Я НЕ ЗНАЮ почему она такая СОЧНАЯ! Целая курица на мангале! 

Где видео там де оператор готовит.

Сочность курочки сохранилась потому, что при жизни она была просто счастлива😊

Если лук прогнать в блендере , а потом через ткань отжать сок и уже сок использовать в маринад , то не придется промывать мясо . ( Для шашлыка такой способ отлично работает )

Обожаю такой формат, когда ты готовишь на даче 😊 офигительный выпуск получился , удаче вам и вашей команде 😊

Все элементарно Ватсон ,до того как ты показал что одна подгорела,я уже видел что она подгорела))),начиная с 13:27 ,пока ты рассказывал что нужно уголь убрать ,курица с низу уже начала подгорать и потом когда ты уголь подвыгреб,то оставил на той же стороне ее догорать)))

>Не надо ничего даже резать >Режет курицу и лук

Как всегда отличный рецепт

Спасибо за рецептец 🤩

Друже, у тебя есть сушилка. Набери грибов - переростков, высуши, перемели в кофемолке. Специя огонь! Из ведра пол литра специй получается.

Кстати попробовал то , что ты хотел проверить когда тестировал маринады для шашлыка , сделал на маринаде айран/томатный сок , получилось идеально и красивая приятная корочка , и мясо само нежнейшее , прям идеал !😊

рецепт опробован - всё работает как в видео. самое главное, что при таком приготовлении белое мясо реально становится вкусным. вообще это, пожалуй, самое вкусное белое мясо из всего, что я ел. надо попробовать в таком маринаде свинину сделать.

Для Друже что не рецепт на мангале, то новый повод для видосика😅

Классный рецепт! После поста обязательно попробую!

Всегда так делаю, это божественно 🤤

Друже спасибо за рецепт

огромное спасибо за такой рецепт и что решил по выпендриваться на мангале для 90 процентов этот рецеп уже топ на всех пляжах и дачах страны)

Очень вкусно. Я пробовал!

Готовил так уже, только маринад делал кефир и чеснок, делал надрезы на грудке и ножках. Сразу жарил безо всякой фольги на очень слабых углях (как для рыбы) достаточно долго - минут 40-50, ничего не подгорело вообще. Очень сочно получается

Рецепт ТОП 👍👍

Приятного всем аппетита.

Интересно! Спасибо. Гриль есть не у всех ) Так что самое-то описание рецепта.

Олег, привет. В большинстве маринадов применяется лук, ну а точнее луковый сок. Купи соковыжималку и шашлыки маринованные луковым соком маринуются быстрее и вкус блюда выходит на следующий уровень.😄

Это нужно ВСЕМ! Спасибо!

Спасибо. хороший видеоконтент.

ахренеть... сочная грудка без сливок...это круто!!!! мое почтение автору!!!!

Два дня в маринаде! Её так можно есть без готовки😂😂😂

Серёга возле вакууматора - это нечто 🤣

до шедевральной курочки высоцкой тебе пока далеко. как до её сырников )))

Олег задолбал орать лежу полусплю, привык к громкости, а ты орёшь выравнивание громкости сделайте 😁

Повторил,реально супер сочнейшая)ни разу такая не получалась!просто песня)но по приправам в следующий раз поэкспериментирую.

Я и в драники и в котлеты добавлял лук ! попробуйте очень сочно будет.

Олежа, как всегда рецепты от тебя ТОП! Красава, продолжай в том же духе... Кстати спасибо за креветок копчёных, объяснил, почему нельзя хитин подвергать высоким температурам, очень дельный совет!

вот это да вот это рецепт 😊 лайк норм так

Друже умеет доводить курочек до сочности 😏

Зачетно в выходные попробую)))

Готовлю так шашлык👍сочно, вкусно

Давай подобный рецепт с другими видами мяса🫠

Спасибо за рецепт) Я так понял, соль закончилась?) водичка с водой подменяет?)

У меня получается цельную курицу прожаривать. Не подгоревшая, сочная. При приготовлении на мангале я использую опрыскиватель (для цветов), в нëм вода или лимонный сок.

Какой же симпотный этот ваш оператор Сережа!!😃

Уважаемые подписчики, Олег сказал, что у него нет собаки, нет кота. Но ведь была же чёрная собака Флора, и рыжий кот Персик (если правильно помню клички). Или это другая дача? А животные родительские и живут на их даче? А это что за дача тогда? Дача Олега?

В смысле нет ни собаки, ни кота?! Соглашусь, Ёж это нечто. Много ежов. Как ежей, только ежов!! Поссумы куда делись? Сколько лет я сплю? С 2015 походу..ладно, рецепт-огонь. Смотрим дальше.

Друже мне уже 16 твои видио смотрю с 12 лет смотрю видио как ты готовишь вкуснейшую курочку на мангале и думаю тебе уже скоро 40 слёзы наворачиваются на моих глазах .Но надо отдать тебе должное выглядишь ты лет на 28 ,кушаю под твои обзоры и рецепты и ты не гогда не надаедаешь .Удачи тебе Славный друже удачи

А что если в сувиде ее прям в том пакете, где мариновалась приготовить, а уже после сувида - на углях дать корочку)

Да как раз правильно ты показал, гриль есть не у всех, а приготовить курицу на мангале и не сжечь, и пропечь, и чтоб она ещё и сочная получилась, это нужно суметь.

Сколько раз нужно приготовить по этому рецепту, чтобы понять, что, например, карри нужно именно 20 грамм, а не 15 или 25 или еще сколько-то? Или это опыт, и если с первого раза получилось вкусно, то и пусть будет так? В любом случае, спасибо за шикарный контент! Даже если не получаю удовольствия от еды, приготовленной по рецепту (не потому что не вкусно получилось, а потому что не повторил), то от просмотра видео кайфую всегда!

Я всегда мариную курицу заливая её домашними консервироваными помидорами прям из банки добавляя лук и специи.

есть захотелось... Пойду гуляшь сделаю, и курицу замариную, как раз на дачу через 2 дня...

Братан ты супер!!! Скажи где такой гриль присмотреть?

Далеко не у всех есть гриль, но стремиться к этому надо😅 поэтому и на мангале нужно готовить 😉

Выглядит неплохо. Надо попробовать.

Друже если ты это читаешь, то я посмотрел все видео с лапшичкой и пастой, но не увидел что то на подобии приготтвления в воке как в ресторанчика(пшеничная, гречнева, удон с курице, свининой, говядино и овощами)просьба как нибудь сделать выпуск приготовления вок но в домашних условиях или второй вариант но в воке. Спасибо большое за отзывчивость😊

В городке Вольск (Саратовской области) есть отличная шашылчка и там целую курицу готовят на мангале! И сочная и пропеченная и не горелая

Я буквально на днях жарил целую курицу на углях,получилось шикарно и без фольги)

master of gemor. бьешь куру аля тапака, на 4-6 часов в любимый жижан в каструлку, потом обмакнул бумажными полотешками, смазал подсолнычем, распластал на решетке и зажарил изумительно сочно даже на мангале. без 48 часов, без фольги, без колонок, без усилителя.

Хотелось больше на гриле рецептов

Как человек с грилем, все видео не понимал, зачем такие сложности) Хорошо досмотрел видео доконца)

Олег, а "лайфхак от Лазерсона" не проверял на курах? Натыкать в тушку зубочисток деревянных, и потом в маринад. Якобы через поры в дереве всё проникнет глубоко. Но у него маринад сильно более жидкий был.

Во-первых, правильно в комментах говорят, что бедро могло быть и розовым. Что отнюдь не факт, что страшно, но. Во-вторых, Кенжи-Лопез сувидит грудку при 60 градусах 4 часа, что довольно круто. И получается вполне сочно. Возможно, актин-миозин в ней нерабочие, поэтому не выжимают все соки из мышечных волокон своей денатурацией на таких высоких градусах. В-третьих, маринад может устранять розовизну, которая была бы без него при имеющейся степени прожарки. Поэтому лучше по термометру. Я уверен, ты можешь добыть выносные вайфай термощупы.

У друже талант увлекать людей. Думаю готовь он просто хлеб и то зрителей было бы полно

Друже, это хорошо что ты на мангале готовил, гриль то не у каждого есть 😊

Что такое "богически"? 🤣 Нечто чисто- Питерское?.. Я понимаю "бомбически", я понимаю "божественно". Но "богически" - это как? Рецепт чудесен. Спасибо!

Фольга творит чудеса . Сначала подварил в фольге а потом поджарил корочку . Корка не дает выступать влаге вот по этому и сочно

Это не настолько правильный рецепт, а насколько полезный. Своим родным асегда так готовлю Именно вот так, в фольге.

Друже молодец! Я пол видео думал зачем он так трахается с мангалом когда это элементарно готовится в гриле и в конце он это рассказал.

Завидую твоим Ежам)))

Только приготовил себе покушть, а уже видео вышло

От новых решеток всегда все офигенно отлипает. Рецепт шляпа. Курицу на сутки в соль. Потом в духовку на 180 на 1.2 часа. Распадается на волокна, как щёчки кого там в ресторане

Раз уж и так в пластиковый пакет, то можно было засувидить и охладить ;-) Охлаждённым на мощные угли, чтоб чистаа корочку заделать. Изнутри, соответственно, останется сувидное.

Будь как Юля, говори не подгорело, а так и надо

Друже, а что скажешь про тандыр? В нем можно? И надо ли будет при этом в фольгу?

Я очень люблю добавить в маринад для куры корицу. Она там в тему, тем более с карри, бадьяном и чесноком.

А почему решётки в другом положении??? Когда заматывал в фольгу они по-другому были!!!!, видать накосячил Олежа.

На пару-тройку часов кладу в духовку с температурой 50’С (прямо с маринадом)и после на ОЧЕНЬ сильном жаре зарумяниваю😏😏😏

Обломов: ничего нарезать для маринада не надо. Он:

Друже поделись советом, аллергия на лук, чеснок, зелень. какой можно сделать маринад для курицы?

Что бы сделать курицу мягкой внутри и хрустящей снаружи, надо нашпиговать курицу солевым раствором и запекать. Курица возьмёт столько соли, сколько ей надо

Гораздо проще просто разделать и отдельно пожарить. Можно ещё разные маринады

На шашлыки по-быстрому с тобой хрен сходишь 😬 надо за пару недель готовиться😅

Даже курочек до сочности Друже умеет доводить 🤣🤣🤣🤣

5:48 кадр топ

Обычные ежи: едят насекомых, фрукты, орехи Ежи на даче у Обломова: жрут куриные кости, рыбьи головы

Спасибо зажравшийся Друже=))) будем готовить одну курочку на всех=))))

Обожаю позвоночник

Хз,почему,но курица по этому рецепту получилась супер резиновая!!!Все по рецепту,граммовки соблюдены(готовила маринад жена,взвешивала все на электронных весах для точности повторения рецепта),и пожарил я все точно так же,все выглядит супер круто,запах при готовке приятный,курочка,лук,кари!!!Единственное отличие что были окорочка,а не курица целиком/половинками....Но блет...Курица,да сочная,но резиновая что капец,дети просто есть отказались(типо фу фу фу,мы жевать это не будем),взрослые ,да поели,но ни кому не понравилось...

Вопрос супер от чайника, если брать этот маринад и жарить на сковородке, то куру лучше порезать по кусочкам и жарить по отдельности?

Вакууматор на каждой кухне прям стоит)

Смотрю и готовлю с удовольствием Ольга москва

Друже, в Новосибе покупал угли "от Мишани" брикеты 6-ти угольные как ты раньше использовал

"а я возьму и уголь выгребу" что-то мотив песни какой-то напомнило...)))

покажи как горит луковая каша на углях,ибо я всегда делаю шашлы именно в луковой каше и никогда ничего не подгорело,при том ,что куски шашла не маленькие

Как говорится, кто из нас не любит жарить курочек

Как кстати мангал этот? Думал себе такой взять но сомневался по толщине самой чаши

Друже накорми оператора вкусняхами с доставки. Прямо закажи то что вкусно или челлендж, кто больше съест я или мой оператор😂, так сказать мерч свой подтверди, в части " кушаю много"

Всегда делал просто на углях, без фольги

Не могу найти видео с идеальным маринадом для шашлыка. Где оно?

Недосолил 100%, и в воде солёной если подержать 2 дня, тоже будет сок.

Дело не в маринаде попробуй просто зажалить курицу так же без маринада и паливай его уксусно лимонным смесью с водой будет сочнее

Ну видно же что нижняя часть куры черная, друже все время только одну сторону показывал.. А за рецепт спасибо!

всегда готовлю курицу Low & Slow, всегда сочно и с дымком