рецептик.

@user-el4jv6ui1n 4 месяца назад

Как обычная мука да у вас

@notkaivanova7025 Год назад

Приготовила по первому рецепту,получилось супер,без сливок,добавила чернику,вкус божественный

@user-vd7dt5pt1c 2 года назад

Очень хочется попробовать такое лакомство. Спасибо за рецепт

@user-yb1vl4ci8r 2 года назад

Вчера приготовили этот десерт впервые,получился с первого раза ,по вашему рецепту. Спасибо большое,будем ещё готовить с др.вкусами.

@user-jp6uh8gt6k Год назад

подскажите пожалуйста, где такую муку взять?

@GasanovaGasanova-gc7zh Год назад

@@user-jp6uh8gt6k WB

@mylanochka6837 Год назад

@@user-jp6uh8gt6k Сильпо

@viktorriiiss 11 месяцев назад

@@mylanochka6837 здравствуйте, а вы готовили моти с мукой world’s rice? (зеленая пачка)

@mylanochka6837 11 месяцев назад

@@viktorriiiss здравствуйте, да!

@_maum_3073 2 года назад

Мы сейчас с мамой заказали роллы и тут твоё видео ! 🤤✨

@user-oj9zq9ob2z Год назад

У меня не получалось приготовить пока не наткнулась на ваш подробный рецепт. Спасибо!

@user-de9pw4xt3b 2 года назад

Очень здорово!Молодец👍Спасибо за рецепт😊😊😊

@mariso9994 2 года назад

Только сегодня думала, что надо бы приготовить моти, я как чувствовала 💜💕

@user-vb3st3vm7p 2 года назад

Куштувала моті тільки один раз в кафе, дууууже сподобалось. Обов'язково замовлю муку і буду робити по Вашому рецепту!

@user-es5hs2xz8w 2 месяца назад

Спасибо, я видела😢 много, как делают, но как-то боялась, а сейчас, легко и просто. Обязательно сделаю себе и родным вкусняшку ❤️❤️❤️

@user-gv1bf2wh6h Год назад

Благодарю вас за гипер подробный рецепт, пошла заказывать муку!

@ilmdhehe8127 4 месяца назад

Отличный рецепт, получилось с первого раза! Использовала немного свекольного сока в качестве розового красителя. Заказала муку на вб, а остальные ингридиенты очень доступные.

@user-nu5fg6jz7d 2 года назад

Алина, я тобой восхищаюсь! И на кухне вкусноту творишь, и внешность сногсшибательная, ухоженная, и образованная...в общем, идеал лучшей женщины!

@user-qx7ws8lb2c 4 месяца назад

Спасибо Вам большое! Рецепт замечательный! Очень аппетитно и быстро.

@ludmilaa1986 Год назад

Вы лучший повар в мири. Поправлении говоря я делала ваш рецепт 3 раза и просто супер.

@senju_kawaragi9361 2 года назад

Такие обалденные цвета получились! 😍

@user-lr5xu2yt6y 2 года назад

Очень- очень благодарю за рецепт! Наконец-то теперь поняла, как сделать тесто тягучим. Супер!

@user-kh8xw6mh9m 8 месяцев назад

Видела рисовую муку в продаже. Что на нужной муке должно быть написано? Может на упаковке моти изображены?

@onceler3841 6 месяцев назад

@@user-kh8xw6mh9mна упаковке должно быть написано "клейкаярисовая мука"/“для моти"/тд. Я покупал на вб.

@user-kh8xw6mh9m 6 месяцев назад

@@onceler3841 спасибо

@user-fp7ur9ck6w 2 года назад

Спасибо вам большое.в первые делаю моти по вашему рецепту. Супер получилось. 👍😋

@user-gk8nl5xy1u 2 года назад

Получилось просто супер))). Я коем сделал без добавок. А в центр просто добавлял топинги

@user-ob2qj6we8i 2 года назад

уже долгое время собиралась приготовить мочи, но постоянно боялась, что не получится, и откладывала на потом, но теперь, похоже, придется готовить :D спасибо за новое чудесное видео и отличное настроение!

@AlinaUMAMI 2 года назад

Спасибо 😊Удачи, надеюсь понравятся

@hryshchenko_fam 2 года назад

@@AlinaUMAMI на все твои видео слюни текут, понравятся точно! Я смотрела миллион видео по сушам, но только с тобой научилась их готовить и не отличить от всяких Якиторий и СушиЯ

@hryshchenko_fam 2 года назад

@@AlinaUMAMI к стати) я много лет заказывала в одном и том же месте. Называется Суши Пазл, у них отвратный сайт, находятся на дарнице и на юности, начинку не жалеют и очень вкусно, а цены наверное если не самые, то одни из самых низких по Киеву. Сделай обзор

@ijn6346 2 года назад

@@AlinaUMAMI Алина, вы здесь обычную муку пшеничную использовали?

@user-tb8rv2vb8q 2 года назад

Приготовь!!! Это очень вкусно😉

@Elena-gh3fo Год назад

Подписалась. Вы так очаровательны и так легко все объясняете, это здорово!)

@LoveLove-td8zy 2 года назад

Прекрасная девушка💜 Прекрасный рецепт☺️ Спасибо 🤗

@olechkaolechka7172 2 года назад

В прошлом году делала их, муку заказывала. Очень хорошо, что нужно на сковороде это делать, а то в микроволновке или на водяной бане как то не удавалось достичь нужной консистенции. Буду пробовать.

@irinasemibratova7961 3 месяца назад

в микроволновке можно несколько раз подогревать тесто: перемешивать и обратно ставить, пока полностью не загустеет

@user-ke6ho1ho5s 2 года назад

Блин, как же на тебя приятно смотреть 🥰

@user-tr1fl6ck7u Год назад

Огромное спасибо ) получилось с первого раза , очень вкусно

@user-zu4gr9km9t 2 года назад

Мне так нравится ваша речь, она очень приятная.

@user-xw7qw6ly7h 2 года назад

Мой любимый японский десерт МОЧИ - звучит шедеврально

@user-ix3kj2vn6i 2 года назад

Ага, в добавок с букковым кейком, запивая чаем "золотая" чаша.

@karatelnato1197 2 года назад

Мне нравится, что ненавистники системы Поливанова смогут покушать мочи).

@DENMOS83 11 месяцев назад

Только что приготовила первый раз в жизни моти из обычной рисовой муки-всё прекрасно получилось и очень очень вкусно и необычно)

@mishkamarisha3284 9 месяцев назад

Точно ,?? Потому что хочу зделать

@izpodvipodverta 9 месяцев назад

Какую рисовую муку вы использовали? У меня aroy-d с озона,у вас случайно не такая же? 😅

@user-rm2gh7yq6h 8 месяцев назад

Спасибо, это даёт надежду

@Ritolda 6 месяцев назад

@@izpodvipodvertaэта как раз та, что нужно, а не обычная, например, гарнец

@raddaromana7361 4 месяца назад

@@izpodvipodvertaарой ди это тайский бренд. Обратите внимание что бы ваша мука была глютеновая. Если это она, то это то, что надо. Эта мука из особого сорта риса. Стики райс. Клейкий рис.

@Tori_Lori 12 дней назад

Спасибо большое Алина! Все получилось, начинка крем сыр со сгущенкой и фрукты киви-клубника - окрашивала свеклой. Нереально вкусно!

@sue_gev Месяц назад

мне сиреневый цвет больше всего понравился) такой нежный приятный. спасибо за видео и рецепт

@gaf402 2 года назад

В пино -каладу, можно было просто тертый кокос добавить , а не кокос сливки , для большего аромата можно было взять топинг кокос.

@pink_rose1010 2 года назад

Спасибо огромное за рецепт, получилось очень вкусно💕😚

@user-le6uu6yd7c 2 года назад

А можно взять оливковое масло?

@user-ql4iv1nn8x Год назад

Спасибо люблю рецепты из рисовой муки

@user-wb7dz2cd5j Год назад

Спасибо большое за такое видно, искала как приготовить, а тут ви все легко, зрозуміло. Дякую ❤️

@user-hc7ko4mj2b 2 года назад

Приготовили моти по первому рецепту. Тесто вышло отличное, начинка была с творожным сыром, шоколадом, бананом и без сливок. Начинка итак вышла очень нежной, сливки кажутся лишними в рецепте.

@yanababeanko2367 2 года назад

Она же сказала, чтоб разбавить, это необязательно

@annriver01 2 года назад

@@yanababeanko2367 Если сливочный сыр немного нагреть в микроволновке, он тоже становится мягче и однороднее

@irochkakm 2 года назад

Привет! Меня зовут Ирина. Присоединяйтесь, если любите экспериментировать на кухне) Простые рецепты из самых обычных продуктов, мои секретики и эксперименты.

@lkoyumil Год назад

@@irochkakm пожалуйста, поработайте над подачей блюд

@Strange_amore Год назад

У меня тесто будто крупинками вышло(

@thefirstthoughtisthebestth6990 Год назад

У меня было всего три попытки в жизни сделать мочи. Во время двух первых я пинала от злости двери, стены и вообще все, что только можно)) ну никак не получалось.. а тут с первого раза все чудесно и быстро получилось. По вашему рецепту💜 спасибо огромное

@KtoZheJa 2 года назад

Привет, спасибо за рецепт, готовила в первый раз и все получилось 😊✌🏻👍🏻

@user-dl5yw8ls5s Год назад

Спасибо большое, не знала ха такой интересный рецепт. Спасибо

@alenuliya9138 2 года назад

Захотелось попробовать 😋 впервые слышу о таком десерте. Очень понравилась девушка, так интересно рассказываете, прям заслушалась 😍🤩 лайк ,❤️ подписка

@streelltap7096 2 года назад

Я делала из обычной рисовой муки, ну нормально получилось кстати, единственное думаю ваши более нежные будут. Попробовала моти из магазина, по вкусу почти разницы нет, только магазинные более нежные, что касается вкуса, то я добавляла пищевой ароматизатор в тесто, в магазине точно так же был добавлен, поэтому честно большой разницы не ощутила)

@streelltap7096 2 года назад

@Green Tea чуть чуть, не значительно.

@streelltap7096 2 года назад

Я делала так: 50 гр любого сахара +180 грамм воды на сковородку до растворения сахара, далее выключаю плиту и добавляю 80 гр рисовой муки (вообще 100 нужно, но тогда масса очень густая) замешиваю до плотного загустения и на стол с кукурузным крахмалом пока не остынет. Единственное тесто прилипает к сковородке, но не сильно, легко отмыть.

@user-gz9gb7rm3d 2 года назад

Я приготовила и всё получилось!!! спасибо😭❤️

@veralanger3733 2 года назад

спасибо за рецепт , приготовила , всё получилось.

@alyonkaswan 2 года назад

в прошлом году тоже вдохновилась просмотрами кучи видео про моти и приготовила, готовила по вашему рецепту, но немного поменяла, т.к. сахар не употребляю😃 Да, вся нежность исключительно от клейкой муки, не от обычной рисовой) Я делала тесто с синей матчей, цвет был бомбический)

@user-wo2my8cp4l 2 года назад

Что добавляли вместо сахара? Тоже не особо его употребляю

@alyonkaswan 2 года назад

@@user-wo2my8cp4l в тесто вообще не добавляла, вот в начинку добавляла мёд, но , думаю, можно и в начинку добавить, главное пропорции соблюсти

@nepetacataria4689 2 года назад

Спасибо большое за рецепт! До этого пробовала два раза, и оба раза в микроволновке, и оба раза не получилось, а на сковороде в первый раз увидела этот метод. И получилось просто идеально. Ещё способ лепки с чашечкой очень удобный, моти получились идеально круглые и не развалились, как в прошлый раз. Подписана на вас давно, но не присматривалась к рецептам как к тем, которые буду готовить, а стоило! Теперь буду пробовать, очень хотелось бы видеть больше японских, корейских блюд :)

@VirusAcer 2 года назад

Большое спасибо за рецепты. Снимите видео с кухней. Интересует общий план и по рабочему столу.

@user-kk5cp7bx5g 2 года назад

У вас очень приятный голос! Очень приятно слушать!:)

@pavelkorolev9685 6 месяцев назад

"Мой сад на 8 этаже" Maracuyá так же называют flor de pasión. Испанцы называют мужской силой. Цветок фантастический 👍👍👍

@vasilisavolkova5547 2 года назад

Готовила из обычной рисовой муки. Верю, что нормально получаться может) они и тянулись, и нежно было невероятно.

@user-vg2xs7nb1b 8 месяцев назад

Умница ❤

@user-sl1rk9be7h 5 дней назад

Очень вкусно получилось спасибо ❤

@_cover_room_ 2 года назад

Спасибо, очень хочу попробовать приготовить) Вы классная, снимайте побольше видео!)

@user-gd6ep7tv8k 2 года назад

И у меня сегодня дошли руки до моти по вашему рецепту. Спасибо. Я лепила руками без скалки, и делала с оригинальной начинкой, бобовой пастой. Каваи!

@bloomingsooni 2 года назад

Огромное благодарю за рецепт

@margheritamnoyan8969 2 года назад

Какая же Вы приятная 😍. Влюбляюсь просто.

@night_bloger 2 года назад

Круто получилось тоже хочу 🔥👍

@user-tv3oz3xp9s 2 года назад

Даааа

@user-ve2vf1py6g 7 месяцев назад

Не понимаю почему вокруг этого десерта такой восторг, он точно на любителя.. ощущение теста со сладкой начинкой.... Так можно и сырой пельмень с восторгом сьесть .. спасибо за возможность познакомиться и попробовать новый десерт) Всем добра ❤

@user-vk1vf7nt1b 3 месяца назад

Вы не пробовали Настоящий это реально Блаженство, много продается невкусных подделок надо в ресторане специализированном пробовать. В упаковках в магазинах это не то

@user-sx9nc1hg9q Месяц назад

Тоже хотела написать, что вы явно не пробовали. Никакой и никогда ассоциации «ощущение теста» и уж точно не сырой пельмень. В Моти тесто как раз готовится

@user-ur9rn9ux5l Месяц назад

Вы просто его не понимаете, не Ваш это десерт и это же нормально))) Дело вкуса!!! Для меня это потрясающий и нежный десерт, тающий во рту и точно не стоит его сравнивать с сырым пельменем))