Informations and recipes to celiac patients with sia kitchen - معلومات و وصفات لمرضى السيلياك مع مطبخ sia
صفحة الفيسبوك:
/ makeitgf
صفحة الانستجرام :make_it_gf
فيديو تحضير طحين خالي من الجلوتين:
• طريقة عمل طحين خالي من...
• تحضير الطحين الخالي من...
انواع الصمغ:
• أنواع الصمغ الخالي من ...
كيكة الشوكولاتة الصحية
المقادير:
٢ حبة موز كبيرة و ناضجة
١ ملعقة كبيرة زبادي
١ ملعقة كبيرة كاكاو
١ ملعقة كبيرة عسل ( او اي محلي آخر)
١ كوب ( جوز هند مبشور او لوز او شوفان خالي من الجلوتين )
بيضتان
١ ملعقة صغيرة فانيلا
١/٢ كوب حليب + ٥٠ جرام شوكولاته داكنة
الطريقة:
-في محضرة الطعام او الخلاط نضيف جميع المقادير ماعدا البيض و الفانيلا و نخلطهم جيدًا ليصبح الخليط ناعم
-في وعاء كبير نخفي البيض مع الفانيلا ليتضاعف حجمه يصبح لونه فاتح
-نضيف مقدار من خليط الموز على البيض و نقلب بهدوء و نكرر الخطوة لننتهي من الكمية و نحصل على خليط خفيف مثل الكيك
-نصب الخليط في قوالب صغيرة مدهونة بالزيت او بقالب مربع
-يخبز على حرارة ١٨٠ لمدة ١٢-١٥ دقيقة ( و ٣٠ دقيقة اذا كان القالب كبير)
-نذيب الشوكولاته مع الحليب و نتركه جانباً ليجهز الكيك
-نصنع ثقوب في الكيك بعد اخراجه من الفرن و نصب عليه من صوص الشوكولاته
-تقدم دافئة او نتركها لتبرد تماماً
ملاحظة : اذا كان الخليط ثقيل عند استخدام الشوفان يمكن زيادة القليل من الزبادي لنحصل على القوام المطلوب
Healthy chocolate cake
Ingredients:
2 large ripe bananas
1 tbsp of yogurt
1 tbsp of cocoa
1 tbsp honey (or any other sweetener)
1 cup (grated coconut, almonds, or gluten-free oats)
Two eggs
1 tsp vanilla
1/2 cup of milk + 50 grams of dark chocolate
Method:
-In a food processor or blender, add all the ingredients except eggs and vanilla and mix them well until the mixture becomes smooth.
-In a large bowl, whisk the eggs with the vanilla until they double in size and become light in color
-Add a quantity of the banana mixture to the eggs, stir gently, and repeat the step to finish the quantity and get a light mixture like cake.
- Pour the mixture into small molds or a square mold greased with oil
- Bake at 180 degrees for 12-15 minutes (or 30 minutes if the mold is large)
- Melt the chocolate with the milk and leave it aside to prepare the cake
- We make holes in the cake after removing it from the oven and pour chocolate sauce on it
- Serve warm or leave to cool completely
Note: If the mixture is heavy when using oats, you can add a little yogurt to get the desired texture
#gluten_free #خالي_من_القمح #خالي_من_الجلوتين #سيلياك #sia_kitchen #make_it_gluten_free #glutenfree #amman #healthyfood #food #فري_جلوتين #توعية #افكار_سهلة #وصفات_سهلة
#trending #اقتصادي #بدون_دقيق
10 сен 2024
