قطعيات اللحوم وطرق استخدامها وطهيها ، يا ترى بنشترى اللحمه الصح🤔 !Beef cuts names and uses. 

نصايح مهمه : بعد الدبح اللحمه لازم تتهوى ل ٤ ساعات قبل ما نعبيها فى الاكياس علشان لونها ميتغيرش وتعمل ربحه ولزم منكونش مكبوسه فى الكيس يعنى يكون حواليها هوا
اللحمه مبتتغسلش لو من مكان مضمون ونضيف لكن لو مصممين تغسلوها يبقى تتشطف وتتنشف وتنطبخ علطول
اللحمه اللى تغذيتها كويسه مش بتخر ريم وزفارة كتير وقت التسويه خصوصا لو شوحناها كويس
اللحمه المجمدة تسيبها تفك براحتها فى التلاجه ومنسيبهاش بعد ما تفك كتير علشان متنزلش عصارتها وتبقى تفل
ممكن نظبخ اللحمه مجمدة واكن هتاخد وقت اطول .