والله يا اخوان احنه عسكرين وكان طريقنا على هذا المعمل الراقي في مدينه هيت الجميله وكنا دائما نتسوق وكان أرقى دبس وراشي والله يحفظكم ويحفظ كل اهل هيت الطيبين وخاصه اخي العزيز حسين الهيتاوي ويحفظ جميع العراقيين الطيبين ويديم علينا نعمه الامن والامان بحق محمد وال محمد اخوكم من بغداد
مع الاسف الشركات عملها بدائي يدوي ولات كلها مكشوفه يعني ممكن حشرات وذباب تصقط اثناء الطبخ لكن على العموم الله يوفقهم ويرزقهم هاي القدرات المتوفرة شنسوي
تسلم يا غالي ربنا يحفظك ويبارك فيك تحياتي لك ولأهل الانباروخاصةهيت وكبيسة.اهل الكرم والجود والطيبة والوفاء والأخلاق والاخلاص أخوك من باب الشيخ عبدالقادر الكيلاني قدس الله سره كنت سائق في الجيش السابق في عام ٧٦ انابسياتي أسير وأكل تمركبيسة واعطوني تمرودجاجةمشويةوخبزو
سؤال يعني من ينعصر السمسم ميحتاج زيت علمود يخففه سواء زيت زيتون اوزيوت عاديه والدبس ابد ميحطوله شكر ويطلع كلش حلو هيج طبعا دااحجي بشكل عام موقصدي بس على معامل منطقه هيت؟
نتمنى من اهل هيت ان يصدورو منتجاتهم الى دول اوربا وكندا واستراليا يجب ان تنافس منتوجات العراق كل المنتوجات الموجودة في الدول التي ذكرتها الجاليات تعتمد على المنتج المصري والسوري والبناني والتونسي وكلهم ليسوو مثل المنتج العراقي نتمنى لكم التوفيق 🌹🌹🌹🌹
افضل انواع الدبس لم يعد احد يقوم بانتاجه لانه مكلف وهو دبس الدمعة. يستخرج من التمر عن طريق العصر البارد بدون استعمال النار ويكون لونه اصفر شفاف مثل لون وشكل العسل. هناك من يدعي انه لا زال ينتج هذا النوع من الدبس، ربما ولكن بالتأكيد ليس صافي 100%. ويكون لونه بحمرة خفيفة وليس اسود مثل الدبس المستخرج من طبخ التمر وهو اردئ انواع الدبس.
عاشت ايدك وعاشت ايدهم على هالشغل النظيف وياريت يوصلون منتجاتهم للوسط والجنوب،.. فقط لدي تنويه تاريخي بسيط ذكرت حضرتك المنارة القديمة بآخر الفيديو بأن عمرها اكثر من 5000 سنة! وهذا خطأ لان الرقم ماقبل الاسلام في زمن عصر الحضارات العراقية القديمة، بل عمر المنارة اكثر من 500 سنة وهذا هو المعقول. تحياتي
الله ياهيت ظلت بنفسي الى أن أموت زيارتها !! في نهاية الثمانينيات ذهبنا معسكر تدريب الطلبة الى هيت وإستمر التدريب الشاق ل٢١ يوم لكننا منعنا من النزول الى المدينة وكان بعض العرفاء من أهل المدينة يحدثنا عنها فزادنا شوقا"!!
عيني هذا دبس مطبوخ يكون لونه اسود مثل الدبس العراقي الي ببقية المحافظات ...اريد طريقة الدبس الاصفر المسمى دمعة الذي يعصر من التمر ويتم تركيزه بواسطة اشعة الشمس او على حرارة افران معتدلة تحافظ على لونه الاصفر ويكون شبيه بالعسل
