شوربة الراهب 

Kibbeh Al-Raheb.
Ingredients:
- 1 cup fine bulgur
- 1 cup all-purpose flour
- 1 tablespoon olive oil
- 1 teaspoon "magic mix"
- 1/2 teaspoon salt
Instructions:
1. Rinse the bulgur under hot water and drain well. Place it in a large mixing bowl.
2. Add the flour, olive oil, "magic mix", and salt to the bowl with the bulgur.
3. Mix all the ingredients together until well combined. You may need to use your hands to ensure thorough mixing.
4. Once the mixture forms a dough
5. Follow the steps for shaping and cooking the kibbeh according to the video
Got it! Here's the continuation of the recipe:
Ingredients of the soup:
- 1 cup lentils
- Water
- 1 onion, chopped
- Olive oil for frying
- Shaped kibbeh (prepared from the previous steps)
- Lemon juice, to taste
- Cumin
Instructions:
1. In a pot, add 1 cup of lentils and fill the pot with water. Bring to a boil over medium-high heat.
2. While the lentils are cooking, heat some olive oil in a frying pan over medium heat. Add the chopped onion and fry until golden brown and caramelized.
3. Once the lentils are cooked, add the fried onions to the pot.
4. Carefully add the shaped kibbeh to the pot with the lentils and onions.
5. Allow the kibbeh to simmer in the lentil mixture for a few minutes until heated through.
6. Season the soup with lemon juice to taste and sprinkle with cumin.
7. Taste and adjust seasoning if necessary.
8. Serve hot and enjoy your lentil soup with kibbeh, flavored with lemon juice and cumin!
Enjoy your homemade Kibbeh Al-Raheb!
كبة الراهب.
المكونات:
- كوب من البرغل الناعم
- كوب من دقيق القمح العادي
- ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
- ملعقة صغيرة من "الخليط السحري"
- نصف ملعقة صغيرة ملح
التعليمات:
1. اغسل البرغل تحت الماء الساخن وصفيه جيدًا. ضعه في وعاء خلط كبير.
2. أضف الدقيق وزيت الزيتون و"الخليطة السحرية" والملح إلى الوعاء مع البرغل.
3. اخلط جميع المكونات معًا حتى تمتزج جيدًا. قد تحتاج إلى استخدام يديك لضمان الخلط الجيد.
4. بمجرد أن يتكون المزيج عجينًا.
5. اتبع الخطوات لتشكيل وطهي الكبة وفقًا للفيديو.
المكونات للحساء:
- كوب من العدس
- ماء
- بصلة مقطعة
- زيت الزيتون للقلي
- كبة مشكلة (محضرة من الخطوات السابقة)
- عصير ليمون، حسب الذوق
- كمون
التعليمات:
1. في وعاء، ضع كوبًا من العدس واملأ الوعاء بالماء. اتركه على نار متوسطة إلى نار مرتفعة حتى يغلي.
2. بينما يغلي العدس، سخن بعض زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة. أضف البصل المفروم واقليه حتى يصبح ذهبي اللون ومقرمش.
3. بمجرد أن ينضج العدس، أضف البصل المقلي إلى الوعاء.
4. أضف بحرص الكبة المشكلة إلى الوعاء مع العدس والبصل.
5. دع الكبة تطهى في خليط العدس والبصل لبضع دقائق حتى تسخن.
6. نكه الحساء بعصير الليمون حسب الذوق ورشة من الكمون.
7. ذوق وضبط التوابل إذا لزم الأمر.
8. قدم الحساء ساخنًا واستمتع بحساء العدس مع الكبة، مع نكهة عصير الليمون والكمون!
تمتع بكبة الراهب المحضرة في المنزل!
رح علمكن كيف بتحضرو الخلطة السحرية.
ملعقة وحدة من هالخلطة رح تحولكن اكلكن لطبخ ما بينتسى. يمكن استعمالها مع اللحم والدجاج، ملعقة طعام واحدة لكل ١ كيلوغرام.
مطحون بودرة:
بهار حلو ٢٠٠غرام
كمون ٥٠ غرام
زنجبيل ٥٠ غرام
قرفة ١٠٠ غرام
فلفل اسود ٢٥ غرا
كزبرة ٥٠ غرام
كاري حلو ٥٠ غرام
كبش قرنفل ٥٠ غرام
كركم ١٠٠ غرام
جوزة الطيب ٢٥ غرام
اكليل الجبل ٢٥ غرام
ورق غار ٥٠ غرام
حب الهال ٢٥ غرام
ثوم ٥٠ غرام
ريحان او حبق ٥٠ غرام
بابريكا ٥٠ غرام
In powder:
All spices 200gr
Cumin 50gr
Ginger 50gr
Cinnamon 100 gr
Black pepper 25gr
Coriander 50gr
Curry 50gr
Cloves 50 gr
Turmeric 100 gr
Nutmeg 25 gr
Rosemary 25 gr
Bay leaves 50 gr
Cardamom 25gr
Garlic 50gr
Basil 50gr
Paprika 50