حسانو هي أنا طورتا الفكرة هي أساسا لازم تتمرق شوي بالمي , بس معلومك و أنت أبو الكيميا و هاللأمور وقت منخففا بالمي بتكتر الكمية بس المادة الفعالة اللي هي الجبنة و المايو ما عم تكتر فبيخف الطعم مشان هيك لقيت أفضل بديل هو أنو نحافظ عنسبة الدسم فيا عن طريق الكريمة 10% انت شو رأيك بالمعادلة ؟
شغلة كبيرة ورائعة مع البساطة لعملها، جبنة الروكفورد مابظن تصير لأنو العفن بياخدوه من الخبز وقوالب الجبن بخمروها بمغاور تحت الأرض بدرجة حرارة ورطوبة مناسبة هي اللي شفتو بضيعة روكفورد الفرنسية، أما بالنسبة لعدم استعمال الشوكة والسكين و "لغوصة بالإيدين" هي جديدة بس مابسترجي اعملها بشي مطعم أو أوتيل منشان ما يألعونا هههههه تسلم إيديك شي ناهي
تسلم ايدك شيف مروان, انا جربت من قبل الجبنة الزرقاء و طعمتها مالحة و حادة بسبب العفن الموجود فيها, فاعتقد هي مناسبة اكثر لهذا النوع من السلطات اكثر من أكلها لحالها مع الخبز, بس هل من الممكن أن تدخل في أكلات أخرى يا شيف؟!
