شيف نبيل/ دجاج كريسبي حراشف على كيف كيفكم مع سلطه كول سلو وبهارات التطحين 

بهارات الدجاج
2 كلغ صدور دجاج مقطع على شكل اصابع
ربع ملعقه كمون ناعم
ملعقة فلفل ابيض
ملعقة ونصف ملح
ملعقة زعتر بري
ملعقة ثوم بودرة
ملعقة بصل بودرة
ملعقة بابريكا
ملعقة بهار دجاج ( اختياري )
ملعقة زنجبيل
ملعقة كزبرة يابسة مطحونة
ملعقة بهار كريسبي ( اختياري )
بعد وضع البهار وتلقيبه
نضع 4 ملاقع لبن روب + عصرة ليمون + 2 ملعقة كريمة طبخ
يخلط الخليط ويترك 2 ساعة على الاقل او لثاني يوم
خليط بهار الطحين:
5 كوب طحين
ملعقه فلفل ابيض
ملعقة زنجبيل
ملعقة بابريكا
ملعقة ملح
ملعقة هيل مطحون
ملعقة ثوم بودرة
ملعقة كبيرة نشاء ذرة 🌽
خليط سلطة الكول سلو
ملفوف مقطع + جزر مقطع
نضيف عليهم ميونيز جاهز + ربع كوب حليب سائل + 2 ملعقة كريمة +ملعقة سكر+ ربع ملعقة ملح ونخلطططط
tavuk baharatları
2 kg tavuk göğsü, parmak şeklinde doğranmış
Çeyrek çay kaşığı ince kimyon
kaşık beyaz biber
bir buçuk kaşık tuz
bir kaşık yabani kekik
çay kaşığı sarımsak tozu
kaşık soğan tozu
kırmızı biber kaşığı
yemek kaşığı tavuk baharatı (isteğe bağlı)
zencefil kaşığı
yemek kaşığı öğütülmüş kişniş
yemek kaşığı krispy baharatı (isteğe bağlı)
Baharatı koyup fırlattıktan sonra
4 yemek kaşığı yoğurt + limon suyu + 2 yemek kaşığı krema koyuyoruz
Karışımı karıştırın ve en az 2 saat veya ikinci gün bekletin.
Un baharat karışımı:
5 su bardağı un
bir kaşık beyaz biber
zencefil kaşığı
kırmızı biber kaşığı
tuz kaşığı
kaşık ezilmiş kakule
çay kaşığı sarımsak tozu
1 yemek kaşığı mısır nişastası 🌽
lahana salatası karışımı
Doğranmış lahana + doğranmış havuç
Onlara hazır mayonez + çeyrek su bardağı sıvı süt + 2 yemek kaşığı krema + 1 yemek kaşığı şeker + çeyrek yemek kaşığı tuz ekleyin ve karıştırın.
chicken spices
2 kg chicken breast, cut into finger shapes
Quarter of a teaspoon of fine cumin
spoon of white pepper
a spoon and a half of salt
spoon of wild thyme
teaspoon garlic powder
spoon of onion powder
paprika spoon
tablespoon chicken seasoning (optional)
ginger spoon
tablespoon ground coriander
tablespoon krispy seasoning (optional)
After putting the spice and throwing it
We put 4 tablespoons of yogurt + lemon juice + 2 tablespoons of cooking cream
Mix the mixture and leave it for at least 2 hours or for the second day
Flour seasoning mixture:
5 cups of flour
spoonful of white pepper
ginger spoon
paprika spoon
spoon of salt
spoon of crushed cardamom
teaspoon garlic powder
1 tablespoon of cornstarch 🌽
coleslaw salad mix
Chopped cabbage + chopped carrots
Add ready mayonnaise to them + a quarter cup of liquid milk + 2 tablespoons of cream + 1 tablespoon of sugar + a quarter of a tablespoon of salt and mix.