دوستای عزیزم سلام🙋🏻♀️
امیدوارم هرجا که هستید حال دلتون عالی عالی باشه
امروز اومدم با یه دستور غذای ترکی به نام نخود پلو
#نخودپلوی_ترکیه
مواد لازم:
برنج ۳ پیمانه
نخود ۱ پیمانه
سینه مرغ ۱ عدد
پیاز ۱ عدد
سیر ۲ حبه
کره ۵۰ گرم
روغن مایع ۲ قاشق غذاخوری
آب ۵ لیوان برای پخت مرغ
نمک و زیره بمقدار لازم
طرز تهیه:
نخود را یکی دوشب قبل خیس کرده و اب ان را چند مرتبه عوض میکنیم. سپس با مقداری اب و نمک اجازه میدهیم کاملا بپزد.
مرغ را با پیاز،سیر، نمک، پودرزیره و ۵ لیوان اب را درون زودپز ریخته حدود یکساعت میپزیم تا پخته و نرم شود. سپس اجازه میدهیم خنک شود. مرغ را ریش ریش میکنیم.
کره و روغن را در تابه ریخته و برنج را که شسته ایم اضافه کرده، ۵-۶ دقیقه تفت میدهیم. سپس نخود پخته و اب مرغ را پیمانه کرده و به برنج اضافه میکنیم. اینجا حدود ۳-۳/۵ لیوان بسته به برنج اب نیاز هست. که ابتدا اب مرغ را ریخته، سپس بقیه را اب جوش اضافه میکنیم. در قابلمه را گذاشته تا برنج بپزد. اب که تبخیر شد نمک برنج را اندازه کرده، برنج را جمع میکنیم و با حرارت کم اجازه میدهیم دم بکشد. در اخر برنج را کشیده و مرغ ریش شده را روی آن میریزیم.
امیدوارم این غذای خوشمزه رو درست کنید و از خوردن اون لذت ببرید.
#نخود_پلو_ترکیه #غذای_ترکی #غذا #خوشمزه #لذیذ #عالی #نخودپلو
----------------------------------
در کانال «سعیده کوک»:
با عشق آشپزی می‌کنم و با شما به اشتراک می‌ذارم.
اینستاگرامم:
/ saeedeh_cook
20 окт 2024
