الوصفه لذيذه جدا و عيالي عجبهم مره
ساندويش الكباب
العجين
6 اكواب دقيق متعدد الاستعمالات
ملعقتين كبيره مليانه سكر
ملعقتين كبيره خمير
ملعقه كبيره ملح
علبة لبن زبادي
كوبين و ربع مويه او حسب احتياج الدقيق
الطريقه
اول شي اخلطي المواد الجافه و ضيفي المواد السائله و اعجني حتى يمتزج جميع المكونات جيدا و قوام العجين يكون لين و رشي عليه دقيق و اتركيه يخمر و بعدين اخبزي العجين زي ماتحبي على شكل دائري او مستطيل
الكباب نحتاج 800 جرام او كيلو مفروم دجاج او لحم حبة بصل مقطع ناعم كزبره مقطع ناعم و ٣ فصوص ثوم مدقوق ، بهار مشكل عباره عن كزبره ناشفه كمون فلفل احمر حار محمص و مطحون و بابريكا مجروش و بابريكا مدخن ملح و اخلطي جميع المكونات جيدا و شكلي الكباب و رصيه في التبسي و ادخليه في الثلاجه و خليه يبرد و بعدين ادهني الصاج بالزيت و اشوي الكباب حتى يستوي و يحمر
4 дек 2020