بيتزا نابوليتانا فى فرن المنزل 👍🏻 

قناتنا هى المصدر المفضل لديك للحصول على وصفات الطبخ المصرية والعربية الاصيلة. نحن نقدم مزيجا فريدا من الوصفات التقليدية والحديثة، ونقدم تجربة طبخ فريدة من نوعها حقا.
اتمنى ان يكون فيديو مفيد وممتع ،، لا تنسونا من دعمكم بالكومنتات واراءكم،، وتفاعلكم بالايك👍 والاشتراك فى القناة وتفعيل زر الجرس 🔔 ليصلكم كل جديد 🤩
بيتزا نابوليتانا فى فرن المنزل
المقادير
لعجينة البوليش
٣٠٠ جرام ماء بارد من الثلاجة ولو فى الشتا يكون الماء بحرارة الغرفة
٣٠٠ جرام دقيق خاص بالبيتزا
٢ جرام خميرة فريش أو أقل من ١ جرام خميرة فورية
م.ص سكر
العجينة
٢٠٠ جرام دقيق
١٥ جرام ملح
١٥ جرام زيت
الطريقة
تحضر عجينة البوليش وتترك فى جو الغرفة إلى أن تبدأ الخميرة أن تتفاعل لمدة تتوقف على الجو يعنى من نص ساعة لساعة
ثم تدخل الى الثلاجة مدة تتراوح بين ١٢ إلى ١٦ ساعة
تخرج من الثلاجة تترك ساعتين فى الجو العادى ثم نبدأ بتحضير العجينة
توضع العجينة بعلبة مدهونة زيت زيتون وتترك فى الثلاجة ترتاح لمدة من ساعة لساعتين
تشكل العجينة لكرات على حسب اعداد البيتزا ووزنها ثم تترك بحرارة الجو إلى أن تتضاعف فى الحجم او توضع فى التلاجة لمدة ٥ ساعات ثم تخرج وتترك لتأخذ حرارة الجو ثم نبدأ بعمل البيتزا
الخبز
تشعل الفرن على أعلى حرارة
يدخل حجر البيتزا قريب من الشواية وتترك مشتعلة لمدة من ساعة إلى ساعة وتلت على حسب قوة الفرن
ندخل البيتزا ثم نطفى من أسفل ونشعل الشواية لمدة من ٢ دقيقة إلى ٤ دقائق ليس أكثر
#napolitana
#نابولى
#بيتزا_ايطالية
للتواصل مع الشيف اميمة على مم خلال رسائل صفحتنا على فيسبوك 👇👇👇👇👇
تابعونا!!!
Facebook
/ chef.omaimaali
Instagram
...
Tiktok
www.tiktok.com...
بيتزا نابولي ,درس عجينة بيتزا نابولي ,بيتزا ,تحضير بيتزا نابولي ,بيتزا النابولي ,نابولي ,بيتزا نابوليتان ,عجينة بيتزا قطنية ,بيتزا ايطالي ,مدينة نابولي ,بيتزا ايطالية ,بيتزا إيطالية ,عجينة بيتزا ,عجينه بيتزا ايطالي ,بيتزا نابوليتانا ,بيتزا ايطاليا ,البيتزا ,بيتزا فراس ,عجينة بيتزا منزلية ,البيتزا الإيطالية ,عجينة البيتزا ,طريقة البيتزا ,ابو جوليا وصفة بيتزا ,بيتزافراس ,فراس نابلسي ,شيف فراس نابلسي ,عجينة بيتزا مباشرة ,٣بواحد ,عجينة العشر دقائق ,عجينة بيتزا نابولي ,عجينة البيتزا ,عجينة بيتزا ,عجينة البيتزا الايطالية ,درس عجينة بيتزا نابولي ,عجينة البيتزا الإيطالية ,عجينة البولش ,طريقة عمل عجينة البيتزا ,عجينة بيتزا قطنية ,عجينة فراس ,عجينة بيتزا هت ,عجينة بيتزا منزلية ,البوليش ,عجينة البيزا ,عجينة بيتزا فراس ,عجينة البيزا الايطالية ,عجينة ,بيتزا منزلية بعجينة رائعة ,بيتزا منزلية بعجينة خرافية ,درس عجينة ,عجينه الباجيت ,عجينه بيتزا ايطالي ,عجينة بيتزا كاري ,#بيتزا #نابولي #ايطاليا #الضحى #عجينة #سالي_فؤاد ,نسبة البيغا في العجين ,
,
,