به نظر من ساناز مینایی، کشک بادمجون یکی از جادویی‌ترین خوراک‌هاییه که در جهان وجود داره. به ساده‌ترین و با کمترین تنوع مواد اولیه یک ترکیب معجزه آسا، خوش عطر و طعم خلق کنید. به روایت سانازسانیا این ویدئو رو ببینید و از آشپزی با ما لذت ببرید. نوش جان
مواد لازم:
بادمجان قلمی: 11 عدد
نمک: به مقدار لازم
زردچوبه (پودرشده): 2 قاشق چای‌خوری
استاک گوشت غلیظ: 3 پیمانه
پیاز داغ: 40 گرم
نعناع داغ: 3 قاشق سوپ‌خوری
مغز گردو (آسیاب شده): 200 گرم
کشک: 50 گرم
زعفران (ساییده و حل شده در آب): مقداری برای تزیین
روغن مایع (مخصوص سرخ کردن): به مقدار لازم
Join Sanaz Sania for the secrets of "Kashke Bademjoon"! “Kashke Bademjoon” is one of the most magical foods in the world. Discover the magic of this dish with Sanaz Minaei's cooking expertise. With minimal ingredients, create a marvelous, aromatic, and delightful meal. Tune in to the tutorial from Sanaz Sania and embark on a culinary journey! Bon appétit!
Ingredients:
11 long eggplants
Salt
2 tsp. turmeric, ground
3 cups of beef stock
40 gr. fried onion
Fried mint
200 gr. walnuts, ground
50 gr. Kashk
Saffron, ground and dissolved in water), for decoration
Frying oil
لینک خرید کتاب آشپزی ایرانی:
b2n.ir/w63316
#سانازسانیا #کشک_بادمجان #آموزش_آشپزی
howtocook #food #recipe #kashkebademjoon#
2 окт 2024
