Привет друзья, сегодня будет свеженький рецепт очень нежного и сочного торта. Я встречала этот рецепт в продаже, но решила бесплатно показать его моим любимым подписчикам. Это будет клубничный бисквит и два мусса которые отлично подходят друг другу по вкусу, в конце вас как всегда ждем разрез этого красавчика, ну что начнем?
→ Получи скидку 6% на любой товар в магазине Успешный Кондитер . РФ по промокоду "Ася" breadbaking.ru
→ Ванильная паста GUZMAN - 125г breadbaking.ru/goods/523_vani...
→ Форма раздвижная "Кольцо" 16x30 см, высота 6,5 см breadbaking.ru/goods/forma_ra...
→ ПАНДА: Шоколад БЕЛЫЙ с карамелью breadbaking.ru/goods/panda_sh...
→ Шоколад РОЗОВЫЙ со вкусом клубники, 150гр breadbaking.ru/goods/panda_sh...
→ Пищевой принтер модель "Торт3" breadbaking.ru/goods/food_pri...
Клубничный мусс:
Пюре клубники - 200 грамм
Желатин - 7 грамм
Вода - 42 грамма
Сливки - 135 грамма
Пудра - 20 грамм
Банановый мусс:
Банан - 45 грамм
Лимонный сок - 7 грамм
Белый шоколад - 90 грамм
Молоко - 50 грамм
Желатин - 5 грамм
Вода - 30 грамм
Сливки - 135 грамм
Рецепт бисквита:
Клубничное пюре - 100 грамм
Яйцо С1 - 4 шт
Сахар - 220 грамм
Молоко 3,5% - 80 грамм
Сливочное масло - 60 грамм
Мука - 220 грамм
Разрыхлитель - 10 грамм
Соль - 1 щепотка
Ваниль - 1 ст.л. ( по желанию)
11 окт 2020
