طرز تهیه آسان ترین خامه ترش خونگی,خامه ترش چیست؟|how to make homemade sour cream and its substitute 

اول خیلی مختصر مفید بگم خامه ترش چیه:
خامه ترش یه فراورده لبنیه که از تخمیر خامه معمولی توسط یه ماده اسیدی (تو این روشی که من دادم لیمو ترش یا سرکه این ماده اسیدیه) درست میشه و مزه ی ترش ملایمی داره. تو شیرینی پزی و آشپزی هم استفاده های زیادی داره. تو شیرینی پزی بیشتر تو کیکا برای لطیف و اسفنجی شدنش استفاده میشه و تو آشپزی هم تو غذا هایی مثل تاکو و بوریتو، تو سوپ و سالاد به عنوان چاشنی و حتی به عنوان دیپ استفاده میشه. اگه به جای خامه کم چرب، پرچرب استفاده کنید چیزی که درست میشه رو بهش میگن Crème fraîche که میشه ورژن اروپایی خامه ترش. اما این مدلی که من یاد دادم ورژن آمریکاییشه
________________________________________
مواد لازم:
یه ظرف شیشه ای
یک قاشق غذاخوری سرکه سفید یا لیمو ترش
یک چهارم پیمانه شیر پرچرب
یک پیمانه خامه کم چرب (بین ۱۵ تا ۲۰ درصد چربی مناسبه)
________________________________________
✳️بهتره خامه ترش رو مقداد کم درست کنید که همون روز استفاده شه اما اگه اضافه موند با هون دستمالی که روش گذاشتید میتونید تا چند روز تا وقتی که شیرتون تاریخ مصرف داره تو یخچال نگه دارید. با اینکه این روش خیلی اسونه اما اگه تایم درست کردنش رو نداشتید میتونید به عنوان جایگزینش ماست پر چرب استفاده کنید❤️
________________________________________
لایکاتون خیلی خوشحالم میکنه😁
واسه دیدن ویدیو های بیشتر شیرینی پزی و ولاگ های باحال و خودمونی هم کانالو سابسکرایب کنید😚
اینم لینک پیج اینستاگرامم که اونجا دستورای ساده و نکته های باحالو استوری میکنم✌🏻
...
________________________________________
Music - "I Am Your Clothes" by Josh Woodward. Free download: joshwoodward.com/