تسلم ايدك ويسلم عمرك مليون مرة حضرتك أستاذتي في الطبخ اللبناني ويشرفني اصلا 🇪🇬🇪🇬🇪🇬🇪🇬🇪🇬🇱🇧🇱🇧🇱🇧🇱🇧🇱🇧🇱🇧🇱🇧🇱🇧🇱🇧🇱🇧 انا اصلا بحب الشعب دة لانة شعب راقي .
حبيبتي الكبه المقليه اساسا اجدادنا ما كانو يحطولها بهارات مشكله بيحطو لا الكبه النيه والملسه لكن بي هالايام صارو يضيفو ويغيرو بي نكهه الاساسيه بالنهايه حسب الزوق فيكي تضيفي ازا حبيتي لكن انا بفضل الكبه المقليه بي البهارات التي ضفتها بيكون مميز حبي
بعرف حبيبتي البهارات اللي حكيتي عنها بتنحط لا الكبه النيه طيبه كتير لكن المقليه طيبي بالبهارات اللي انا حطيتها لكن الناس اخترعتها وصارو يضوفوها لا الكبه المقليه واتعودو الاكل صار عميتغير وحسب الزوق
شكرا عزيزي لا النصيحه بعرف انو لازم السمن لكن انا ما بدخل السمن كتير اكتر من اللزوم لي انو اللحمه والحشوه فيها سمن والسمن والدهون هني اللي بيعطو نكهات مميزه لا الطعام لكن بحاول خفف شوي ،لكن بي طريقتي بتطلع كتير طريه. للمعلومه والف شكر ويسعد ايامك ربي 😍🌹
الله يعافيكي من كل شر حبيبتي طبعا فيكي ضبفي اي نوع بتحبيه لكن انا بالنسبه لي احيانا بقلل من السمن لا التقليل من الكوليسترول في الجسم وشكرا غاليتي لزوقك 💋😍
ماينفع أسوي طبقة الكبه نفس طريقة الكبه المقليه العاديه لأن حسيت ذي معقده شرحك لعجينة الكبه المقليه العاديه كان أوضح وأسهل ينفع استخدمها نفسها لكبة الصينيه ؟
حياتي يا ملكه قلبي الكبه بتستوي بسرعه مابتاخد كتير ممكن نصف ساعه مع التحمير من تحت وفوق وحسب الفرن عندك لكن بعد ماتكوني حميتي الفرن لازم تتقمر من تحت وتتقمر من فوق والف صحهوهنا حبيبتي
الشكر لك حبيبتي لكن معقول ماشاهدتي أني ضفت اللحم والبصل المفروم وأنتي ما دفتيها حتى تفكري انها يابسة انا ما بدخل سمن كتير على الكبه لا الصحه ولازم تكون الوجه محمص وبالداخل طري حتى تبقى النكه طيبه
حبيبتي بتقدري تحضريها على ايدك بدون فرامه لمن بتشترياللحمه خاللي اللحام يفرملك اللحمه ناعمه جدا وانقعي البرغل ساعه بعدها صفيه من الماء وافركيه بالبصل والبهارات جيدا حتى يصبح البرغل ناعم بين يديكي بعدها اخلطيه مع اللحمجيدا وحتحصلي على اطيب صينيه كبه من ايديكي حبيبتي
