الخضر المرقدة أو المخمرة احسن ما يمكن توجدي للصيف/البروبيوتيك الطبيعي 

#الخضر المخمرة#
#خضر مخمرة#
#وصفات صيفية#
السلام عليكم ورحمه الله وبركاته أحبتي في الله جمعة
الصيف على الابواب ولا يحلو الصيف بدون سلطات وصفات خفيفة ومنها هاته الخضر المرقدة أو المخمرة تحضير منزلي الغنية بالمنافع تقوي جهاز المناعه وتساعدنا على الهضم و الاستفادة أكثر من المعادن والفيتامينات الموجودة في الخضر
✳️✳️✳️✳️✳️✳️
.
ملحوظة مهمة بالنسبة الخيار لا يتجاوز مدة تخميره اسبوع لا غير عكس باقي الخضر
✳️✳️✳️✳️✳️✳️
.
نحتاج خضر طرية ومغسولة ومنشفة وتقطع بالشكل الي تحبون
محلول الماء المملح لكل لتر ماء ملعقة كبيرة ملح البحر أو ملح صخري ومن الاحسن الماء يكون ماء غليان وبارد أو ماء معدني
وقراعي من الزجاج معقمة
في كل قرعة نضع حبات من القزبر اليابس التنسيم وخضر مقطعة ونغمرها بماء مملح ضروري الخضر تكون مغطاة بالماء ونضع القليل من زيت الزيتون من فوق كطبقة عازلة لعدم تسرب الهواء ونحكم قفل القرعة تخزن لخزانة المطبخ في مكان بارد لا تتعدى درجة الحرارة 22 درجة من بعد 15يوم ممكن نتناول الخضر المرقدة وممكن الاحتفاظ بها حتى 6اشهر