كيف تصنع الذّ مخلل خيار ? 

انت رجل محترم جداا ومتقن لعملك ومنفتح العقل والفكر وخلقك رفيع ..انا فخور بأخ عربي مثلك جزاك الله عنا كل خير

إيهاب إنت كنز لكل إمرأة يا زلمي بتعرف تعمل كل شي أحسن من ست البيت 😂 ماشالله عليك 🌹🌹🌹 مرتك لح تكون محظوظة لأنها أخدت شخص متلك ❤

عزيزي ايهاب ،صدقني احسست بطعم الخيار المكبوس حين قسمت حبة الخيار ،كما اني اشتهيت صحن المجدرة وتناول غداء على الشرفة في لبنان ،والفصل شتاء لكن في يوم مشمس من شهر اذار !شكرا لك والله يعطيك العافية .

انسان رائع ويفيد المجتمع أكثر قنات علئ اليوتيوب مفيده

اخي إيهاب .. انت انسان مبددددددع و تعطي أفكار ولا اروع أفكار جمييييله جججججدا. لا تتوقف ! اسسسسسسسسسسستمر ما شاء الله عليك

شيف ايهاب يا ريت تعمل باقرب وقت خيار مخلل سريع الي معي لايك

كتجربتي المخلل الخيار له وقت محدد ويهتري بالماء والملح وكنت ما اعمله عشان ما كنت استهلكه كثير ويضل عندي ويفسد ويكب لما استعملت طريقة ايهاب صراحة ضل عندي فترة طوييييله وخلص وظل طعمه حلو وما فسد بس المهم بعد فتحه يحط بالبراد الله يجزيه الخير عهالمعلومة .. .......سبحان الله وبحمده🌷 سبحان الله العظيم 🌷

هذي المره الثانيه اللي اطبق مخلل لخيار ابداع ماشاء الله

اكثر قناة مفيده في اليوتيوب

والله شو بحب عملك وشرحك وهدوءك وأشكرك هلا عرفت شو سبب البكتريا الي تحصل معي دائما الله يوفقك محبيك من العراق

من ٨ سنين وبعملو بطريقتك انجح طريقة

انا سويته بسبب الحراراة الي تتجاوز 45 في يومين فقط يكون المخلل جاهز وطعمة لذيذ شكرا اياد

تسلم ايدك الله يعطيك العافية ... ماشاااءالله عليك لما فتح العلبة قال بسم الله .... الله يباااارك فيك ي غاااالي🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹

كل وصفاتك هايله انسان مرتب جدا ومتقن لعملك بجد تسلم ايديك

انا جربت هذه الوصفة .. الصراحة ولا احلى .. عاشت ايدك يا شيف ايهاب .. لكن انا فتحت البرطمان بعد 15 يوم ، أسبوعين وكانت النتيجة ممتازة

جربتها لكن غليت الخلطة قبل اضيفها للخيار واستوى خلال ٤ ايام وطلع الطعم يجنن تسلم ايدك عالخلطة الرائعة 😋

كانت تعملو امي الله يرحمها كان بيقرش قرش من بعد امي ماعدت دقت مخلل طيب .😔

انا من عشاق مخلل الخيار لهيك ارحم ضعفي حرام عليك ما تاكل وتحكي هيك يا رجل هههههههه تحياتي ايهاب

والدتي طبقت طريقتك بالضبط والنتيجة .. كبيس خيار أطيب والذ من المتواجد في المتاجر الكبيرة . سلمت يداك وبارك الله فيك يا سيد إيهاب .

الصراحة قناتك من افضل القنوات عليوتيوب

عملت هالوصفه وطلع بيجنن المخلل تسلم ايدك🌹🌹🌹🌹

سيد ايهاب ، شكرا لك على كافة أعمالك .. لدي سؤال مهم جدا ويهم المشاهدين ايضا وهو :: هل يتوجب عليّ وضع الماء المغلي مع المواد الأخرى فوق الخيار ((مباشرة)) والا يجب أن نترك الماء الحار جانبا ليبرد ومن ثمن سكب الماء الذي أصبحت حرارته بحرارة جو الغرفة ؟؟؟ شكرا

هذي حلقه حلوه احسن من الي قبله تسلم ايديك والمخلل زي مانسميه عندنا شكل طعمه رهييييييييييب تمنيت اذوق

الراجل ده محترم جدا والله ... تسلم ايديك يا شف اتعلمنا منك كتير فيديوهاتك روعه

على فكرة عملتو نفس طريقتك طلع روعة ومقرمش شكرا الك

الناس اللي بتستظرف وتستخف دمها ، ممكن تقولوا للراجل مجرد كلمة شكرا ، الراجل بيعطيك معلومة مجانا ومش واخد منك قرش ، لو ما قدرتش تشكره فياريت ترحمنا وتسكت .

تسلم الايادي يا اخ ايهاب والى الامام ........ وعلى فكرة انا سويت امخلل الخيار وكان طعمو لذيذ جدا اخوك من فلسطين

هالفيديو كل م بدي اعمل مخلل برجعلو رووووعة النتيجة بصراحة 🥰

شكرا استاذ على هذه الوصفه الناجحه جدا

انا جربت مخلل الخيار رهيب طعمو مقرمش 👍

يعطيك العافيه واول مره تعجبني وصفة مخلل خيار واديش سألت عن وصفه وما حد فادني بوصفه مضمونه زي هادي وشكرا

ملاحظتي الخل الموجود عندنا يختلف تركيزه تماما عن اللي يستخدمة الاستاذ ايهاب يعني هو قال كوب انتم استخدمو كوبين وربع مجربة مخلل راائع ولذييذ

روعة! شكراً من لبنان ☺️

مرحبا استاذ ايهاب انا عملت نفس الطريقه وتسلم ع الطرق الي بتقدمها النه الي بتسهل علينا الامر بس انا وضعتو خارج المنزل ع ضوء الشمس وحرارتها وفي غضون 7 ايام استوى وصار ولا اطيب

شيف عملت كبيس طلع ممتاز ورائع للعلم اول مره بعمله شكراااا ايهاب

شكرا جدا علي الطريقه انت فعلا نضيف ومرتب وكمان بتعمل اشغال بالورق روعه انا جربتها بس بورق عادي عشان الورق اللي بتستخدمه مش متوفر في مصر وشكرا مره تانيه

احنه بالعراق امي تسوي الضهر وناكله بالعشه ومستوي يخبل اطيب من هذا امي تسلق الخيار وشوي ملح بس عشر دقايق وبعدين تفتح الخيار وتحشي كرفس وثوم ناعم وبهارات مخلل وتخلط خل تمر وليمون وصاص وتضيفه للخيار بس يهبللل نسمي طرشي 😻 😹😹

اني دائما أحطلك لايك قبل ماشوف الفديو

انا جربت الطريقة هادي بالزبط يسلموا ايديك ي شيف فعلا مقرمش وزاااكي كتتير

عملته وطلع لذيذ فعلا الخل والملح موزون ومناسب جدا وعملت كبيس القرنبيط بس لسا مافتحته

عملت الوصفة اكتر من مرة وجدآ رائعة .

انا جربتها اكثر من 10 مرات ولا اروع 😘❤❤

شكرا اخ ايهاب فتره طويله وانا ابحث عن هذه الوصفه شكرا من الاعماق

شكرا انا عملت الكبيس تعليماتك فحصلت على اطيب كبيس اكلته في حياتي ،وعلى فكره جوزتي الاسبانيه اجبت كثيرا un abrazo fuerte y adelante

والله جربته قسم بالله ابداع بس ابي اعرف ايش سبب ان الخيار استوى كثير ولا كملت 17 يوم وفتحته جميل ورائع الرياض الجو غير بعد رمضان الصراحة خرمته كثير واستوى بعد اربع أيام حطيت ثوم وفلفل احمر الصراحة ابدااااع

هنا ملاحظتين، اولا : ان وضع ٢٥ ٪‏ خل (كاسة خل لكل ٣ كاسات ماء) يقضي على البكتيريا النافعة الموجودة على سطح الخيار والتي من المفروض ان تقوم بعلية التخمير (التخليل)' بدليل ان المرتبان عند فتحه لم ينفس، ولو كانت هناك بكتيريا حية لكان المرتبان نفًّس عن فتحه لان البكتيريا النافعة تنتج غاز ثاني أكسيد الكربون، النتيجة ان الخيار استوى بفعل الخل وليس البكتيريا لذلك هو خيار يشبه النوع التجاري الذي نجده في السوبرماكت ، هو ميت وان أعجبكم ثانيا: الطريقة البلدية في التخليل والتي تستبعد الخل او تضع ملعقة طعام او ملعقتين تحافظ على البكتيريا النافعة والتي تشبه البكتيريا الموجودة في اللبن الزبادي والتي هي مفيدة جدا لصحة الجهاز الهضمي، وهي تقوم بإنتاج حامض اللاكتيك والذي يفعل فعل الخل في إنضاج الخيار ... رحمة الله عليكي يا جدتي ... طريقتك في التخليل تتفوق، ..... مع التحية للاستاذ إيهاب

احلى شيء في الفيديو ... بسم الله الرحمن الرحيم

جربته من أسبوع اول ما شفت طريقتك طلع جدا جدا ناجح -بس انا قسمت الخياره نصفين يعطيك الف عافيه وتسلم ايدك

شكرا جزيلا الله عله ابداعاتك

تسلم ايدك يامبدع اتحفتنا بمعلوماتك الثريه ونحن نتابعك باستمرار في العراق لك طريقه في اعداد الخلطات بطريقة مبسطه وسريعة ومفهومه بنفس الوقت لك تحياتي

جربته بنفس الطريقة راائع ومضبوط جدا

الله انت انسان رائع وراقي وربي العظيم شكرآع ذوقك واخلاقك

احسن اذابة الملح والسكر بالماء ويضاف الخل بعد الذوبان ، لان ذوبان الملح والسكر يقل كثيرا اذا كان الخل مضافا للماء .

تسلم تسلم يا إيهاب باشا ... يسعدك يا رب ... كتير كان الكبيس يخرب معنا .. و ما كنا نغلي الخلطة ... رح نجرب مع الغلي و نشوف ... تسلم يا رب تسلم

انجح وصفات ...الله يبارك حياتك اخي الفاضل

مرحبباا يهاب ممكن تعمل فيديو عن نفسك تعرفنة عليك اكثر عمرك وين عليش تعرفنة عن نفسك اكثر شنو رأيكم

واو احب مخللة مرة حلوة

انسان راقي.. محترم.. مرتب.. كل فيديوهاتك مفيدة.. شكرا جزيلا لك.. و لك كل الاحترام.. بارك الله بك

الصراحه اخ ايهاب انا احب قناتك والي تنزله واتمنى انك تنزل فيدهوات كثير انا دايما اشوف قناتك

شكرا اخي يعطيك الف صحة و عافية

يسلموا ايديك عالوصفه بس عاده عنا بفلسطين بياخد اسبوعين بيكون مستوي وجاهز للاكل

عاشت الايادي استاذ ايهاب، حقيقة المخلل لذيذ نتشكرك على الوصفات الرائعة التوفيق والنجاح دائما

ما شاء الله عليك اولا تصوير رائع صافي دقة عالية ثانيا بسم الله اولا وزوق ونظافة واختيار جيد لخلفية التصوير مع ادراك لمكان يديك جزاك الله خيرا واحسن اليك

احلا قناة بشوفا 😍😍😍😍✌

والله شهيتني المخلل يعطيك العافيه استمر

لما كان عمري ١١ شفت الفديو وسويت الطريقة وعجبت البيت كله شكرا لك

فعلا بجنن وشي بياخد العقل وماشاءالله عليك بحب تابعك لحتى شوف هالترتيب والنظافه والذوق واتعلم منك افكار جديده

غير ناضج يا معلم من كسرة الخيارة واضح انها كتير قاسية وقلبها لساتو ابيض مو متغلغل فيها الخليط تحياتي وشكرا.

مر على هذا المقطع4سنين!!

مشاءاللة تبارك الرحمن جدا فيدويهات روووعه استاذ ايهاب وماتقصر جزاك الله الف خير

يارجل غير احبك واحب طريقت تقديمك ونضافتك وتعاملك انته صدك يوتيوبرز✌👍اطلب طلب منك اريدك تستمر لانهايه لفيدواتك انته الافضل عندي

ماهو ملح الكبيس؟! هل هو ملح الخشن ولا شنو بضبط

انت انسان رائع

والله انا من اكبر المعجبين بحلقاتك وحتى الحلقات اعيدها 😂والله مبدع

ما شاء الله , تبارك الله , لا قوة الا بالله , كل عملك روعة يا إستاذ ايهاب لك بصمة رائعة في تقديم عملك وإنجازاتك وانا اشكرك على هذا الجهد وحرصك على إيصال المعلومة لاكبر شريحة من الناس بصورة جميلة جدا ومنسفة وواضحة, وأنا من المتابعين لك وجزاك الله خبر

في العراق والخليج يكفي 15 يوم اما السكر فوراء الرغبة اما الثوم ايضا وراء الرغبة اما البرطمان لازم لازم معقم ونظيف وكذلك الخيار والمياه

جربته رررااااائع تسلم ايديك شيف ايهاب لكن نفس المقادير تنطبق علي مخلل الفلفل لاني اريد عمله

الان هو موسم كبس الخيار في فلسطين لانه موسم الخيار الربيعي او البلدي الف شكر لك اخي ايهاب رايح استخدم وصفتك لانها حقا روعه

رهيب جربته. ..نعم انت رقم 1 أخي إيهاب الملك

عنابكبسو فى فلسطين بحطومع المخلل قبل الكبس شبت اخضرمع التوم والخل يطلع طعمورهيب

أضعف أمام مُخلل الخِيار

رااائع ومررتب ونظيييف ومعلومات مفيده ... جودي من السعوديه ...ننتظر المزيد استاذ إيهاب

لكل كوب ماء ملعقه ملح كبيره (٣ كوب ماء ٣ ملاعق ملح كوب خل )

تسلم ايدك يا اخى احلى لايك👍👍👍👍

أخي ايهاب أنت تطبخ أحلى الوصفات شكرا لك كثير و أنا استفدت كثير من حلقاتك شكرا لك

تبارك الله ما شاء الله لا قوة إلا بالله ،،،،الله معك يا أخ إيهاب. شكرًا جزيلا ،،،،

استاذ ايهاب اني احبك في الله لكن عندي سؤال لو سمحت انت قلت ملح كبيس وش هذا ، هو نوع من الملح خاصة ام ينفع اي ملح

الله ذكريات 💔

انا عملت نفس الطريقه طلع الطعم روووووعه سلمت يداك ✋اخ ايهاب

تسلم ايديك..شغل متقن ومدروس وعن خبرة...والكلام دقيق..شكرا حبيبي.

استاذ ايهاب ارجو المساعده من حضرتك أنا بعمل وصفه المخلل بتاعت حضرتك ليا 3 سنين لكن لقيت فديو عن الخمائر المفيده ف المخللات ويقول إن عشان تتكون الخمائر المفيده للمعده يمنع منع باتا اضافه الخل أو السكر المحلول الملحي للتخليل هل الكلام دا صح وممكن تعمل فديو توضحلنا فيه الموضوع دا ؟

اللي انصدم من تاريخ ٢٠١٤ لايك هههههههه

السلام عليكم.اليوم فتحت كبيس الخيار وكلمة روعه قليلة عليه فعلا طعم لذيييييييييييذ 😋😋😋.والحلو انه ما طول معي أسبوع بس بسبب ارتفاع درجات الحرارة في أبوظبي. الله يعطيك العافية أخ إيهاب💗💗 وبانتظار كبيس الفلفل

امي اليوم طلعت مخلل خيار محفوظ من سنة وفتحته جديد بس طعمه خرافي ومااالح 💞💞

بدنا طريقة مكدوس

واصل يامبدع انا متابعك من ايام فديو اسهل طريقه جدول الضرب 2012 6سنوات

الله يعطيك العافيه والله مبدع ومرتب واسلوبك راقي شهيتنا هالاكله والله كنت رح انسا انو في مخلل بالحياة الغربه كربه والله المستعان استمر

احني من قلو خيار مكبوس مين زي لايك

تسلم يدك بس انا عملته زي حضرتك بالضبط وكانت ميته صافيه ولما رجيته بعد كام يوم بدون ما افتحه لاقيت الميه اتعكرت رغم اني غليت الميه قبلها وعقمت البرطمان قبلها ؟؟؟

قناتك جدا مفيدة وبكل صراحة لاأمل منها خصوصا أسلوبك الرائع ونصائحك التي تتطرق لأدق الأشياء . شكرا استاذ ايهاب .