سجق تركى سجق اسكندرانى سجق بقالى سجق اسطمبولى سجق مقدد سجق مجفف سجق البيتزا 

النترات ضاره صحيا وممنوع اضافتها واسمها التجارى ملح بارود وتعمل التهاب شديد فى المفاصل

تسلم ايد حضرتك ...يا ريت نستبدل ملح النترات بلون غذائي لأنه مصر جدااا

اسمه سجق بقالي تحياتي من اسكندريه

يسلم ايديك معلم بجد ربنا يبارك فيك

فيديو جميل وشكرا ليك

تسلم ايدك ربنا يحسن ما بين ايديك

لو اتفقنا في التلاجه افضل من ملح النترات و ممكن تستعمل ملح لمون كماده حافظه

تسلم ايدك

ما شاء الله عليك

الله ينور يا مدرسه

تسلم الايادي بالتوفيق والنجاح احلى لايك 👍🌹🤲

عم شيفات مصر

نسيت خطوة مهمة جدا.. وهي عملية تثقيب او تبخيش النقانق قبل ما تعلقها اخوك من سورية

كمان رجاءا تكتب المقادير فى صندوق الوصف ضرورى

جزاك الله خيرا يا شيف .. اللهم بارك شغل محترف سؤال مهم بالنسبه لى . ممكن استغنى عن الخل ولو باضافة ليمون او ملح ليمون مثلا

ايه هو ملح النترات

لو سمحت اسم المفرمة ، كام وات ، بلد المنشأ ربنا يحسن ما بين ايديك

شيف محمد يا كبير ، ملح النترات أجيبه منين ، وتسلم ايدك علي كل حاجة

ممكن استخدم خل التفاح بدل الخل العادي ؟

طب ايه رأي حضرتك في الملح الصني

في مشكله لو ضفت عليه فلفل احمر رومي او فلفل الوان احمر مفروم ؟

اسرار تركة السجق لو سمحت

بنفع بتعمل زى السجق العادى بدون تجفيف

لو معنديش هانك ايه البديل ياشيف

المقادير ولك الشكر

حضرتك لو عملناه في البيت كمان بنعلقه ونعلقه فين

حضرتك صدمتنى بنهاية الفديو دون توضيح شطله والتعامل معه والتخزين والتجفيف والاهم ساعة التسويه الممبار اهيستوي

محلك فين في القاهرة

ممكن رابط سيكريت فوود

ممكن اعرف نترات ملح حتى لو بالانجليزي

كان زمان طعمه في مزازه طعمها حلو إيه إلا احطه فيه يدي المزازه دي

بارك الله فيك يا شيف لو فى نصيحه كيف احفظ الكفته فى الفريزر لوقت الاستخدام علشان التوابل إللى فيها والبصل وكذلك الهمبرجر

ينفع بدل الهنك اعبي السجق الاسكندراني في الطاقه الضاني علطول وهي صابحه

رابط الجروب ياشيف

الصوت بعيد شويه يا نجم

من فضلك يا شيف ملح النيترات هو هو ملح الليمون و الا حاجه مختلفه ؟

ممكن اعرف المكرمه بكام ومنين

اهلا شيف بكام الكيلو و فيه توصيل

ممكن اعرف بديل الملح النترات

اسم الجروب إيه مشكورا

٧٠٠ جرام لحمه ٣٠٠ جرام دوش ٢جرام قرفه ٢.٥ جرام بابريكا ٢.٥ جرام سبع بهارات ٥ جرام بصل بودر ٢.٥ كزبرة ناشفه ١جرام جوزه الطيب ١٥ جرام ملح ٥ جرام فلفل اسود ١جرام حبهان ٥ جرام ثوم بودر ٢.٥ جرام كبابه صيني ٢.٥ جرام حلبه حصا مطحونه ١٠ فصوص ثوم نص جرام ملح نترات

حاول تخف. من وزنك علشان قلبك

طريقة عمل ممتازة ياشيف اتمني زيارة قناتي ❤❤❤