بجد الله يبارك لك يا دكتور مشيت على الخطوات والتشميع خلاني قطعت اللحمه بسهوله وماتعبتنيش في التقطيع ربنا يبارك فيك وفي اولادك ويقر عينك بيهم ويجعلهم بارين بك
كل سنة و أتم طيبين بمناسبة عيد الأضحى المبارك اعاده الله علينا وعليكم بالخير واليمن والبركات شكرا جزيلا لكي يا دكتورة ربنا يحفظك 🙏👍🌹(جزائرية في مصر 💕🇩🇿💕🇪🇬)
حلو جدا. ربنا يكرمك يارب ويجزيكى كل خير ..للاسف يادكتورة قدر الله وماشاء فعل انى ما سمعتش الفيديوفقبل الذبح لكن طب ارجوكى يادكتورة فيدينى اعمل ايه لو اللحمة اصابها اخضرار بسيط ورائحة حامضية بسيطة بسبب اننا ما سبناهاش تتشمع ولما حطناها ف الفريزر حطيناها على بعض (لقلة الخبرة) ...ايه العمل هل ارميها؟
لو سمحتي عايزه أعرف كان عندي لحمه مفرومه وقعدت حوالي ٦ أيام في الرف اللي تحت الفريزر كانت للبرجر وعليها فول صويا وجربت منها لقيتها فكت بس مش عارف هي باظت ولا لا بس لونها مبقاش أحمر قوي زي الأول
مساء الخير انا اسمى يحيى محمد احمد السيد عندى ابنى اسمه اياد انا جبته ليه من ماكدونالدز من الفرع المعادى اللى فى شارع النصر ابنى جاله تسمم من بكتريا السلمونيللا باقى اسبوع الولد تعبان وبجد محتاج نصيحت حضرتك عايز اشتكيهم اعمل ايه عايز اتوصل مع حضرتك علشان مش هسيب حقى ولا حقى ابنى لحد دلوقتى ابنى تعبان مستنى رد حضرتك عليا بس ضرورى
دكتورة طيب انا اول مرة اسمع المعلومات دي فغسلتها قبل التخزين وطلعتها تفك بره التلاجة ودلوقتي لقيت قطعة واحدة هي اللي مخضرة بس معني كده ارمي اللحمة كلها ؟
دكتوره لو سمحت.اللحمه عندى اخضرت لانى دبحت وكانت فوق بعض وحطتها قدام التكيف ساعه وبعد كده وهى فوق بعض فى التلاجه حوالى ١٠ ساعات طبعا ظهر أخضر فيها بسيط على الاطراف حاولت اكحته بالسكين على قد ما اقدر بعد كده طول ما هى بره بتخضر بس وجربت اطبخها كويسه طعم وشوربة. هل الافضل ارميها عشان مش أذى حد
جزاكي الله خيرا يا دكتوره فيديو حلو جدا. بس ممكن اعرف حضرتك قولتي لحوم لو فكت ممكن تتبل وترجع فريزر تاني 15 يوم عادي. ده عادي لان مفترض المجمد مايفكش ويرجع تاني اجمده نفس القصه مع الفراخ لو تبلتها اقدر اخزنها تاني.
جزاكي الله كل خير يا دكتوره ... هل الكلام بيطبق علي الجديان والخرفان والا علي العجول فقط ؟ طيب اللي عايز ياكل من اللحمه في اليوم الأول من العيد ؟ هل يقدر يطبخ مباشرة بعد الذبح ؟ واستفسار لو مفيش أكياس شفافة ؟ هل تنفع الأكياس اللي ملونه ؟
جزاكم الله خيرا..من فضلك يا دكتورة لو وش اللحمة المفرومة أخضر عقبال ما وصلنا به البيت لكن تحته اللحمة لونها وردي وريحتها عادية...ينفع ازيل الوش الأخضر فقط واستعمل الباقي اللي لونه وردي؟ رجاء الاجابة
