لحوح الحبشي (انجيرى Injera) مقادير الخميرة /
نص كوب دقيق
نص كوب موية دافئة
ملعقة صغيرة مليانة خميرة
نص كلعقة صغيرة ملح
ضعي في زبدية جميع المكونات و اخلطيهم جيدا و غطي علية و اتركيه يخمر من (يوم الى ٣ ايام) و خلو برة ثلاجه و اذا الجو مره حر يسير بعد مايخمر حطوه في ثلاجه
********************************
وحمصي في الصاج كوبين دقيق ابيض حتى يغمق لونة بدرجة عن الابيض ، وبعدها في غدارة كبيرة نخلي الدقيق المحمص و ضعي فوقه ٣ او ٤ اكواب ماء دافئ + خليط الخميرة و اخلطيهم جيدا ، يكون قوام الخليط اخف ب قليل من خليط البان كيك و غطي علية و اتركيه نصف ساعة
*******************************
و في الصاج اسكبي شوية خليط و وزعيه على قد مساحة الصاج و غطي علية و اتركيه دقيقة على نار هادئ و يكون و جاهز و حتى تخلصي كل كمية الخليط غطي على ال (لحوح) الجاهز لكي لا ينشف
#وصفات_ام_يزيد
#وصفات_ام_يزيد
/ @omyazeed_123
رابط قناة ام يزيد ( وصفات ام يزيد )👆🏻👆🏻👆🏻
/ omyazeed_123
رابط إستقرام ( ام يزيد التركستاني )
👆🏻👆🏻👆🏻👆🏻👆🏻
/ omyazeed_123
رابط سناب ( ام يزيد التركستاني )
👆🏻👆🏻👆🏻
11 окт 2018
