صناعة برميل المندي البسيط في البيت
تصنيع فرن مندي بسيط يعمل على حرق الخشب أو الحطب
ويمكن وضعه في أي مكان في الحديقة أو سطح البيت أو امام البيت بالشارع
هذه بعض الصور لمراحل بناء الفرن والمواد المستخدمة في البناء هي برميل كبير وبرميل صغير وطابوق عادي
ولكن يفضل استخدام الطابوق الحراري ولكنه غالي لذلك استخدمت العادي عدد 8 أو 4 ورمل ناعم وأوراق السلوفان لتغليف البرميل الصغير
ووضعه في بطن البرميل الكبير ووضع الرمل الناعم بين البرميلين لتكون عازل حراري ولكن يفضل استخدام عازل حراري حقيقي
أو استخدام الملح الخشن أو الطابوق الحراري حتى تبقى الحرارة داخل الفرن لأطول فترة ممكنة
ولكننا حالياً إستخدمنا خامات رخيصة لتقليل تكاليف الفرن
ملاحظة : قبل عملية البناء يجب حرق البرميل الكبير والصغير وغسله بالماء والمواد المنظفة للتخلص من المواد الضارة الكيماوية
الفرن بسيط جداً ممكن أي شخص أن يعمل هذا الفرن وبتكاليف بسيطة وخامات بسيطة ورخيصة ومتوفرة
يستخدم هذا الفرن في طبخ اكلة المندي المشهورة في الخليج العربي والعالم الإسلامي
ويمكن أيضاً ان تشوي بها الدجاج واللحم المدخن ولكن يقال بأن حرق الخشب لطبخ الطعام مضر بالصحة لانه يحتوي على الكاربون والله اعلم
انا جربت وطبخت المندي فيه بعد ساعتين طلع روعة ولذيذ وفيه طعم التدخين في الدجاجة والرز
وللمزيد من المعلومات كتابة تعليق أسفل الفيديو وأنا قدر المستطاع أجيب عن الأسئلة إن شاء الله تعالى
لنرفع شعار تطوير المطبخ العراقي نحو الافضل تحياتي للجميع
والسلام عليكم ورحمة الله وبركاته
أخوكم المصمم الصناعي : جمال المشهداني
بغداد / العراق 11 / 6 / 2019
10 июн 2019
