שניצל ממולא בפיטריות מנה משלמת 

שניצל ממולא בפיטריות*
אפשר לטגן בשמן אן לאפות בתנור
1 ק"ג שניצל עוף דק
למילוי:
1 בצל גדול קצוץ דק
1 סלסלת פטריות קצוצות דק
חופן פיטרוזליה קצוצה
2 שיני שום כתוש
¼ כפית כורכום
¼ כפית פלפל שחור
½ כף פפריקה מתוקה
¼ כפית כמון
1 כפית אבקת מרק פיטריות
¼ כוס מים
מעט מלח
¼ כוס שמן
להשחים את הבצל עם מעט שמן
להוסיף את הפיטריות והשום
לתבל
להכניס את האבקת מרק פיטריות לכוס עם המים לערבב היטב
להוסיף לסיר
לבשל עד לצימצום נוזלים
להניח את השניצל בקערה קטנה
לשים במרכז כף מהמילוי
לקפל את השוליים ולעטוף את המילוי בחזה העוף
רצוי לנעוץ קיסמי שיני בתחתית
לגלגל בפירורי לחם ולטגן טוב
משני צדדים
באהבה נועם זיגדון ❤️