لحم بعجين عراقي اصلي بطريقتين بدون فرن وبالفرن وبحشوة وعجينة رهيبة تنفع للتفريز 

لحم بعجين عراقي
مكونات العجينة
كيس كامل طحين يعادل ٩٠٠ غرام
وبالاكواب القياسية يعادس ٨ كوب
ملعقة طعام ممتلئة سُكر
ملعقة طعام ممتلئة خميرة
نص ملعقة شاي ملح
نضيف الماء بالتدريج ونعجن
ربع كوب زيت
نتركها تختمر الى ان يتضاعف حجمها
للحشوة نحتاج
نص كيلو لحم مثروم
حبة كبيرة بصل
حبة كبيرة فلفل اخضر بارد وممكن اضافة فلفل حار حسب الرغبة
حبة طماطة مقشرة مع فاقة كرفس نهرسم بمحضرة الطعام ونضيفهم فوق اللحم
نضيف ملعقة طعام دبس الرمان
ملعقة طعام زيت
ملعقة طعام ممتلئة معجون طماطة
و ملح وفلفل اسود فقط
نعجن الحشوة جيداً حتى كل المكونات تتلابس
ونبدأ بعمل اللحم بعجين مثلما وضحت بالفيديو
اتمنى تسوون لايك للفيديو واشتركوا بالقناة وشاركوا الفيديو وية الاهل والاصدقاء وشكراً جزيلاً
هالة 💕💕
#لحم_بعجين
#هيل_وزعفرآن_بغداد
هيل وزعفرآن بغداد
تابعوني على انستغرام 👇👇
...