تسلم ايدك طريقة سهلة وبالنسبة للبنات الي تسأل عن اسم الجبن العكاوي بالعراق متوفر بكل مكان وهو جبن العرب الابيض الي نتناولة على الفطور صباحا والف شكر لديما وتحية كبيرة الك من اميركا
كانت مشكلتي مع المنفحة أن مدة اﻷنتهاء خلال شهر أو شهرين. وكان عليّ أن أطلبها عن طريق اﻷنترنيت. لقد ساعدتني وصفتك الجيدة وقد جربتها باﻷمس وكانت الجببنة رائعة. رائعة في بلاد الغربة.الله يعطيكي الصحة والعافية والى اﻷمام ان شاء الله
مشاالله عليك تسلم اديك والله بتشهي فعلآ حليتي مشكلتنا مع المنفحه بارك الله فيك كتير عجبتني وعجبتني أفكارك وانا اشتركت الآن في قناتك لتقدمي لنا كل ما هو مفيد ولذيذ وشكرآ لك .🌹🌹🌹🌹
اللهم انا نسالك من الخير كله عاجله واجله ما علمنا منه وما لم نعلم ونعوذ بك من الشر كله عاجله واجله ما علمنا منه وما لم نعلم اللهم انا نسالك الجنه وما قرب اليها من قول او عمل واعوذ بك من النار وما قرب اليها من قول او عمل اللهم انا نسالك ب ما به عبدك ونبيك محمد ونستعيذ بك من ما استعاذ به عبدك ونبيك محمد و ما قضيت لي من قضاء فاجعل عاقبته رشدا
مبدعة كثير تحية لكي من المغرب احنا بالمغرب ما بنستعمل غالبا المنفحة و بنعمل جبن البلدي الطري المغربي بنفس الطريقة بس انتو بتخزنوها بماء فيه الملح احنا لا لهيك فيي فرق بين الجبنة العكاوية و الجبنة المغربية الجبلية بس في طريقة التخزين
تحياتي اختي الغالية عاشت سوريا واهل سوريا الغاليين مشكورة علي هذا المجهود احنا في مصر بنسميها تقريبا لوهي زي الي بمصر جبنة اسطبلي تسلمي انا مصري اعيش بهولندا منذ 30 عام ودائما احن للاكل العربي ايضا. شكرا
تسلم ايدك كتير طيبه بتشهي افضل من المنفحه لانها مضرة يعطيك العافية وانا اشتركت الآن في قناتك لتقدمي لنا كل جديد من أكلات اجنبية وعربية لذيذة وشكرا لك .🌷🌷🌷🌷🌷🌷
السلام عليكم هناك من علق وقال ان هذه قريشة وليست جبن هناك نوعين من التجبن تجبن انزيمي و يتم بواسطة المنفحة و تجبن حامضي ويتم بإضافة حمض الى الحليب وغليه حتى تمام التجبن الحمض ممكن يكون لبن زبادي او خل او عصير ليمون او حمض ليمون (سيترك اسيد) اما القريشة فتصنع من المصل الناتج عن التجبن بالمنفحة فيضاف اليه حمض ويغلى للحصول على القريشة
هي مو جبنه .. هي قريشة الحليب . تستعمل للحلويات . تختلف طعمها تماما عن الجبنه البيضا هي فيها خشونه الملمس . و ما بتتحمل تخزين و الجبنه البيضا ناعمه و ممكن تقعد عندك سنه غير انها لا يوجد وجه تشابه بالطعم سلمت الايادي
Zahwa1234567 Zidia اذا عايزتيها تمط مثل الموزريلا فالطريقة بسيطة : سقطيها في طنجرة فيها ماء مغلي لمدة ٢ـ٣ دقائق ، بعد ذلك أخرجيها وشكليها على شكل كرات واستعمليها مع الكنافة او البيتزا … الخ
شكرا على تجاوبك اولا،واعتذر عن ازعاجي لك،لكن على مايبدو هناك اختلاف على مستوى التسميات،فاللبن عندنا بالمغرب هو الحليب المنزوع الزبدة ويكون سائلا وليس كما استعملت بالفيديو،لهذا سالت ان كنت تقصدين الياغورت باللبن،
بارك الله فيكي انا من أشد متابعينك انا فلسطيني وعايش في أوكرانيا بس لو سمحتي لو استخدمت منفحة سائلة اسمها سوبر مايا وبدون الزبادي وعملتها علي طريقتها الاصليه بينفع استخدمها للمعجنات والمنافسة بدون ما اضعها في الملح ولا يلزم توضع في الملح لمدة ٢٤ ساعة
يا اخي الحليب خليط من جيش داعش كيفه ما توجه بيجي معاك طبعا هده المثال لالسيد هوه بعرف نفسه أذاه وضعت الحليب داخل الفريزر رح يصبح جيلاتوه وإذا ضعنت إناء في حليب لمدة يوم في الشمس سيصبح كريمه سينفصل داعش عن الواقع ويصبح متل ما فسرات لكم الحليب مثل مجموعه بكتيريها تسير حسب رغبتك هذه هوه الجبن بحد ذته وشكر
You have to put the cheese in the salted whey water for 2 days before using it for sweets or she said that it's better to put the cheese in a box and cover it with salt and let it became dryer and firmer , and for useing it cut the cheese into slices and soak it in a warm water for 6 hours with changing the water every 2 hours we do that to remove the exes salt
