مجهود وافر شكرا جزيلا ولكن في ملحوظه هامه جدا بخصوص الارز المصري لاننا في مصر مش بنننقعه ولكن فقط يغسل اكثر من مره الي تصبح المياه بيضاء ثم يترك ليجف تمام ولا ينقع ابدا .
يعطيك العافيه .....اعطينا مثال علﻯ الانواع الثلاثه المتوفره فاليمن. مثال رز شاهين الفخامه ايش يعتبر من انواع الرز وايش افضل نوع فاليمن لانه غالي سعر الارز البسمتي مزه
أخوي أبغا ماركه حلوه ورخيصه بنفس الوقت (أرز مزه ذهبيه وطويله الحبه) كل الي بالسوق (بسمتي مزه سيلا ) يكون كذا مكتوب على الخيشه ما ابغا غير كلمه مزه ويكون كريمي ذهبي وربي يجزاك الجنه على مجهودك يجعله بميزان حسناتك
شيف محمد بعد اذنك استفسار رز المزة الحبة الصفراء اشتغل عليه مندي الرز مو متعجن لكن اذا حطيته في صحون البلاستيك يتكور ويتلاصق؟ ايش السبب الله يعطيك الف عافية و يوفقك
لي ما يعرف يطبخ الرز اسهل طريقة يسلقة بماء كثير ويصفيه وقبل ما يستوي يصفيه من الماء ويضيف دهن ويبخره تبخير . بيضبط . لكن طعم الارز بكون اطيب بالطبخ الطبيعي ..
لوسمحت بدي اسم أرز الكبسة يكون مفلفل ونثري جربت انواع كثيرة وطرق طبخ كثيرة بدي اسم افضل أرز انا من الأردن جربت الشعلان وأبو كاس والمندي ومصطفى ومهراجا وكله مو زابط آسف الازعاج وشكر مقدم لك لجهودك
شرحك يااخي مثل شربة الشعيريه حاس دماغي وليه ماذكرت اسم الرز اللي تستخدمه المطاعم اللي حبه صفرا يعني نقول للبايع اعطنا رز المطاعم !! والا هو سر يعني 🤕قلت لك شربه شعيريه
@@aljamaeiuياشيف احنا بنتعلم من بعض وكل مكان وليه شغله الشيف بيتكلم صح احنا عندنا الرز المصري يغسل ولا ينقع إلا لو حتعمل رز بلبن حلو ممكن تنقعه ساعه ولو في برايم الفخار ممكن 10دقايق غير كده يتكسر تحياتي لحضرتك شيف محمد
