خبز الحمص المنفوخ بنكهة الشمر وبدون خميرة 

كاس شاي للقياس
كاس شاي دقيق الحمص
كاس شاي ماء دافئ
ملح
ملعقة شاي شمر مطحون
ملعقة شاي زيت الزيتون
المقادير والطريقة باللغة الانجليزية
Puffed fennel chickpea bread without yeast
1 teaspoon ground dried fennel seeds
1 1 tea cup chickpea flour
1 tea cup warm water
Ground fennel
1/4 teaspoon salt
1 teaspoon olive oil
Mix everything with a spoon
Grind the mix in the blender
Empty the mix into a pot
Put the non-stick frying pan on a low heat
Pour a ladle full of the mix into the frying pan
Leave it until its edges are firm, then flip it to the other side.
Keep flipping every other minute
Repeat the same process on a low heat