דגים מרוקאים-מתכון מנצח 

זהו ערוץ היוטיוב הרשמי של מפלצת העוגיות טוני משיח .
מוזמנים לעקוב בפלטפורמות השונות ,לקבל את כל הטיפים והסודות הכי שמורים לאפייה ובישול קל טעים .
כאן תלמדו הכל בקלות ובזריזות מבלי לצפות שעות .קל זריז כמו שאני אוהבת
דף הפייסבוק - m.facebook.com...
הקבוצה הרשמית בפייסבוק -
/ 345776966005447
אינסטגרם -
/ cookie_monster_toni_ma...
פינטרסט-
/ tonim27
הבלוג הרשמי ובו מתכונים כתובים -
cookiemonsterto...
‐------------------------------------------------------------------------------
דקה לפני שנתחיל אציין שמדובר על סיר גדול כך שכל הכמויות הן גדולות. אם אתם מבשלים כמויות קטנות יותר תפחיתו.
דגים מרוקאים הדרך שלי
חומרים :
2 פלפלים אדום חתוכים לקוביות
2 פלפלים צהוב חתוכים לקוביות
3 עגבניות גדולות קלופות חתוכות לקוביות גסות
2 פלפלים ירוקים חריפים מנוקים מגרעינים חתוכים
3 כפות פפריקה מתוקה מעושנת
צרור וחצי כוסברה (כשתי כוסות רק העלים)
25 שיני שום
2 לימונים לימון קלופים וחתוכים לקוביות
⅓1 כוס שמן
1 כף מלח רוזמרין (או רגיל אם אין )
6 פילה דניס טרי או כל פילה דג לבן שאוהבים
3 כפות פפריקה מתוקה מעושנת
אופן הכנה :
מחממים סיר רחב ומוזגים 2/3 מהשמן לתוכו.
מטגנים יחדיו את הגמבות ,והפלפלים החריפים והשום
ומטגנים בערך 10 דקות על חום בינוני גבוה .
מוסיפים את המלח ,הלימון והעגבניות כולל הנוזלים שלהן ומבשלים עם מכסה על חום בינוני כ-20 דקות .
לערבב מידי פעם .
לאחר 20 דקות מעכו את שיני השום עם מזלג
מערבבים את יתרת השמן ומוסיפים את הפפריקה .מוזגים על הדגים ומוודאים שהדגים עטופים מכל הצדדים בשמן .
מפזרים רבע מכמות הכוסברה על הירקות ומעל מניחים את הדגים ,השמן עם והפפריקה ומעל את יתרת הכוסברה .
מנמיכים את החום לחום בינוני נמוך עוד 15 דקות .
בתיאבון .