Курица Высоцкого 2.0 (улучшил прекрасный рецепт) 

Шо!!!! Опять?!?!…. Ну ты заходи, если что. 😂

Хочу видео, где Друже тестит кучу разных соусов с магаза!!

Я ещё не смотрела, но там шарик будет не из чеснока с перцем, а из чеснока, тимьяна, розмарина, перца и краба

Друже, от души чувак за теплые слова и поддерж! Илье Исакычу моя искренняя и всего самого доброго обоим двум)

Друже, а что осталось от оригинального рецепта Высоцкого? - Курица.

Реклама напомнила бородатый анекдот про однорукого повара. "Вы еще не видели как он перцы фарширует"

Не люблю целую курицу, особенно разделывать. Очень хотелось попробовать рецепт «Высоцкого», но благодаря версии 2.0 попробую с куриными голенями

Кутаиси, 1982 год. Забегаловка рядом с Кутаисским Автомобильным Заводом (выпускал печально известные "Колхиды"). Там, во времена, когда в СССР "Цыплёнок ТаБака" был праздничным блюдом, этих цыплят жарили весь день. Сырьё выращивали и убивали где-то рядом, судя по наплывам запаха куриного навоза и мертвечины, а так же периодически налетающим стадам мух. Тапа представляла собой длинный жёлоб из толстого чугуна, под которым горели солярочные горелки (когда с утра это устройство разжигали, копоть стояла на гектары, именно по этому все повары были очень чумазые). Когда "система" раскалялась, в неё выкладовали промаринованные со вчерашнего дня тушки и придавливали чугунными плитами к которым были привинчены три куска (на всю длину жёлоба) железнодорожного рельса. Мариновали свежие тушки с утра. Терли руками, обычно подростки, которые подрабатывали на летних каникулах. Из специй: соль, перец, чеснок (из дробилки) и "канечня ХМЭЛИ-СУНЭЛИ Вах!". Больше НИ ЧЕГО. Всё это грузилось в огромный чан и лежало там до утра (не в холодильнике, а просто на воздухе, июль, Грузия, Кутаиси....как?). Утром промаринованное жарилось, а новое мариновалось. Вкуснотища была запредельная. Забегаловка работала с 06:00 до 19:00, в ней не продавали спиртное, не играла музыка, но там всегда была толпа. Местные, туристы, командировочные, дальнобои, "просто пришли на запах". Всё таки, "Цыплёнок таПака" это блюдо основанное на свежем продукте (поймал цыпла, оторвал голову и в маринад) и простейших составляющих и технологиях.

А самое главное отличие это то что в первом рецепте основная острота ушла в воду при мариновании. А тут она вся на курице. Пожарил по рецепту. Есть смог только я(((. Остальным остро. Буду делать теперь по первому рецепту. Реально Друже, предупреждай что острая еда

Кто соскучился по обзорам сочных и дорогущих стейков?))

Друже! Вы очень позитивный человек и Вас приятно смотреть и слушать! Плюс рецепты офигенные!!!

Друже: я не буду добавлять воду, лимон с оливычем сойдёт Так же Друже: добавлю воды, буквально 100 мл😹😹 Спасибо за рецепт🥰

Теперь ,как не жарю курицу вспоминаю Высоцкого)

"Какой ужас, все сгорело" Я вот эти обгоряшки в первую очередь съедаю... самое вкусное в жаренной курочке.

Друже, ты молодец. Оставляю всегда комменты, чтобы твои видосы выходили в топ

Только вчера посмотрел у Василия полную версию, вчера твою пересмотрел и тут сразу версия 2.0. Ждём от Василия приготовление новой версии и его вердикт)

Как человек приготовивший по твоим рецептам скажу так-первый вариант зашёл больше)))

Посмотрел все ролики с рецептом Высоцкого и ... Курицу разделил на кусочки , снял шкурку , после запекания выкину , противень намазал слив.маслом ,мясо обвалял в перце , чесноке , соли , уложил в пртивень ,сверху кусочками масло и в горячую духовку , пару раз полил соком от курицы . Попробовал -вкусно , очень , и про сметану забыл , так слопали что еще просят. Для себя я понял , курица не любит лук , слив. масло обожает. П.С. Мариновал 1 час с лимонным соком.

Друже: наслою и промажу. Кура: Ты втираешь мне какую-то дичь.

Очень вкусно выглядит. Обязательно попробую сделать

Саша добрый день Спасибо Вам очень люблю как готовите.😊❤ Спасибо за рецепт.

Я в восторге! Каждую неделю так готовлю. Спасибощке!

Очень аппетитно! Спасибо автору за рецепт!

Вот за такую рекламу тебе респект друже такие люди как Макс реально герои!

Спалил курицу и сказал, что так и надо. Я готовил ещё по рецепту от Емельяненко, курица божественная вышла и вовсе не пригорела. И без духовки, на одной сковородке.

Уксус даёт свой неповторимый аромат и вкус. Шашлык поливали водой с уксусом, запах супер.

Круто - Очень хочу повторить ! ))) Супер - Спасибо

При жарке в сковороду можно положить половинки маленького подпечённого лука, несколько зубчиков чеснока в кожуре, несколько кусочков корня петрушки и сельдерея и звёздочку аниса. А так же пару веточек тимьяна, розмарина и орегано. П.С. Подглядел у сербов.

Надо по пробовать. Интересно что получится.

Спасибо за Макса!Давно его смотрю.

Мариную так крылья лет 20, мой фирменный маринад. И респект за Пискаревку ))) лучшая сметана

Очень классно такая курочка с мёдом 🥰

Друже ты как всегда вкусный красавчик! Давай рубрику готовых кухонь в гипермаркетах, посоветуй где можно купить дёшево и вкусно!!!

повторил рецепт, хоть я и не специалист но получилось реально вкусно

Обожаю Друже) «я не буду добавлять воду!» и через минуту добавляет воду)

ща буду делать! спасибо за рецепт!

Канал у Макса реально годный и человек жизнерадостный)

Подгоревший чеснок вместе с чёрным перцем это, наверное, безумно вкусно 💁‍♂️ Друже, кому ты заливаешь про корочку, тут ведь все очевидно-ты накосячил и лень было исправлять

В общем , что бы не было ни кому обидно - так же возьмите будрышки и голени и крылышки... Если конечно нету любителей диетической грудки

Сделай пожалуйста какой-то вкусный рецепт свиной рульки ! Спасибо !

Я так и делал после первого рецепта,это реально очень вкусно и быстро

Приготовить курицу так 40 лет назад было невозможно , твой рецепт дополнил его и сделал ещё вкуснее

Друже, сделайте совместное видео с Василием. Он очень любит тебя. Настоящий шеф любит тебя!

Да,это супер!!!ЛАЙК!!!

Я только, вчера вечером приготовил первый рецепт, а тут на тебе, ещё тесть.... Подожди чутка, я ещё от первого голову не нашёл, так её снесло от вкуса... (Кстать, не парился с уксусом и использовал лимонный сок, но мариновал сутки , через недельку сделаем и второй рецепт!=) )))

Классно надо порадовать близких )))

Подписался на Макса..прикольный чел!!

*Курица: Ты втираешь мне какую-то дичь!* *Олег: **4:27*

Друже Олег и Емельяненко - это всегда супер! Сделал, сертифицирую по отзывам моей семьи и гостей - это реально очень вкусно. Спасибо за видос, и как всегда лайк! (И отписка - подписка для алгоритма).

первый раз когда еда закончилась вместе в видосом)

Чкмерули почти, а так все похоже по принципу. Нет сливок, намаж сметаной и тд. А курочка хороша, обожаю такую красоточку 😍

То что достигается уксусом в много раз лучше постигается сухим белым вином - настоящим, не-кисляком, не объязательно хорошим, но хорошо запиваемым. Лимон вину не мешает. Тимьян найболее пахуч своими цветками и свежим он не лучше и „не иной“, чем сушеный цветущий. У листьев слабый специфический аромат в ровной степени для наших обонятельных и вкусовых рецепторов конкурирущий с ароматом травы и соломы, а стебли чисто травяные (живу в стране, где тимьян не покупают в магазине, а собирают цветущие экземпляры гуляя по полянам в конце весны или начале лета, в зависимости от высоты над уровнем моря и если не сильно лень после сушки пару дней в тени на газетках в плотно закрывающихся банках шелушат лишь цветки и листки ; в южной Европе тимьяна потребляется больше в качестве чая, чем в кухне).

Я ждал, спасибо

Хочется приготовить уже сейчас, но придётся ждать завтра:(

Заходил к Максу Подписался Ты ножи подарил-красавчик.

Если бы у Высоцкого был блендер или ступка из мрамора, лимон и курица не деревенская с жестким мясом, а из нашего времени, он бы готовил в точности так, как Друже

Благодарю Друже👍

Отлично !!!

Олег, бро! Прошу делай выпуски длинее🙏😜🙏 А то пожрать и насладиться выпуском в принципе нереально... Хотя бы на 15 минут делай

Друже!!!!Спасибо за рекламу Макса!!это лучшая реклама на твоем канале!!!! за это огроооомный респект!!)

Ну теперь из этой куры можно придумать какой нибудь «хот дог Высоцкого» для твоей хотдожной😁

Всем привет! Опробовал! Было супер, ребята, я сам себе самый большой критик, но мне очень понравилось! По сути: брал не целую куру, а бедра, надсекал, рекомендую. Готлвил на мангале в чугунной сковородке, вместо духовки в казан с крышкой на 15 мин, казан в мангал, присыпал углем чутка. Сметана:брал 15%, но можно 10%, а то слишком густо, в блендере молол. Тимьян, он же чабрец. Был только сухой, его не чувстовал, но может он свое дело сделал. В след.раз добавлю больше. Всем удачи. Друже спасибо!

Молодцы, Людей поддерживаете!

готовлюсь готовить курку - смотрю рецепт курки у Друже высоцкого... через секунду появляется новое видео ! Ну это явно не совпадение )))))))

❤️Благодарю!!! Благодарю!!! Благодарю!!!❤️

Спасибо, Друже, это я пожалуй повторю ))

выглядит хорошо

Друже, за Макса - респект. Мы сами из Барнаула, а про его канал узнали от тебя. Подписались

Святое дело подписаться на Макса!

Все в рецепте классно. Но вся фишка курицы высоцкого в уксусе т

Я тоже хотел доработать этот рецепт. Поправки незначительные- для соуса вместо сметаны я взял сливки 33%, и 4 зубчика чеснока добавил в маринад, а 3 зубчика- выдавил в сливочный соус и добавил немного мелконарезанной петрушки. Полил соусом , завернул в фольгу, и дал 25 минут курице отдохнуть. Пальцы откусишь!)

Закустарил! Ща будем пробовать)))

Даже если мне не интересно видео - я все равно захожу и ставлю Друже лайк))

Выглядит вкусненько. Надо бы из грудки сделать

Курица Обломов, от Высоцкого

Хребет - это самое вкусное что вообще в курице есть, ты чего?! Помню раньше, в 90ые, на рынке продавали пакетами эти хребты, типа для собак и на бульон, мы бедно жили и мама частенько такой пакет покупала. Так я эти жареные хребты просто уминал за обе щеки... Сейчас хребтов отдельно не продают нигде, но каждый у меня в семье знает, что куриный хребет МОЙ и трогать его нельзя.

Так это просто маринованная в лимоне курочка. Даже обжарки на сметане не осталось.

Видос вышел 14 секунд назад, но я уже предвкушаю крутой ролик!!!

Лимон даёт совершенно другую…лично для меня и многих-ОМЕРЗИТЕЛЬНУЮ КИСЛИНКУ.

Это мто пудов вкуснее!👍 Над попробовать!

когда я это готовил, я думал, что у меня сгорела не курица, а сгорел пердак.

Думаю, Владимир Семёнович, увидив Вашу, Олег, версию начал бы готовить курицу так же!

🔥🔥🔥

Вкуснятина наверное может быть 🤣

Пол часа посмотрел первую часть и тут уже вторая

Мощно✊️✊️✊️

Вангую, будет тимьян и розмарин 🧐

Друже, ты так часто в этом видео говоришь "блин", "нахрен", "нафиг", что у меня есть подозрение, что в тебя дух Розы Робот вселился)))

Только есть сел и тут видео вышло, повезло-повезло

Короче ясно, рецепт Высоцкого лучше! Как выяснилось, дополнять простое не всегда хорошо. )

Друже, запорол рецепт. Попали в кадр только ножки потому что остальная кожа на курице сгорела. 7:32

Супер !!!!

Я ЖДАЛ ЭТО ВИДЕО

🍗 аппетитная курочка 👍

Попробуй с анисом. К курице подходит на ура.

Запилил 10гр перца на тушку. Растолок. Получилось прям перечно-перечно. Думаю, 20гр-слишком мощно

ясен красен Друже красава!)

Можно было ещё муки добавить, чтобы больше специй на курице осталось и меньше в посуде, где она мариновалась

Один французский шеф повар всегда подгоревшее лопаткой шкрябал и говорил, что это самый важный вкус в блюде. А вы из него соус и сделали))

Ещё видео не смотрел, но надеюсь ты туда икру или мраморный стейк не положил. Нам главное дёшево и вкусно)))