שלום שחר, על מנת להקל על העישון ולשמור על הטעם העסיסיות ושלא יתיבש, להשמש ב- נייר קצבים , מתחילת היעשון ,לעטוף מה שאתה רוצה לסגור ולעשן בכייףףףף יוצא גם שזוף יפה, ושומר על המעשנה, לא בריא לעטוף בנייר כבף,, בכל אופן נראה נהדר,,,, בהצלחה
היי.. ראיתי את הסרטונים שלך ועוד רבים ביוטיוב אז תודה על המדריכים אשמח לעוד. אני קניתי היום מעשנת כמו שלך ולא הצלחתי בשום שלב להגיע לטמפ מעל 200F ויצא שאני מבשל את כנפיים(מה שהיה במקרר חחח) בטמפ יחסית נמוך.. אני ראיתי עכשיו שקנית מד חום חדש ואני באמת חשדתי שהמד חום שלי קצת משקר כי אין מצב שלא הגעתי לטמפ גבוהה אם שמתי לפחות כפול גחלים ממך... מאיפה קנית את המד טמפ שלך?
@@nuckchoo1 תודה על התשובה המהירה. ביום חמישי האחרון שמתי במעשנת 2 עופות ויצא רך וטעים מאוד אם כי טעם העשן חזק מדי.לטעמי. שמתי על הגחלים חתיכה של עץ זית .כדי ליצור עשן. שאלה: איך אפשר לשמור על טמפרטורה גבוהה לאורך זמן. תודה מראש.יומטוב ושבוע מבורך.
בכייף, המעשנה הזו נועדה כדי שבדוק אם אתה אוהב ומתחבר לטעם, היא מעשנה זולה שלרוב עושה את העבודה, אבל וזה אבל גדול, מאוד קשה לשמור על טמפרטורה לאורך זמן, אתה צריך להדליק פחמים בחוץ ולהוסיף אות לאחר שהפסיקו לדלוק, כאשר הן לוחשות, זו לא מעשנה לנתחים כבדים שצריכים הרבה זמן עישון, עכשיו לגבי העשן, אני לא שמתי אף פעם עץ זית, ייתכן שהטעם החזק זה ממנו, תקנה שבבי עץ לעישון עדיף, הם נמכרים בכל מקום היום. אם אתה רואה שזה טוב לך ואתה ממשיך בתחום אני ממליץ לשדרג, או למעשנת פחם יותר טובה או כמו שאני עשיתי עברתי למעשנת פלט שזה עולם אחר לגמרי.
בוקר טוב, כשעושים במעשנה כזו הפחמים נגמרים מהר לכן מדי פעם צריך להוסיף חדשים, זו מעשנה הכי בסיסית שיש היא נועדה בעצם כדי שתדע עם אתה מתחבר לטעם, אני לפני שנה עברתי ממעשנות פחם למעשנות פלט, עולם אחר לגמרי.
היי, זו המעשנה הכי זולה שיש בשוק , היום ניתן לרכוש אותה ב 300₪ תחפש באינטרנט, המלצה שלי זה ללכת לסדנא לעישון לראות אם אתה מתחבר לעיניין ואם כן להשקיע קצת יותר ולקנות מעשנה יותר טובה מזו, במעשנה הזו צריך לעבוד קצת יותר קשה כדי לשמור על טמפ'
@@nuckchoo1 כן ראיתי אותם גם ב 250 השאלה היא אם באמת אי אפשר להתחיל אתה להכין איזה בריסקט או משהו...ואם זה לקפוץ לדבר הבא שצריך גם להתאים לדירה למרפסת אז במה לבחור?
@@davez9569 אפשרי ביותר, אני התחלתי איתה ועכשיו אני רוצה לעבור ליותר מקצועית, קח בחשבון שעם המעשנה הזו יש קצת יותר עבודה בכל מה שקשור לשמירה על הטמפרטורה
@@davez9569 בכיף nuckchoo@gmail.com ,תרשם גם לקבוצה "המעשנה מועדון חברים ומכורים facebook.com/groups/hamaashena/?ref=group_header יש הסברים להכל וניתן לשאול הכל הקבוצה מאוד מפרגנת
