المقادير:
١ كيلو لحم غنم نسبة الدهن ٧٪
٢٠٠غ لية غنم
يجب أن تكون نسبة الدهن في خليط اللحم ٢٥-٣٠٪
١م.ك بابريكا
نصف م. ك سبع بهارات (البهار الحلبي)
نصف م.ص فلفل أسود
نصف م.ص كزبرة
نصف م.ص كمون
نصف م.ص فليفلة مطحونة خشنة حلوة
نصف م.ص فليفلة مطحونة خشنة حرة
نصف م.ص جوزة الطيب
١م.ك ثوم مدقوق
٥٠غ صنوبر أختياري
أمعاء غنم للحشي
ملح حسب الرغبة
فيسبوك: / cookwithmarwan
انستاغرام: / cook_with_marwan
موقع: cookwithmarwan.com
#نقانق #مقانق
27 янв 2022
