لما المكسيكي يعمل شاورما 

#shawarma #mexicanfood #tortilla
• أطيب شاورما دجاج في البيت طريقة تتبيل الشاورما في هذا الفيديو
ما رأيكم سيحدث عندما يصنع المكسيكيون الشاورما؟ شاهدوا هذا الفيديو لتتعرفوا على طريقتي المكسيكية لعمل شاورما الدجاج
في البيت
لتحضير خبز التورتيلا
٣٢٥ جرام أو ٢٫٥ كوب دقيق
٦ جرام أو ملعقة صغيرة ملح
٦ جرام أو ١٫٥ ملعقة صغيرة بيكنج بودر
٣٥ جرام أو ٣ ملاعق كبيرة زيت نباتي
١٩٠ مل أو أكثر بقليل من ٣/٤ كوب ماء ساخن (غير مغلي)
لتحضير شاورما الدجاج تحتاج
دجاجة كاملة منزوعة العظم ومقطعة إلى قطع
كوب زبادي
٣ فصوص ثوم مفرومة
نصف ملعقة صغيرة كمون
نصف ملعقة صغيرة كزبرة جافة
ربع ملعقة صغيرة هيل
ربع ملعقة صغيرة قرفة
ربع ملعقة صغيرة جوزة الطيب
نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
ربع ملعقة صغيرة قرنفل
ربع ملعقة صغيرة ورق الغار
ربع ملعقة صغيرة زنجبيل
ملعقة صغيرة فلفل أبيض
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة كبيرة ماء
لتحضير مايونيز بالثوم
كوب من فصوص الثوم
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة حامض الستريك
كوب مكعبات ثلج
بياض بيضتين
زيت نباتي
مايونيز
لتحضير الصلصة
كوب طماطم مقطعة
نصف كوب فلفل أخضر مقطع
نصف كوب بصل مقطع
ملعقة كبيرة كزبرة
ملعقة كبيرة جالبينو مقطع
ملعقتين كبيرتين عصير ليمون
ملعقة صغيرة بابريكا
ملعقة صغيرة ملح
ملعقتين كبيرتين زيت زيتون
Watch this video to learn how to marinate the chicken: • أطيب شاورما دجاج في البيت
What do you think will happen when Mexicans make shawarma? Watch this video to see my Mexican version of our beloved chicken shawarma
To prepare tortilla bread you need
325 grams or 2.5 cups flour
6 grams or 1 teaspoon salt
6 grams or 1.5 teaspoons baking powder
35 grams or 3 tablespoons vegetable oil
190 ml or little more than 3/4 cup hot water (not boiling)
To prepare chicken shawarma you need
One whole chicken, deboned and cut into pieces
One cup yogurt
3 garlic cloves minced
half teaspoon cumin
half teaspoon dried coriander
quarter teaspoon cardamom
quarter teaspoon cinnamon
quarter teaspoon nutmeg
half teaspoon black pepper
quarter teaspoon clove
quarter teaspoon bay leaf
quarter teaspoon ginger
1 teaspoon white pepper
1 teaspoon salt
1 tablespoon water
To prepare garlic mayo
One cup of garlic cloves
1 teaspoon salt
1 teaspoon citric acid
1 cup ice cubes
2 egg whites
vegetable oil
mayonnaise
To prepare the salsa
1 cup diced tomatoes
half cup diced green pepper
half cup diced onion
1 tablespoon coriander
1 tablespoon jalepeno
2 tablespoons lemon juice
1 teaspoon paprika
1 teaspoon salt
2 tablespoons olive oil
www.chefranje.com​
Email: media@chefranje.com
Facebook: / alchefranje​
Insagram: / ​
tiktok: / chefranje