المنقولة (وعاء حفظ تمر المغمي )
المنقولة عبارة عن وعاء مصنوع من الجبص على شكل معين ضيق من الأعلى ومن الأسفل وواسع من الوسط ومستدير ويمكن نقلة من مكان الي اخر ويتم فية تخزين التمور من خلال وضع التمر بعد تنظيفه من العوالق بالنفخ وليسي بالماء ومن ثم يتم وضعة في المنقولة ويصب علية الدبس حتى يتشرب الدبس ويكرر العمل لمدة ثلاث أيام حتى يكتسي التمر بالدبس ويغمره ويخرج الهواء من التمر ومن ثم يتم تغطيته باليف ويحكم أغلاقه حتى لا يتعرض للهواء ويترك لمدة شهر او شهرين لكي يتماسك وبعد ذلك يتم اكلة
ويمكن اعدادة في المنزل بكل سهولة في الوقت الحاضر من خلال تتبع هذا الفديو
ويطلق على التمر بعد ذلك علية اسم تمر مغمي
10 сен 2024
