Ամեն ինչ հոյակապ է ստացվում քեզ մոտ,ես բաստուրմա պատրաստել եմ ,80-թվից,ամեն ինչ չէր,որ ճարվում էր Երեվան ում։շատ շատ եմ հետեվում բոլորի աշխատանքին,միայն քեզ մոտ տեսա միսը աղից լվանալուց հետո սառը ջրի մեջ պահելը,շատ ճիշտ է,ես պահել եմ 2-4 ժամ,չեմ տեսել որեվէ մեկը չամանը լվանա,դառնությունը հանի,դա էլ շատ ճիշտ է,շատ շուտ թուրքական ալիքով հայ հայտնի մասնագետն էր պատրաստում,հավատա Անժելա ջան ես փորձեցի,ավելի լավն էր քան դրանից առաջվա պատրաստածս,ու առանց ալյուրի,փորձաց է։իսկ շորով ձգելը ինձ համար նորություն էր,շատ շնորհակալություն,շատ շնորհալի կին ես,ես 70-եմ,շատ բան գիտեմ,արել եմ,բայց եվ քեզանից շատ բաներ կարելի է սովորել,առողջ եղիր։👍🙏🙏🙏🌹♥️
Շատ սիրելի Անժելա ջան , ամեն ինչ ընտիր ես պատրաստում , շատ լավ տարբերակներով ես պատրաստում , ամեն ինչ ընտիր ես անում , միայն մի խորհուրդ ու խնդրանք էլի հարազատս , խնդրում եմ չնեղանաս , "այ այսպես ""բառակապակցությունը չափից շատ ես օգտագործում , ու ասեմ որ դուրեկան չի նույն բանը աաաանըըընդհաաատ լսելը , կխնդրեի էդ երկու բառը չասես էլի , մնացածը ընտիր է , խոսք չկա սիրելիս❤❤❤❤
BAREV SHAT SERELI ANJELA JAN. ES DZEZ SHAT EM SERUM EV HARGUM. DUK SHAT SHNORHALI EK. SHAT LAV EK BACATRUM. APRUM EM WASHINGTONUM. XNDRUM EM ASEK 4KG MSI HAMAR CHAMAN PATRASTELU HAMAR VORKAN OGTAGORCEM CHAPERN.
0,5kg karmir pxpex, 200gr chaman, 150gr barcrorak alyur, 4mec glux sxtor ev aynqan jur vor stacvi ttvaseri pndutyan. Barev dzez sireli Roza jan shat urax em vor havanum eq indz ev I'm aliq@ ,es aprum em rusastanum, bayc hima gtnvum em hayastanum ,xndrum em miaceq im nor aliqin ev ktesneq inchov em zbaxvum, naxapes shnorhakalutyun 🙏🏻 youtube.com/@anjelanhameriashxarhum
Salt 2 kg of beef tenderloin well, put it in a cool place for a week, take it out, wash it well under running cold water, leave it in cold water for 10 hours, put it under a package for 3 days, take it out and hang the threads until it dries. We prepare the cumin: 4 tablespoons of ground red pepper + 3 tablespoons of flour + 3 heads of garlic, 0.5 teaspoons of black pepper, 2 tablespoons of flour and enough water to get the consistency of sour cream and apply it to the dried meats.
@@anjelayihamexxohanoc6727 shnorhakam em. Norem tesel cer xihanicy u papisatsa exa. Ancyal nor tari arel eyi chaqeler. Asecin alyur MI lic. Es angam cer baxadratomsov kpatrastem
Անժելա ջան բարի օր ։Ես սկսել եմ բաստուրմա պատրաստելը։ Արդեն այսօր կախել եմ բայց շատ բաց է գույնը : 3օր աղի մեջ է մնացել ։ Շատ ծանր ծանրոց եմ դրել ։Արդյո՞ք չորանալուց հետո կփոխվի գույնը ։ Խնդրեմ պատասխանեք ։Նախապես շնորհակալություն
Բարև Ձեզ։Կգրեք քանի կգ մսին որքան աղ եք լցնում,և պատրաստի բաստուրման քանի կգ ստացվեց,քանի կգ մսից։և չամանի խառնուրդը որքան պետք է լինի այդքան մսի համար՞՞՞Նախապես շնորհակալություն
Եթե կտորները մեծ են 1,5բ կարմիր աղացած պղպեղ 4 ֊5ճգ չաման 0,5 բ ալյուր 2֊3 գլուխ սխտոր 0,5 ճգ սև պղպեղ այնքան ջուր որ ստացվի թթվասեր պնդության։ Անուշ ուտեք ուրախ և օրհնված տարի 🙏
Shat hiansli shnorq U Dera uneq.Tox Astvac orhni der tunn U shnorqn shatacni. ❤❤ Mek harc unem.,Es arelem tarineri araj ayl exanakov.kcanlansyi der tarberakov anel. Bayc khascni ? Chorana minjev nor Tarin ?
Բարեվ ձեզ Անժելա ջան շատ հավանեցի քո պատրաստած բաստուրմային ,ես հունաստանում եմ հիանում եմ մեր հայ կանանցով ,հանձինս քո մայրիկով որ ծնել և մեծացրել է քեզ նման տնային տնտեսուհի աղջիկ,ուզում եմ ջերմ գրկեմ քո մայրիկին:Քեզ քո գործի մեջ հաջոխութուն եմ ցանկանում:
