Тёмный

تجنبوا هذه الأخطاء لتحضير عجينة ممتازة 

Chefranje شفرنجي
Подписаться 49 тыс.
Просмотров 16 тыс.
50% 1

#dough #doughmistakes #doughrecipe
لن نطبخ اليوم (ربما سأفعل) لكننا سنتكلم عن شيءٍ أكثر أهمية. سوف أتطرق إلى الأخطاء الشائعة التي يرتكبها الناس عند تحضير العجين. سأركز على عجينة المناقيش في هذا الفيديو لكن هذه الأخطاء تنطبق على أنواع أخرى مثل البيتزا، اللحم بعجين، الفطاير، والمزيد.
إذا أعجبكم هذا الفيديو، الرجاء الضغط على زر الإعجاب والاشتراك إذا لم تكونوا قد فعلتم ذلك بالفعل.
We will not cook today (maybe I will 😀) but we will do something more important. I will go over the common mistakes people make when preparing dough. I will focus on manakeesh dough in this video but those mistakes apply to other types like pizza, lahm b ajeen, fatayer, and more.
If you like this video please hit the like button and subscribe if you did you're not already.
www.chefranje.com​
Email: media@chefranje.com
Facebook: / alchefranje​
Insagram: / ​
tiktok: / chefranje

Хобби

Опубликовано:

 

3 янв 2022

Поделиться:

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист
Посмотреть позже
Комментарии : 147   
@kimmkenzo9691
@kimmkenzo9691 Год назад
شكرا عل المعلومات واللي بيعمل هل الارشادات عطول بتظبط معو من جديد شكرا على إضافة معلوماتي...
@mutasimaka277
@mutasimaka277 5 месяцев назад
احترامي الك معلم وسيد المعلمين بدون مجامله كلامك صحيح🙋‍♂️🤩
@withrelam3486
@withrelam3486 2 года назад
جزاك الله خير
@suraiasmaili2550
@suraiasmaili2550 Год назад
برك الله فيك
@iquality4667
@iquality4667 Год назад
شكرا شكرا
@mastourielmostafa676
@mastourielmostafa676 Год назад
شكرآ لك على النصيحة يا أخي
@user-tx9ic7ee4e
@user-tx9ic7ee4e 2 года назад
روووووعه تسلم ايدك مممتااااازه 👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
@user-os4ms4te7i
@user-os4ms4te7i Год назад
والله معلومات محترمة جدا جدا 👌👌👌👌
@rimax1348
@rimax1348 2 года назад
أهم فيديو بتاريخ اليوتيوب عن سر نجاح المناقيش 👌 ... كتييييييير استفدت أنا
@ibrahimkhalilibrahim6196
@ibrahimkhalilibrahim6196 2 года назад
كل كلامك صحيح 💯 وشكرا كثير لمعلوماتك القيمه وإلي ما بطبقها هو الخسران !
@prettyh1968
@prettyh1968 2 года назад
شكرا شيف وعطينا مقادير كل وصفاتك بالغرام
@dianazn4252
@dianazn4252 2 года назад
شيف يا ريت تعملنا كيك وتعطينا كل أسرار نجاحو.
@aishamahmoud8186
@aishamahmoud8186 2 года назад
جزاك الله خيرا فيديو رائع جدا ومفيد
@chefranje
@chefranje 2 года назад
الله يسلمك 🙏
@iDerbas
@iDerbas 2 года назад
فيديو مفيد و رائع، شكرا على المعلومات، كل التوفيق
@chefranje
@chefranje 2 года назад
شكراً سيدي العزيز 🙏
@naefjamous138
@naefjamous138 2 года назад
مبدع ما شاءالله
@chefranje
@chefranje 2 года назад
🙏❤️
@MS-ks2ez
@MS-ks2ez 2 года назад
مليون شكرا الله يوفقك دنيا وآخره
@chefranje
@chefranje 2 года назад
الله يسلمك ولا يحمرنا منك سيدي العزيز 🙏❤️
@riadzreik
@riadzreik 2 года назад
في اشياء بالقناه عندك كتير منيحه. مقارنه مع غير محطات، عنجد عندك اشياء انا عم اعتمدها و الثقه فيك تامه. 😘
@chefranje
@chefranje 2 года назад
شكراً 🙏❤️
@khalednachabe9597
@khalednachabe9597 2 года назад
والله يا شيف بعد ما خدت حقك عن جد احلى شيف عاليوتيوب
@chefranje
@chefranje 2 года назад
حبيب القلب يخلليلنا ياك 🙏❤️
@jihadchami1731
@jihadchami1731 2 года назад
يعطيك العافية شاف ومنكم نستفيد 🙏🌹
@chefranje
@chefranje 2 года назад
الله يعافيك 🙏❤️
@toufiqalmoflahi9433
@toufiqalmoflahi9433 2 года назад
الله يعطيك العافيه. معلومات أغلب الناس ماتعرفها ودائما تقع في هذه الاخطاء. تحياتي لك
@chefranje
@chefranje 2 года назад
الله يعافيك حبيب القلب 🙏
@sun.3192
@sun.3192 2 года назад
شكرا على هذه المعلومات
@chefranje
@chefranje 2 года назад
🙏
@ramses1257
@ramses1257 2 года назад
ربي يسعدك
@chefranje
@chefranje 2 года назад
الله يسلمك 🙏❤️
@mirnasarkisian2994
@mirnasarkisian2994 2 года назад
Very useful information. Thank you!
@chefranje
@chefranje 2 года назад
My pleasure 🙏
@husammasry3663
@husammasry3663 2 года назад
فيديو كتير حلو، الله يعطيك العافيه يا شيف.
@chefranje
@chefranje 2 года назад
الله يعافيك 🙏
@ryugalaw
@ryugalaw 2 года назад
يعطيك العافية شيف. عم شوفك بترد ع كل التعليقات بمعلومات مهمة كتير. عنجد شكرا كتير
@chefranje
@chefranje 2 года назад
الله يسلمك 🙏
@labibassaf1723
@labibassaf1723 2 года назад
من احلى الفيديوهات اللي شفتا.. معلومات رائعة .. يعطيك العافية
@chefranje
@chefranje 2 года назад
شكراً الله يسلمك 🙏
@majidaelzein3798
@majidaelzein3798 2 года назад
الله يبارك فيك وبشغلك 🥰 كل عام وانتم بالف خير وصحة وسعادة يارب
@chefranje
@chefranje 2 года назад
شكراً الله يسلمك، كل عام وانتم بخير 🙏
@salamshbeeb9308
@salamshbeeb9308 2 года назад
انت شيف رائع وصادق تستحق مليون لايك لأنك متخصص وشرح صافي ووافي شكرًا إلك
@chefranje
@chefranje 2 года назад
الله يسلمك، شكراً على الكلام اللطيف 🙏❤️
@teacher2to
@teacher2to 2 года назад
أحلى لايك يا أستاذ🌹
@chefranje
@chefranje 2 года назад
🙏❤️
@fadilaalrefai2713
@fadilaalrefai2713 Год назад
والله حضرتك شيف محترم جدااا تستاهل كل خير من الله الله يوفقك ويزيدك من علمه وكرمه ورزقه🤲
@chefranje
@chefranje Год назад
الله يسلمك 🙏❤️
@reemateryassin
@reemateryassin Год назад
ألف شكر. سمعت كلامك و النتيجة كانت ممتازة!! جزاك الله خير
@chefranje
@chefranje Год назад
الف صحة وهنا 🙏❤️
@salmalrashed3933
@salmalrashed3933 2 года назад
الله يعطيك العافية على قد ما مشت الجاجه حافيه
@chefranje
@chefranje 2 года назад
😂😂 الله يسلمك على قد ما اكل الدب سمك
@hanh7146
@hanh7146 Год назад
بصراحه معلومات تنشري بالذهب الف الف شكر
@chefranje
@chefranje Год назад
شكراً الله يسلمك 🙏❤️
@Alodah123
@Alodah123 Год назад
الصراحة انك فاهم ونتيجة طريقتك رائعة
@chefranje
@chefranje Год назад
شكراً الله يسلمك 🙏
@hadielryai2353
@hadielryai2353 Год назад
bravooooo
@chefranje
@chefranje Год назад
Merci 🙏
@barhomi-x9588
@barhomi-x9588 2 года назад
أحلى إشعار بالعالم 💕🙋‍♂️
@chefranje
@chefranje 2 года назад
❤️❤️
@ramontaxi1403
@ramontaxi1403 2 года назад
👍👍👍
@emmykhalidi
@emmykhalidi 2 года назад
تحياتنا شيف، فيديو مهم جدا الف شكر، عندي طلب لو بتعلمنا نحضر عجينة المناقيش عالصاج اللي بتتحضر بالبيت ومنحتفظ فيها بالتلاجة لاستعمالها وقت الحاجة
@chefranje
@chefranje 2 года назад
شكراً كلك ذوق. عندي فيديو خبز الصاج بالقناة وبالفيديو بعملها كمان سميكة بتنفع للمناقيش. العجين ممكن يتفرز
@paullakkis2284
@paullakkis2284 2 года назад
يعطيك العافية شيف…بدنا منك الفلافل على اصولا
@chefranje
@chefranje 2 года назад
الله يعافيك 🙏👍
@Maryam-py8kl
@Maryam-py8kl 2 года назад
💐💐💐
@sosal-z11
@sosal-z11 2 года назад
بصراحه ياشيف 🙋🏻‍♀️ chapau på انا كتيير استفدت من ملاحظاتك👍وصرت اعرف اخطائي.. وصدق الي قال: أعطي العيش لخبازه و لو أكل نصه😉
@chefranje
@chefranje 2 года назад
شكراً كلك ذوق، انا سعيد جداً ان الفيدو كان فيه افادة 🙏
@nolenl1503
@nolenl1503 2 года назад
الله يجزاك خير ويعطيك الصحة والعافية على كل ما تقدمة لنا بالتوفيق لك ❤️😘💐🌹🌺👍❤️❤️❤️❤️
@chefranje
@chefranje 2 года назад
الله يسلمك 🙏❤️
@restaurantgardi9320
@restaurantgardi9320 2 года назад
شرح ممتاز صار السابسکرایب
@chefranje
@chefranje 2 года назад
🙏❤️
@user-vu8zj5hj6d
@user-vu8zj5hj6d Год назад
سؤال ياشيف عند عجن الفطير هل يجب ان نعجنه قليل فقط حتى نحصل ع فطير هش لان كتر العجن يكون جلوتين ويصير الفطير يمط متل البلاستيك ومشكور جدا
@eliaschoueifati5468
@eliaschoueifati5468 2 года назад
Can you please do an episode on awamat or zlabeyeh
@chefranje
@chefranje 2 года назад
I have the zlabeyeh video in my channel
@user-py3vq4zy2h
@user-py3vq4zy2h 2 года назад
سلام شيف تحياتي الك هلق طول عمرنا ما منستخدم الميزان وبيمشي الحال معك حق عقصة الغرام بس ما هيي بتصير عالتقدير
@chefranje
@chefranje 2 года назад
صحييح بتصير عالتقدير ليللي صار عنده خبرة، يعني الاهل الله يطول بأعمارهم يمكن عاجنين مش اقل من الف مرة، فصار عندهم خبرة بالموضوع. بس الناس اللي بعدا جديدة عالموضوع، ما فيهم يتكلوا عالتقدير
@omranbazadogh5866
@omranbazadogh5866 2 года назад
تكرما ....لو تتكلم عن موضوع الهيدراشن في العجين ... شكرا جزبلا
@chefranje
@chefranje 2 года назад
الهيدراشن هو نسبة المياه في العجين مقارنة مع الطحين. يعني لو استخدمت ٥٠٠ غرام مياه لكل كيلو طحين بتكون النسبة ٥٠٪؜. فكل ما كانت النسبة اعلى كل ما كانت العجينة رخوة ورطبة وتلزمها طحين قوي يعني فيه نسبة بروتين اعلى ليتحمل كمية المياه العالية
@omranbazadogh5866
@omranbazadogh5866 2 года назад
@@chefranje كل الشكر شيف على المعلومات القيمة
@omranbazadogh5866
@omranbazadogh5866 2 года назад
@@chefranje 💝
@omranbazadogh5866
@omranbazadogh5866 2 года назад
@@chefranje 💝
@user-ok4gd6oj9h
@user-ok4gd6oj9h 2 года назад
نور العزيز الغالي
@chefranje
@chefranje 2 года назад
حبيب القلب 🙏❤️
@user-ok4gd6oj9h
@user-ok4gd6oj9h 2 года назад
@@chefranje ❤️❤️❤️❤️❤️❤️ ❤️❤️❤️❤️❤️❤️ ❤️❤️❤️❤️❤️❤️
@khalilsahli
@khalilsahli 2 года назад
تسلم يدك شيف .. طلب صغير اذا أمكن. بدنا تعملنا عجينة القطايف الأصلية و بالتفصيل زي ما انت دايما بتعمل و شكرا
@kasimalsallaby165
@kasimalsallaby165 2 года назад
الله الله الله الله عليك يا شيف 👌👌👌 انا ندير فالأخطاء السبعة 😂، يا عيني عالمعلومات وعالخبرة، في كمية معلومات وأسافاده في هالفيديو ما حنشوفه في ولا فيديو أخر، استمر يا بروف 👍👌
@chefranje
@chefranje 2 года назад
حبيب القلب، شكراً على الكلام اللطيف 🙏❤️
@bassamal-youssef267
@bassamal-youssef267 2 года назад
اود أن أعرف ثمن كاشف الحرارة ومن أين يمكنني شراؤه في دولة الامارات . شكرا لك لإبداعاتك الفنية التي تفاجئنا بها دائماً.
@chefranje
@chefranje 2 года назад
موجود على امازون، سعره حوالي ٥٠ درهم Other Digital Non-Contact IR Laser Point Infrared Gun Thermometer Temperature Meter Tester www.amazon.ae/dp/B07MX4JDJF/ref=cm_sw_r_cp_api_glt_i_HA0YG627912M8XXZQEG6
@muhammadnouraktaa3664
@muhammadnouraktaa3664 2 года назад
لو سمحت شيف ليش مواسير الغاز بالفرن عندك عاليات عن الارضية مش لو تحت شوي بتحمى الارضية اسرع ولا نفس الشي
@chefranje
@chefranje 2 года назад
ما بتفرق. الحرارة بتتوزع حتى لو عاليات
@SosoSoso-jf6jz
@SosoSoso-jf6jz 2 года назад
شيف بالنسبه للخميره على كيلو عجين بدي استخدمو ليوم تاني كم نسبه الخميره بالعجين
@chefranje
@chefranje 2 года назад
اذا على حرارة الغرفة رشة صغيرة يعني اقل من نصف غرام. اذا بالبراد حوالي غرام
@mohammadbader9997
@mohammadbader9997 Год назад
مقطعك بياخد العئل 😁👍
@omranbazadogh5866
@omranbazadogh5866 2 года назад
معلومات قيمة جدا ..... شيف سؤال هل استخدام المياه الغازية بدل الخميرة في العجين يحسن الطعم ام العكس ....شكرا جزيلا
@chefranje
@chefranje 2 года назад
ما بعتقد بيعمل فرق بالطعم
@omranbazadogh5866
@omranbazadogh5866 2 года назад
تمام كل الشكر شيف
@omranbazadogh5866
@omranbazadogh5866 2 года назад
@@chefranje 💝
@ahmedbahgat7957
@ahmedbahgat7957 2 года назад
ايهما افضل الخميره الطازه ام الخميره البودره
@chefranje
@chefranje 2 года назад
الطازجة افضل
@rachidsabbagh1930
@rachidsabbagh1930 2 года назад
شيف هشام هل تنصح باستعمال طحين القمح الكامل150 ؟ علما ان الطحين الابيض 55 او 45
@chefranje
@chefranje 2 года назад
ممكن تجرب لو حبيت. طحين ١٥٠ يحتوي على نسبة بروتين عالية ومناسبة للبيتزا
@ummohammed4786
@ummohammed4786 2 года назад
شكرا شيف عالمعلومات ..لو تسمح شيف تعلمنه عن انواع الزبد وكيف نكدر نستعمله للكرواسان او باقي المعجنات .. شنو الاختلاف بينهم
@chefranje
@chefranje 2 года назад
الزبدة تختلف باختلاف نسبة دسم الحليب فيها. بشكل عام، الزبدة التجارية فيها ٨٠-٨٢٪؜ دسم. اما بالنسبة للمخبوزات كالكرواسان، يفضل استخدام زبدة فيها نسبة دسم عالية كي لا تمتزج مع العجين وتشكل طبقة فاصلة بين طبقات العجين
@ummohammed4786
@ummohammed4786 2 года назад
@@chefranje شكرا شيف ..
@williambid3109
@williambid3109 2 года назад
مسآء الخير لك يوجد لي نصف كيلو خميره كيف نخزن الخميره نشكرك
@chefranje
@chefranje 2 года назад
في الثلاجة (الفريزر)
@williambid3109
@williambid3109 2 года назад
مسآء الخير لك شيف وصفه منك عمل السمنه الاصليه العربيه. ومن انو نوع زبده نستعمل .بنشكرك كل الشكر والاحترام
@mouradsami1028
@mouradsami1028 Год назад
ممتاز يامعلم انا جزائري اقول لك انت معلمي في البيتزا لاني عزابي خخخخخ
@chefranje
@chefranje Год назад
هلا حبيب القلب 🙏❤️
@jijisam9819
@jijisam9819 2 года назад
تسلم ايديك يا شيف على المعلومات .. شيف في كتير اكياس طحين عن ينباعوا نسبة البروتين فيا ٣ او ٤ فقط وبيكتبوا عليا متعدد الاستعمالات .. هاد النوع من الطحين لشو بيستخدم ..هو كتير منخفض البروتين حتى الكيك ما بدوا اقل من ٧ ..وشكرا
@chefranje
@chefranje 2 года назад
متعدد الاستعمال لازم يكون حوالي ١٠ غرام بروتين مش اقل. هيدا طحين كيك بالكتير
@linasharaf1577
@linasharaf1577 2 года назад
شيف يعطيك العافيه وشكرا على المعلومات بس عندي سؤال ليش دايما تطلع معي العجين تعبي هوا
@chefranje
@chefranje 2 года назад
قصدك لما ترتاح العجينة تعبي هوا؟
@linasharaf1577
@linasharaf1577 2 года назад
@Chefranje شفرنجي يسعد مساك شكرًا انو ردت علي نعم لما ترتاح العجينه
@chefranje
@chefranje 2 года назад
@@linasharaf1577 كمية الغازات في العجينة سببها كمية الخميرة وحرارة الغرفة. يعني اذا بدك العجينة يكون فيها غازات اقل، استخدمي كمية خميرة اقل او حطيها في مكان بارد
@linasharaf1577
@linasharaf1577 2 года назад
@Chefranje شفرنجي شكرًا كتير لانك انت إنسان خلوق وأتمنى لك النجاح والتوفيق بإذن الله
@krimodz-zi8bj
@krimodz-zi8bj 4 месяца назад
هل فيه طريقة لمعرفة درجة حرارة الأرضية بدون مقياس الحرارة؟
@chefranje
@chefranje 4 месяца назад
رش شوية طحين على الارضية، لو احترق الطحين خلال بضعة ثوان تعرف ان الفرن جاهز للبيتزا
@krimodz-zi8bj
@krimodz-zi8bj 4 месяца назад
@@chefranje مشكور استفدنا كثير من قناتك
@riadzreik
@riadzreik 2 года назад
يا شيف كيفك يعطيك العافيه. كيف بنعرف انو العجينه بعد بدها ماء و عجن حتى تصير جاهزه للمرحله التاليه اي للتخمير؟ كيف بنعرف متى نوقف عجن حتى ما نخرب الغلوتين ( when to stop kneading in order not to make overkneading)
@chefranje
@chefranje 2 года назад
هلا بالغالي، الله يعافيك 🙏 بالنسبة للمياه، بتعتمد وين راح تستخدم العجينة، يعني اذا بعمل مناقيش بالفرن الحجري، ما ضروري تكون العجينة كتير رطبة لكن اذا بفرن البيت، بزيد رطوبة العجينة لان حرارة الفرن اقل. اذا لحم بعجين مثلاً وبدي ياها تكون رقيقة، ما بكتر مياه. وهيك مع الخبرة بتصير بتعرف. بالنسبة لجهوزية العجين، ممكن تجرب window pane test. بتاخد قطعة وبتحاول تمطها لتشوف قديش ممكن تمط من دون ما تتخزق.
@chadichami1296
@chadichami1296 2 года назад
لو سمحت اذا عم اعجن على ايدي اديه بدا وقت عجن العجينة ؟
@chefranje
@chefranje 2 года назад
١٠-١٥ دقيقة
@chadichami1296
@chadichami1296 2 года назад
@@chefranje شكراً
@mohdmulhimss
@mohdmulhimss 2 года назад
بالنسبه يا شيف لدرجه حراره المويه هل تكون درجه حراره الغرفه او بارد او ساخن خفيف لاني شفت اكثر من فيديو ان الخميره عشان تتفاعل لازم يكون الماي ساخن بدرجه بسيطه وانا اذا زادت درجه الحراره عن ٢٤ تموت الخميره احترت صراحه 😂
@chefranje
@chefranje 2 года назад
الخميرة تموت لما الحرارة تطلع فوق ال٥٠ مئوية. حرارة المياه ليس لها تأثير كبير على الخميرة طالما الحرارة ليست عالية لدرجة تقتل الخميرة. انا احياناً استخدم مياه مثلجة مع اضافة قطع ثلج لتأخير مفعول الخميرة وفي معظم الاوقات استخدم مياه بدرجة حرارة الغرفة (٢٣)
@bassamal-youssef267
@bassamal-youssef267 2 года назад
أحسنت 👍 صنعاً شيف هشام ، اليوم الحلقة كانت مميزة ومهمة جدا لكثير من الناس لمعرفة اخطائهم دون الوصول للأسباب المجهولة ، واليوم بهذا الفيديو اثبتت لهم الاسباب الغامضة التي سيتداركونها مستقبلاً ويحصلوا على معجنات فائقة الجودة في منازلهم، تسلم ايديك وربنا يوفقك لما فيه الخير والبركة.
@chefranje
@chefranje 2 года назад
هلا بالغالي بسام، شكراً على الكلام اللطيف سيدي العزيز. الله يسلمك حبيب القلب 🙏❤️
@sosal-z11
@sosal-z11 2 года назад
شيف🙋🏻‍♀️ يعني لما نعمل اي فطاير او صفيحة بفرن الغاز المفروض نحط الصينية على ارضية الفرن و ليس على الرف الوسطاني؟ احنا كنا نحطها عالرف الوسط لانه نخاف تحترف لو حطيناها على ارضية فرن الغاز🤔
@chefranje
@chefranje 2 года назад
حسب نوع وسماكة الصينية، انا ما بستخدم صينية، الافضل استخدام حديدة البيتزا السميكة وتنحط بالفرن وتتحمى على اعلى درجة لمدة ساعة قبل ما تحطي المناقيش. لازم حديدة البيتزا تكون اقرب شي لفوق ويكون الفرن شغال من فوق
@queengirl3319
@queengirl3319 11 месяцев назад
سؤال انا مره جربت نوع كوكيز المقادير بالمل والغرام كلها صح بس طلعت غير متماسكه بالفرن وساحت رغم اني ضبطت كل شيء بس قررت اجرب اضيف دقيق اكثر من الوصفه وضبط معي والكوكيز نسبة الدهون فيها عاليه هل لما اجرب مره ثانيه اقلل من كمية الدهون او اضيف زبادة طحين؟
@chefranje
@chefranje 11 месяцев назад
احياناً نوع الطحين يؤثر على النتيجة. الافضل تعديل المقادير حسب الحاجة
@queengirl3319
@queengirl3319 11 месяцев назад
@@chefranje يعطيك العافيه بسبب نصائحك عرفت إنه غلطت بنوع الطحين رغم إني كنت بعمل نفس الوصفه بس تذكرت إني غيرت نوع الطحين رغم انه كلهم لجميع الاستعمالات وهالشيئ خلاني افكر ارجع لنفس النوع اللي كنت بستخدمه شكراً جداً لحضرتك لأنك وعيتنا على أغلاط ممكن بتكون بسيطه بس بتأثر كثير عالنتيجه وشكراً مره ثانيه لأنك اعطيتنا النصائح وما احتفظت فيها لنفسك🥰💕
@SosoSoso-jf6jz
@SosoSoso-jf6jz 2 года назад
بصراحه ماشفت متلك عاليوتيوب بعكي معلومات وشغل نضيف متلك لو سمحت بدي تعطني موكنات عجين لشغل مطعم بعجن باليوم ١٠ كيلو بدي العجين تناسب الخبز والبيتزا
@ahmadsalman836
@ahmadsalman836 7 месяцев назад
أكثر من دقيقه حرام تخبز
@ibrahimitani8514
@ibrahimitani8514 2 года назад
السلام عليكم، اذا عجنا عجينة بالليل و تركناها لليوم الثاني(جو بارد وليس في البراد) ثم كورناها لعدة كراة و تركناها على الكاونتر مدة ساعتين. هل كل هذا الوقت يقتل الخميرة او ينزع العجينة؟ شكراً جزيلا لك. تمنياتي لك بعام مليء بالنجاح والصحة والبركة و للجميع
@chefranje
@chefranje 2 года назад
عليكم السلام. لا بالعكس، الخميرة تشتغل عادي والنتيجة اكيد تكون افضل. لكن يجب استخدام كمية قليلة من الخميرة 🙏
@ibrahimitani8514
@ibrahimitani8514 2 года назад
أشكرك🙆‍♂️
@duodonkeysrider2199
@duodonkeysrider2199 11 месяцев назад
يقينا ان شيف و كذب الكثير من الآخرين
@fffuuu3719
@fffuuu3719 Год назад
يا شيف أعطيني رقمك ع الواتس
@chefranje
@chefranje Год назад
00971558113002
@rauollsb9245
@rauollsb9245 2 года назад
👍👍👍
Далее
خبز الصاج على طريقة ستي
9:49
Просмотров 83 тыс.
Китайка Шрек всех Сожрал😂😆
00:20
На фейсконтроле 💂
09:41
Просмотров 811 тыс.
أسرع منقوشة على الإطلاق
9:07
Просмотров 12 тыс.
بيتزا نابولي بطريقة البوليش
11:19
أطيب خبز لبناني في البيت
7:11
Просмотров 88 тыс.