ماشاء الله تبارك الله عليك الله يبارك فيك جميلة الخميرة سؤال أختي الفاضلة لوبخبز ثلاث كاسات دقيق كم ملعقة من الخميرة أحطها مع الدقيق وشكراً جزيلا وتستاهلين المتاابعة والايك😘❤️🌹🌹
تسلم إيديكي حبيبتى ويحسن مابين إيديكي ويجعله في ميزان حساناتك إن شاء الله هاجربها وبكدة ماأضيفش خميرة بيرة لما أخبز عيش واكتفي بهذه الخميرة اللى عملناها فى البرطمان وشكرا👍
تسلمى يا شربات والله احسن من طريقة الشيف محمد فوزى انا عملتها بطريقته فى كذا برطمان وكذا مره بالعسل الاسود زى ما قال فى البرنامج من.كذا سنه والله وفشلت واتعقدت منها خالص ان شاء الله حجرب طريقتك وحتنجح باذن الله
يسلموا ايديكي أنا فعلا عملتها إمبارح الصبح بدقيق شعير وخليتها لينه شويه وكمرتها كويس أوي زي ما قولتي وحطيتها بالفرن وشفتها اليوم قبل المغرب فلقيتها خمرانه أوي ولما فتحت الغطاء بتاعها طلعت صوت قوي من قوة ضغط الهواء و ريحتها حمضانه وطعمها كمان وكانت فاصله المايه عن الخميره كده تبقى كويسه؟ ولا خربت مني ؟
لا يا اختي الخميرة لازم تتغدى لكي تتفاعل نحن في الجزائر نسميها الخميرة تاع الدار ونطلق مصطلح تتربى يعني حتى علميا لازم يكون تفاعل لكي تنجح والتفاعل ياخد على الاقل ٣او ٤ ايام وكل يوم نغديها حتى تتفاعل
انا والله عملتها يومين ولقيت فيها بكتيريا قطن ابيض تعفنت ورميتها ..بس لسا عندي امل وححاول باذن الله ،بس ممكن سؤال لحضرتك الكمية اللي عملتيها بتاخذي منها كمية وترجعي الباقي ف الثلاجة ؟ ولا لازم تستخدميها بسرعة كلها وتنظفي العلبة وتعملي جديد ؟ وربنا يسعدك
الله يجزيك الخير لكن لم افهم لما استخدم للخبز كم اضع منها لم تقولي لنا ؟ وسؤال اخر لما استخدم منها بتنقص ادخلها ثلاجة متى ؟ وقلت ازيد طحين بصراحة ضعت من فضلك فهميني شكرااا
تسلم اديك...كتيير بسيطة الطريقة...هاد احسن وابسط فيديو بيشرح الطريقة بس سؤالي لحضرتك لما انا بدي اعجن ٣ مجات طحين مثلا من المرطبان اللي عملته كم اخد منه عالعجين؟؟؟ وشكرا جزيلا
شكرا جدا حبيبتى على الكلام الجميل ده خذى نصف البرطمان وبعد ذلك ضعى قلبل من الدقيق فى البرطمان وتركيها تانى تذيد معكى ممكن بعد ذلك وضعيها في الفريزر تحت امرك حبيبتى
يعني يصير نخمر من العجينه الي نعجنها من الخميره الي عملتيها يصير لو لا ارجو الرد يعني نعجن من العجين الي بنخبزوا نتيجة الخميره ادمحظره من قبل حظرتك ارجوا الرد حبيبتي
