Қатпарлы самса. Самса Узбекская. Енді тек осы рецептімен дайындаймын. 

Салем достар!
Самса слоенная дайындаймыз.
Қатпарлы самсаның құрамы
Қамыры
🟡ұн
🟡жылы су 100 мл.
🟡тұз 1 ч.л.
🟡сары май 180 гр. жағуға
Салмасы
🟡фарш сиыр еті 500гр
🟡пияз орташа көлемде 2 даа
🟡құйрық май 100 гр - өсімдік майымен ауыстыруға болады
🟡тұз
🟡қара бұрыш
Самса жаса үшін Алдымен қатты қамыр илеп алып 30 минут тындырып қоямыз. Сосын қамырды екіге бөліп жұқалығы 2мм болатындай жайып аламыз. Үстіне еріген сары май жағып рулет етіп ораймыз. Мен бұл видеода 60%-дық жайлау сары майын қолдандым. Тоңазытқышты 2 сағатқа қалдырамыз. Осы рецеппен жасап көріңіз. Пікір қалдырыңыз.