احسن دبس مكبوس عالخفيف و بكل المكونات الطبيعية للتمر و منها الفيتامينات التي تهلكها و تتلفها الحرارة بالطريقة العادية لتحضير الدبس.... فعلااا ما شاء الله عليك يا حجي... عمل متقن و ممتاز... و كان الله في عونك!!!!!
يا شباب الطريقة واضحة ١. تحضر خزان ماء فيبرجلاس حسب المقاس المرغوب ٢. تقلب الخزان فيصبح أعلاه أسفل وتكون فتحت الخزان العلويه بالاسفل ثم تقطع وتقص الخزان من أعلى بعد قلبه فتحة كبيرة وتغلق الخزان من أسفل وتفتح فتحه صغيرة ليخرج منها الدبس وعصير التمر ٣.تملأ الخزان بالتمر حسب النوعية المرغوبة وحسب الكمية المرغوبة ٤.تضع فوق التمر خشب لرص وضغط التمر ويكون الخشب على طول التمر لكي يتم الرص والضغط على كامل التمر ٥. بعد وضع خشبة فوق التمر تضع فوق الخشب اما بلك وهو اصعب أو خزان صغير أسهل لإنزاله واعادته مرة أخرى وتملاه بالماء تدريجيا كل يومين لكي يتم الرص تدريجيا ٦. تضع تحت الخزان عند فتحت الخزان السفلية قدر أو وعاء ليصب فيه الدبس وإذا امتلأ تغيره ٧. تضع ماء حول الوعاء الذي يجمع الدبس لكي لا يصعد عليه الحشرات ٨. تبقى هذه الطريقة اسابيع وربما شهور حسب كمية الدبس الي تريد جمعها ارجو ان يكون الشرح واضح
بالنسبة للباقي... يمكن الاستفادة من النوى كقهوة و علف للحيوانات... اما الانسجة فهي من افضل انواع الاعلاف للماشية و الدجاج و غيره.... المهم.... لا يرمى و لا يتلف شيء!!!!!
هذا الشخص ليس بحاجة للمال مغنيه الله ويقول انا اصنع الدبس ليس للبيع للضيوف فقط عند حضورهم في مجلسه ، له مقاطع اخرى يقوم ب اطعام اكثر من 100 قطه يوميا في مزرعته
طريقة جيدة و بسيطة .. هذه طريقة تحضير الدبس على الباردة وهي تنتج دبس عالي الجودة لكنه قليل .. وهناك طريقة اخرى تحضير على الساخن وهذه الطريقة تنتج كل الدبس الموجود بااتمر ولا اعلم ان كانت اقل جودة ام لا لانها مع غليان التمر في الماء تستهلص من التمر كل مكوناته لكن هل الغليان يؤثر على بعض مكونات الدبس .. لا اعلم .. الامر يحتاج الى اخصائي تغذية اختبر العمليتين .. و ليس رجما بالغيب ..
هل يجوز قول جمعة مباركة ابن تيمية؟ وقد بين هذه القاعدة السلف رحمه الله، وقررها الطرطوشي، وأبو شامة، وشيخ الإسلام ابن تيمية، وابن القيم، والشاطبي، وغيره واحد من العلم. فمن جعل يوم الجمعة سببًا لهذا الدعاء فقد وقع في البدعة، والبدعة ذنبها عظيم، حتى قال شيخ الإسلام رحمه الله تعالى: والبدعة أشد إثمًا من المعاصي الشهوانية بالإجماع
دبس التمر هو الي يطلع من التمر يشبه العسل ونفس لونه وله عدة فوائد صحية ويوضع مع انواع الحلويات والكيك واللقيمات الي في رمضان فيكون حالي وغير ضار مثل السكر
