באזין עם תפוחי אדמה - המתכון הרשום: 4 בצלים חתוכים לקוביות 1/4 כוס שמן לטיגון הבצל 2 עגבניות מגוררות על פומפיה גסה 2 כפות גדושות רסק עגבניות מרוכז 30° 2 כפות פפריקה מתוקה 1 כף אבקת מרק עוף 1/4 כף מלח או לפי הטעם האישי פלפל שחור ( למי שאוהב ) פפריקה חריפה ( למי שאוהב ) 2 כוסות מים 3 תפוחי אדמה חתוכים לקוביות לבצק המבושל: 4 כוסות מים 1/2 כף מלח 4 כוסות קמח לבן רגיל ( 400 גר ) 1 כף שמן אופן ההכנה: מכניסים את קוביות הבצל לסיר , מניחים על הכיריים , מדליקים את האש ומוסיפים את השמן. מטגנים את הבצל עד להזהבה קלה. ( טיפ לשמירת כמות גדולה של רסק עגבניות: מכניסים את הרסק לשקית ניילון קטנה, מעצבים לגליל כמודגם ומכניסים למקפיא ) לאחר שהבצל מזהיב מעט מוסיפים את התבלינים : הפפריקה, אבקת מרק עוף, מלח, ( פלפל שחור , פפריקה חריפה) לערבב ולטגן כדקה. מוסיפים את העגבניות המגוררות. לערבב מוסיפים את רסק העגבניות. לערבב ולטגן כדקה ( חשוב לטגן את הרסק לפני שמוסיפים את המים ) מוסיפים 1 כוס מים. לערבב מנמיכים את האש, מכסים עם מכסה ומבשלים את הרוטב במשך 5 דקות. כחלוף 5 דקות, מוסיפים את תפוחי האדמה לרוטב. מוסיפים את כוס המים השניה. לערבב. מנמיכים את האש, מכסים את הסיר ומבשלים עד שתפוחי האדמה יתרככו לגמרי, בערך שעה. לאחר שעה הרוטב מוכן. הכנת הבצק המבושל: לתוך סיר עמוק מכניסים את המים והמלח. מביאים את המים לרתיחה חזקה, וברגע שהמים רותחים מוסיפים את הקמח ומערבבים באמצעות מערוך או כף עץ. מנמיכים מעט את הלהבה, וממשיכים לערבב ולבשל במשך 5 דקות. במהלך הערבוב יש למעוך ולדחוק את הבצק על דופן הסיר כדי לפרק גושים. לאחר 5 דקות מכבים את האש , מעבירים את הסיר לשיש וממשיכים לערבב עד להעלמות הגושים וקבלת בצק חלק. לאחר שהבצק הפך חלק, מוסיפים את השמן וממשיכים ללוש עוד כמה דקות. מחלקים את הבצק לארבעה חלקים. מחליקים ומעגלים את פני הכדורים ומניחים על צלחת הגשה. באמצעות כף , יוצרים שקע בחלק העליון של הכדורים במרכזם. מוזגים מצקת מן הרוטב על הכדורים ומניחים לו לגלוש מהצדדים. **** הכוסות במתכון הן בנפח 180 מ"ל מקווה שתכינו ויהיה לכם טעים 😋
חגיגה של צבעים וטעמים בצלחת משהו שטרם חווינו, בצק מבושל .. לא אפוי, לא מטוגן.. מפתיעה כרגיל, השפית שלנו ממשיכה להפתיע את הסועדים מידי שבוע במאכלים בלתי צפויים. הצבע האדום העז מככב בזמן האחרון במטבח ועדיין לא נס ליחו, ויחד עם צבעי הכתום בטטה מכניס לנו את השמש לצלחת. תודה שמשתפת
בוקר טוב♥️♥️♥️כרגע מתעמקת בהקפאת הרסק.עד היום העברתי לקופסת פלסטיק וומעל הרסק הוספתי טיפת שמן וכך נשמר שלא יתקלקל.עכשיו למדתי איך להקפיא.נהדר🥰🥰🥰🥰ממשיכה לצפות במתכון הקסום🌷🌷🌷🌷🌷
באזין תפוחי אדמה 4 בצלים לחתוך לקוביות ולטגן עד להזהבה קלה. 2 עגבניות לגרד על פומפיה. 2 כפות גדושות רסק עגבניות 30% לאחר שהבצל מזהיב מעט להוסיף: 2 כפות פפריקה מתוקה 1 כף אבקת מרק עוף 1/4 כף מלח פלפל שחור המשך בהודעה הבאה😊
@@The_Magical_Kitchen אשה יקרה ונשמה טובה ומבורכת לכולם..כתבתי לך שאין מלים....(טעות קטנה שלי.)...יש כמה מלים...כל מה שאת עושה לאורך כל הדרך עד היום...זה מעבר למאכל.שאת אוהבת מה שאת עושה .זה מתנה מהבורא...והמיוחד בך שאת לא שומרת לעצמך...תמיד משתפת אותנו במתכון...כך אמרו גדולי התורה הקדושה...השם יתברך משתף אותנו בכל מה שברא..מכן מקבלים אמונה...ואמונה..שהשם יתברך. אוהב כל אחד ואחד...ואז מקבל ביטחון..שהכל לטובה..מאחר והנותן אוהב אותי.. אין לי ממה לפחד...כך תינוק מקבל גם שלא מבקש..מקבל מאהבה.כל מה שצריך...זה פירוש השם אמונה..ואין לתינוק שאלות..ובקשות..ודי למבינים...המטבח הקסום.נותן לראות אהבה בכל תבשיל.ואהבה יוצרת מציאות אחרת.מעל הטבע..לא בגלל החומר.רק בגלל הרוח.שי בך.((שלומי שבת))בשיר רק בגלל הרוח))וזה האמת... ואמונה מעל הכל....וכמו תמיד תודה.לך....מברך אותך בכל הברכות שבתורה הקדושה אמן ואמן בנוסף שבת שלום לך ולכולם.אמן..🙋👸 טובה ומבורכת.
@@user-ml5gt6kc8f אהרון יקר, כתבתי לך טקסט ארוך מאוד אך נאלצתי למחוק אותו כי אולי לא ראוי שייכתב כאן. יש לי משהו להגיד לך אבל זה כנראה לא המקום. למרות שמחקתי את מכתבי הארוך, ולמרות שלא קראת, בכל זאת הרגשתי הקלה מסויימת בכתיבת המכתב. פשוט רציתי לספר לך על דברים שעוברים עלי.
@@The_Magical_Kitchen אשה יקרה ונשמה טובה ומבורכת....בכבוד ואמונה....מאחר ורואה את מעשה ידיך קולך הערב המטבח כלי הבית..הכלב החתול וכל מה שסובב אותך.מכיר אותך כך מאמין.ויודע שלנשמה וגדולה וטובה אין מנוחה בעולם הזה..התפקיד של נשמה גבוהה.זה לא דבר פשוט..בכל הדורות הקודמים ועד היום..יש לכל אדם תפקיד בעולם...וכל אחד מקבל נפש רוח ונשמה..(((ורק ליהודי יש נשמה)) בדרך כלל.נשמה אצילית מקבלת תפקיד שונה לחלוטין מכולם... חובה לדעת כגודל הנשמה כך התפקיד גדול יותר....הצער והכאב לא שלך .הסובבים אותנו הם הכאב והצער..לך יש את הכח לעבור כל מה שעובר אליך..שבא מעצמך...הנשמה שלך תעבור ותקבל כל מה ששלך...מה עושים??יש רק פיתרון אחד בלבד....אמונה שיש יוצר אהוב.ורואה הכל ממש הכל...ונותן לנו מדרגות.לעלות מה שיותר למעלה..דוגמה טובה יש בצבא..חייל מקבל קורס כדי לעלות בדרגה..וכל פעם קשה יותר.וכך בחיים.תפקידים קלים נותנים לפשוטי העם...ברגע שהאדם היהודי...(( ולא משנה איש או אישה))למד את העולם.ושואל את עצמו .על מה נברא העולם כולו...זה חובה לחקור יותר מכל דבר אחר בחיים...ואז ידע שיש מעבר לעולם אחר..ואין כאן משחקים .התורה.ניתנה מהבורא...הכל יכול...ומסר לנו את הסוד הגדול שיש מעבר לעולם הבא..והכלים לעבור לשם...נמצאים כאן בלבד...והכלי המשובח ביותר מכל הכלים....אהבה וסבלנות (((סלחנות)) ומעל הכל אמונה.. שהכל לטובה גמורה....זה את עושה. אנחנו אומרים בתפילה.כל בוקר..ברוך שלא עשני גוי..למה??מפני שבחר בנו מכל העמים...וכך רצונו..ונתן לנו את התורה...שיש בה איך ניתן לעבור לעולם הבא...והכלים נמצאים בתורה הקדושה.ואיך עובדים איתם..רק התורה אומרת...כך קיבלנו במעמד הר סיני...וזה האמת היחידה והחזקה ביותר...השם יתברך נתן מתנות עד מעמד הר סיני...ולאחר מתן התורה..נגמרו המתנות .הכל לפי מעשה האדם..אומר בורא עולם.עץ חיים למחזיקים בה..(((בתורה)))לא כתוב בו))מכבוד גדול. כתבתי לך..אמא שלי זכרונה לברכה תמיד אמרה לי...שמור כח לזיקנה שאלתי איך ניתן.. לעשות זאת..?אמרה תבקש מעצמך לדעת..כי רק אתה מכיר את עצמך..ומה בכוח שלך...תעשה .לא מעבר לזה.ועל תקח על עצמך יותר מדיי אחרת גם מה שאתה יכול לא תעשה..סליחה ומחילה ממך שכתבתי יותר מדי שוב פעם זה קורה לי🤦🙌🙌🙌🙌תמיד...
@@Raanan_Kovesh לפי מה שאני רואה עברו 4 דקות. התייבש, התייבש במקרה אני קוראת תגובות כי קסם הלכה לישון את שנת היופי. את עונה קצת במקומה. אז נו טוב אתה רוצה להסמיק, בסדר תסמיק😄😄😄
@@The_Magical_Kitchen אני אדם כנה קסם..פעם אהבתי אותה יותר.אבל מאז ששמעתי שהיא מימוצא טריפוליטאי...אז פחות..כי קצת ניכוותי בזמן האחרון מטריפוליטאים.את רואה כמה כנה אני.
גור אריה יקר שלי, אתה יודע, אני מתייחסת לכל אדם כאל פרט שאין לו שייכות. אף פעם לא עניין אותי מהיכן הגיע האדם העומד מולי, מה מוצאו... כל אדם הוא דף חלק מבחינתי. מעולם לא ראיתי מכנה משותף שלילי לאנשים על רקע עדתי. יש כל מיני סטיגמות על עדות. למשל אומרים שמרוקאים הם עצבניים, אבל המרוקאים שאני מכירה, הם אנשים ממש רגועים וסובלניים. אומרים גם שתימנים קמצנים, אבל אני מכירה רק תימנים נדיבים מאוד. אומרים שפולנים קרים, אבל אני מכירה פולנים חמים ואוהבים. אם מישהו פגע בך, זה לא קשור לעדה שלו, זה קשור לאישיות שלו בלבד, הוא לא מייצג עדה שלמה. מעולם לא נתתי לאנשים פרטיים לקלקל את מחשבותיי על עדה שלמה. בקשר לזמרים, אני לא מעריצה זמרים כי לא מכירה אותם אישית, אני רק אוהבת את השירים שלהם. אני יכולה להתחבר לשיר, לא לזמר עצמו. אם אשמע זמר מדבר ומספר דברים- אז אני כן יכולה להתחבר אליו. מעולם לא שמעתי את מירי מסיקה, כך שאיני מכירה אותה אבל כן אוהבת את שיריה. 🙏💜
כן ככה אוכלים את זה. הוא מבושל ומוכן לאכילה. מי שלא גדל על זה אז זה נראה לו מוזר. אני לא גדלתי על זה אבל למדתי בבגרותי. נהוג להכין עם בשר או דג. הפעם העדפתי צמחוני😘😘☺️ נ. ב. אין ביצים
