آموزش نرم کردن گوشت بدون مواد نرم کننده | Soften meat without softeners

Подписаться 7 тыс.

Просмотров 39 тыс.

50% 1

آموزش نرم کردن گوشت بدون مواد نرم کننده | Soften meat without softeners | Eti yumuşatıcı olmadan yumuşatın
تو این ویدیو قراره آموزش نرم کردن گوشت رو توضیح بدم و نشون بدم که چطور میتونیم
بدون اینکه از هیچگونه مواد نرم کننده ای استفاده کنیم ،گوشت رو بخوبی نرم کنیم
با جرات میتونم بگم که آموزش این روش منحصر به فرد فقط مختص
خودم یعنی سرآشپز عباس ماهوتچی هستش و نظیرش رو جایی نخواهید دید
امیدوارم نهایت استفاده رو از این آموزش ببرید
روش دیگر نرم کردن گوشت
• پنبه کردن گوشت با عباس...
Music from Tunetank.com
IsaevIlnarMusic - Summertime (Copyright Free Music)
Download free: tunetank.com/t/31ug/4214-summ...
Music from Tunetank.com
Motion Productions - World We Live In (Copyright Free Music)
Download free: tunetank.com/t/31ug/259-world...

Опубликовано:

6 дек 2021

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист

Посмотреть позже

Комментарии : 79

@jojichannel5477 2 года назад

واقعا کیفیت کارتون عالیه منشما را بزودی اون بالا بالاها میبینم

@karimjanaki 2 года назад

دمت گرم از بینده تقاضای لایک نکردی خیلی کارت درسته بدون لاف و ادعا و تظاهر موفقرباشید و تندرست

@user-oj9zn8ez1v 3 месяца назад

❤❤❤❤❤❤عاللللللیییییییی❤❤❤❤❤❤

@bahmanasgari3370 2 года назад

متشکرم نکات عملی و به درد بخور بود ممنون

@chefabbasmahoutchi 2 года назад

از لطف و همراهی شما سپاسگزارم

@istanbulhamid3249 2 года назад

SERT BIR ETI BOYLE YÜMÜŞATMAK AKLINIZA ASLA BASIT GELMESIN YOLÜNÜ ÖĞRENMEK LAZIM👍ÜSTADIM TEŞEKÜRLER 🌺

@ghazaalmohamadi1991 2 года назад

استاد عالی بود آموزشتون حتما ک با این نکات گوشت بتونیم یه استیک وکباب خوشمزه وترد درست کنیم ممنون از شما 😍👌👌👏👏👏👏👏

@soudabehtazh7296 2 года назад

مرسی، جالب بود❤❤

@kavesadr8680 2 года назад

عالی بود. آفرین

@hamidrezaahmadi5198 Год назад

واقعا حرف حق میزنید و کاملا حرفه ای

@chefabbasmahoutchi 6 месяцев назад

سپاس

@ParhamsKitchen 2 года назад

بالاخره یک اشپز درست حسابی پیدا شد که بگه برای بیات کردن کیوی و اناناس و غیره نیاز نیست 🤦🏻‍♂️🤦🏻‍♂️🤦🏻‍♂️ خسته نباشید امیدوارم که روز به روز کانالتون بیشتر رسد کنه موفق باشید 💚

@mohammadjavidan2136 Год назад

بسیار عالی و کامل ، ممنون استاد

@chefabbasmahoutchi 6 месяцев назад

سلام سپاس

@rezadohaee4110 2 года назад

دمت گرم و خسته نباشی آموزشهات واقعا عالیه ...ادامه را قطع نکن استاد آشپز باشی

@bahram773 2 года назад

خیلی خیلی ممنونم. از اموزش جالب و اساسی شما همیشه ذهنم در گیر این مسئله بود که چطور میشود یک کباب نرم و آبدار تهیه کرد که با نکاتی که شما توضیح آن را دادید بنده به جواب آن رسیدم استاد خسته نباشید برنامه های شما را خیلی دوست دارم و همیشه دنبال میکنم کارت خیلی درسته سپاسگزارم از شما 🌹🌹🌹👌👌👌

@user-po2rn4so1q 2 года назад

عالی بود.

@layanajafi2675 2 года назад

You are wonderful

@foodmarket4630 2 года назад

Very very goooood

@omidmahoutchi5520 2 года назад

Very good 🌺🌺

@rezachehreh9568 2 года назад

سلام استاد عباس ببخشید اگر بخواهیدسریع کباب درست کنیم چکار باید کرد اینطور که شما میگید باید از قبل بخری و بخواهی یکماه دیگه کباب درست کنیم درضمن اگر بخواهیم از ران یا دست گوسفند یا گوساله را استفاده کنیم چطور نرم و تردش کنیم خصوصا کباب برگ

@firoozehmohseni7807 2 года назад

Çok harika 👌🌹

@mine4622 2 года назад

تازه یاد گرفتی زبان

@heidarnasrollahzadeh1854 2 года назад

ممنون امیدوارم جواب بگیرم

@karinasaldana9697 2 года назад

👌💫👑

@mehdikhanbaz9612 Год назад

خدا خیرتون بده عالی بود. 🙏🙏🙏🙏🙏

@adelakakar4876 5 месяцев назад

موفق باشید

@chefabbasmahoutchi 5 месяцев назад

Thanks

@faribanaseri9749 Год назад

توضیحتان عالی بود و سپاسگزار 🙏🇮🇷🇮🇷🇮🇷🇮🇷🇮🇷🇮🇷🙏🇮🇷🇮🇷🇮🇷🇮🇷🙏💯%

@chefabbasmahoutchi 6 месяцев назад

سپاسگزارم

@user-ch8oy8te8f 2 года назад

ممنووونن

@melikafanni1114 2 года назад

👌🏻🙏🏻

@arianamomtahen5647 2 года назад

میشه لطف کنید و روش پخت استیکwell done رو یاد بدید که هم خوب بپزه و هم اینکه کاملا نرم و آبدار باشه 🤗

@layanajafi2675 2 года назад

🥰😍❤️👍

@bahar1804 2 года назад

ما این کارو داخل رستورانمون انجام میدیم از زحمات شماهم ممنونم

@javadmohammadpour6446 2 года назад

درود آیا قبل از اینکه گوشت فریز کنیم احتیاج به نمک زدن هست؟ با سپاس

@azarakbarpour2908 8 месяцев назад

ممنون از آموزش خوبتون فقط تو یخچال در چه دمایی باید نگه داشت ؟

@chefabbasmahoutchi 6 месяцев назад

سلام حدود ۲ تا ۵ درجه بالای صفر

@SssSss-zx8uc Год назад

من تو جایی شنیدم که می‌گفت یه نفر تو انگلیسه که ۱۰ سال گوشتو میزاره تو یخچال تا گوشت بیات شه و یخچالش مخصوصه ....بهرحال دم شما ام گرم استاد

@mansourroyan3143 2 года назад

قبل از وكيوم كردن گوشت چيزي بهش نميزنيد مثله نمك يا چيز ديگه بعد برا مدني ميزاريم تو فريزر

@jojichannel5477 2 года назад

سلام خسته نباشید من از کانال ویرا با شما اشنا شدم دوست دارم حمایت گر همیشگی شما باشم اگه دوست داشتید با هم مشارکت داشته باشیم.

@user-yy2ym8py8k 10 месяцев назад

با سلام و سپاس فراوان عرض می‌کنم گوشت های که در فریزر میمانندوان آب وخون را از دست می‌دهند زمان استفاده هیچ طعمی ندارند با تشکر از شما

@nazf8485 2 года назад

خوب قبل از اینکه تو فریزر بانیم گوشت را باید شسته شود گوشت یا خیر ؟ یا زمانی که میخام بپزیم باید بشویم؟

@ghdirroshanzade7793 Год назад

💙💙💙💙💙💙💙💙💙💙💙

@user-th2tj2ys8i Год назад

سلام استاد برا کوبیده هم این روش خوبه.من همه نکات کوبیده رو رعایت میکنم به جز این مورد .کوبیدم همه چیزش خوب میشه.فقط کمی سفت میشه.این روشو انجام بدم دیگه سفت نمیشه.از گوشت دنده گوساله استفاده میکنم

@chefabbasmahoutchi 6 месяцев назад

تو بخش کوبیده آموزش دادم سپاس از شما

@user-ou4jf8on4z Год назад

سلام .میخواستم بدونم برای پخت استیک در فر برقی آیا نیاز هست اول فر رو گرم کنیم یا خیر . یا این که برنامه از پیش تعیین شده پخت استیک رو انتخاب کنیم کافی هست .....خیلی ممنون

@chefabbasmahoutchi 6 месяцев назад

خیر

@khalidaaram1717 Год назад

اگر پنج روز در یخچال نگهداری شود گوشت بوی می‌گرید چطو می‌توانم آنرا استفاده کرد؟

@mohsenkhosravie5296 Год назад

استاد یه سوپر پروتین معتبر برای خرید گوشت باکیفیت معرفی میکنید لطفا

@chefabbasmahoutchi Год назад

لطفا بفرمایید در کدام کشور و کدام شهر؟

@b.emirzadeh Год назад

@@chefabbasmahoutchi اوگاندا کامپالا

@mansourroyan3143 2 года назад

كدام قسمت گوشت خوبه براي كباب رايته و فيله بعضي ها حتي وان گوسفند رو هم با اضافه كردنن اب ترش انار نرمش ميكنند از نظر شما و يا ان گوشتي كه توي ويديو نشان دادي كجاي بدن حيوان است و گاو است يا گوسفند دمت گرم

@amirnodehi3882 Год назад

برای گوشتی که میخوایم کباب کوبیده هم بزنیم میشه به همین شکل بیات کنیم؟؟؟ یا گوشت برای کباب کوبیده نیاز به بیات کردن این شکلی نداره؟؟

@user-th2tj2ys8i Год назад

منم‌همینه سوالم کاش جواب بدن

@chefabbasmahoutchi 6 месяцев назад

خیر نیاز نیست

@farshad... Год назад

آیا این روش باعث از بین رفتن ژلاتین وبافت و طعم گوشت نمیشه؟؟

@chefabbasmahoutchi 6 месяцев назад

سلام خیر اتفاقا در رستوران ماندگاری میده به خورش و باعث حفظ طعم و مانع از فساد غذاست

@user-hl9zt1pg3t 2 месяца назад

خودتون آس کاراتون خاص درخشیدن مثل الماس حق مسلم شماست

@adcvbnmjk Год назад

برای کباب کنجه ،گوشت رو به اندازه مناسب خورد کنید نمک و فلفل سیاه بهش بزنید،به مدت یک ساعت در این حالت بمونه، برای سیخ کشیدن یه دونه گوشت یه دونه دنبه سیخ بکشید،بسیار کباب نرمی میشه

@abdollahghorbanian8235 2 года назад

سلام آقا شما در ابتدا گوشت رو نمی شورید؟

@chefabbasmahoutchi 2 года назад

سلام و سپاس از همراهی شما خیر برای بیات کردن گوشت نیازی به شستن آن نیست شما در صورت تمایل میتوانید گوشت را بشویید

@dragonslayer19922 Год назад

سلام. درود بر شما. استاد روش جالبی بود من. بدون سثوال ازشما نمیگذرم خخخخ لطفا بفرمایید برای خورش هم گوشت رو بهمین روش یا فقط برای کباب ضمنا درقورمع سبزی بینظیر شما از ران گوسفندی پختید اما اغلب میگن. سر دست اما من واقعا نظر شما رو قبول دارم بفرمایید برای انواع خورش‌ها کدام مناسبه سر دست. یا ران برای قورمه و یا خورشت. مزسی استاد👏💚💚💚💐🌸🌹🌺💚💚🇮🇷🇮🇷🇮🇷🇮🇷🇮🇷🇮🇷🇮🇷🇮🇷🇮🇷🇮🇷🇮🇷

@MS-gj3fz Год назад

سوال من هم هست .امیدوارم استاد عزیز امکان و فرصت پاسخ را داشته باشند 😊

@mehdiparvareh-we9pc 8 месяцев назад

ما هر وقت عید میریم کرمانشاه یه بره شیشک میگیریم بعد از ذبح به یه درخت اویزون میکنیم و از هر جاش بخوایم میبریم و کباب میکنیم. خیلی هم نرم و آبداره. باید نژاد گوسفندتون خوب باشه و نهایتا شش ماه از عمرش گذشته باشه

@mehdikhanbaz9612 Год назад

استاد چرا بعضی از گوشت ها رو با قیمت های باورنکردنی میفروشند . و میگن بیات شده

@chefabbasmahoutchi 6 месяцев назад

سلام اگر بیات شده باشه هزینه بردار میشه و پرت زیادی داره و افت وزن و قیمت بالا میرود