زنود الست بالقشطة بطريقة سهلة و طعم مميز 😋 🥰 

كميه تكفي لست اشخاص
مده التحضير نصف ساعه
المكونات:
للقطر:
كوب سكر
كوب ماء بحراره الغرفه
ملعقه صغيره عصير ليمون
للقشطه:
كوبين حليب سائل بارد او بحراره الغرفه
ثلاث ملاعق كبيره سميد ناعم او وسط ( سيمولينا)
ملعقتين كبيرتين نشا ( مايزينا )
علبه قشطه او قيمر بوزن 120 جرام
ملعقه كبيره سكر
خليط اللصق:
ملعقه كبيره طحين
ملعقه كبيره ماء بحراره الغرفه
عجين السبرينج رولز بالحجم الصغير
زيت غزير للقلي
ربع كوب فستق حلبي للتزيين اختياري
للتحضير:
في طنجره نضع السكر والماء بدون تحريك على النار المتوسطه حتى يبدا بالغليان
نضيف عصير الليمون ونخفض درجه الحراره لادنى درجه
نتركه على نار هادئه جدا لمده 10 دقائق
في طنجره نخلط جميع مكونات القشطه على البارد
ثم توضع على النار مع التحريك المستمر حتى تتكثف وتتماسك
تسكب في وعاء زجاجي واسع وتغطى بالبلاستيك الغذائي
وتترك حتى تبرد تماما
نحضر خليط اللصق
نبدا بتوزيع القشطه على قطع العجين
نلفها بالشكل الموضح بالفيديو
ندهن الاطراف بخليط اللصق
نغلقها جيدا ونبدا بالقلي
في الزيت الغزير الحار على حراره متوسطه
حتى تصبح ذهبيه اللون من جميع الاتجاهات
نرفعها مباشره الى القطر البارد
تغطس لمده ثواني داخل القطر
ترفع وتزين بالفستق الحلبي وتقدم مباشره...

Хобби