طاجين الجلبانة و الكفتة أكثر من رائع وسريع 

طاجين الجلبانة و الكفتة أكثر من رائع وسريع - Cuisine Amina مطبخ آمينة المراكشية
*****************************************************************************************
المقادير :
1 كيلو جلبانة
300 غرام كفتة
1/2 كأس زيت زيتون
ملعقة صغيرة قزبور يابس
2 ملاعق كبيرة قزبور و معدنوس
الملح
1/2 ملعقة صغيرة إبزار
ملعقة صغيرة كمون
ملعقة صغيرة فلفل أحمر
ملعقة صغيرة خرقوم
3 فص ثوم
1 حبة بصل
*************************************************************************************************
Français:
Tajine pois et viande hachée - Cuisine Amina مطبخ آمينة المراكشية
Ingrédients :
1kg de pois
300g de viande hachée
½ tasse d’huile d’olive
2 cuillères à soupe de persil séché
2 cuillères à soupe de persil et de coriandre
Du sel
½ cuillère à café de poivre noir
1 cuillère à café de cumin
1 cuillère à café de paprika
1 cuillère à café de curcuma
3 gousses d’ail
1 oignon
Description :
Dans un tajine déposer l’huile puis ajouter l’oignon émincé. Ajouter un verre d’eau, les gousses d’ail, persil, coriandre et les épices. Puis ajouter les petits pois, couvrir et laisser cuire en ajoutant l’eau si nécessaire.
Former des boulettes de viande haché et les ajouter dans le tajine. Couvrir et laisser cuire sur feu doux.
*************************************************************************************************
English :
Tajine peas and ground meat - Cuisine Amina مطبخ آمينة المراكشية
Ingredients :
1kg de peas
300g ground meat
½ cup olive oil
2 tablespoons dried parsley
2 tablespoons coriander and parsley
Salt
½ teaspoon black pepper
1 teaspoon cumin
1 teaspoon paprika
1 teaspoon turmeric
3 garlic cloves
1 onion
Description:
In a tagine, add the oil and add the chopped onion. Add a glass of water, garlic cloves, parsley, coriander and spices. Then add the peas, cover and cook, adding water if necessary.
Form balls of the minced meat and add them in the tajine. Cover and cook on low heat.
***********************************************************************************************
اقتراحات أخرى :
طاجين القوق و الجلبانة:
• طريقة تحضير طاجين القو...
طاجين بطاطس و الزيتون:
• طريقة تحضير طاجين بطاط...
طاجين البيض و الجلبانة:
• طاجين البيض و الجلبانة...
طاجين الخضر صحي بدون لحم:
• طاجين الخضر الشتوية صح...
طاجين الشيفلور أو القرنبيط المميز رائع و لذيذ:
• الطبخ المغربي : طريقة ...
طاجين بجلبانة و اللحم بالطريقة المراكشية الأصيلية:
• طريقة تحضير طاجين بجلب...
طاجين كفتة السردين + طريقة تنقية السردين:
• طريقة تحضير طاجين كفتة...
طاجين القرع الأخضر (توغرفينت) بالجلبانة و اللحم:
• طريقة تحضير طاجين القر...
طاجين الفول باللحم بالطريقة المغربية التقليدية روعة في المذاق:
• طاجين الفول باللحم بال...