مضغوط مكبوس وشواية على الجمر 

باين شغل مرتب ومقنن ونظيف يعطيك العافيه

شكرا عالتغطية من أجمل المطاعم

كل عام وانت بخير رائد والله يجزاك خير

اخوي رايد قناتك صارت ادمان الله يوفقك ❤️

الأخ رايد ودي لو تصير تسوي تجارب للمطاعم بروست احس بيطلع شغل كويس بس تكون مو معروفة ❤❤❤

أكثر من رائع ماشاءالله تبارك الله

مضغوط العقبه نسويه بالبيت دجاج ولا الذ ، الطريقه تغلي الماء مع بهار صحيح كزبره وورق غار بس لا تكثرون مع فلفل رومي قطعه او قرن المهم مايتقطع ياقطعه صغيره ياتحطه كامل وبصله بيضاء وسط تتقطع نصين فقط ولو مافيه عادي البصل الاحمر يمشي ومكعبين ماجي ولا تحط ملح واغسل الدجاج مضبوط شيل جزء الكبده وبقاياها والجلد المشحم في الفخذ من الاطراف والذيل كلها تنشال وسقط دجاجتك والماء يغلي وشيل الريم مابيكون كثير اصلا لو الدجاج مبرد وعقب اضغطها عشرين دقيقه ثم افتح قدرك ونزل الزيت ربع كوب مع الرز ابو بنت الذهبي المغسول وثلاث ملاعق حليب اما سائل او مركز او بودره مذوب المتوفر عادي المهم قليل حليب واضغط رزك مع الدجاج الماء يكون فوق الدجاجه بشعره ذوق ملحه عجبك! ولا زود رشه خفيييفه ، الان اضغطه على نار عاااليه اول ماتسمع الصمام يرج بقوه خفض نارك شمعه وخله يطبخ بهدوووء رز ابو بنت الامريكي يحب النار الخفيفه عشان يتفكك ويتشرب عطه سبعه وعشرين دقيقه ونسم القدر وذوق الذ رز العقبه طبعا امشي على طريقة الوصف زاد كمية الرز او نقص الاهم لو زودت رز زود الزيت حبه ، انما الماء قاعدته ثابته يكون فوق الدجاج بشعره ، والمكشن الي في المخ يختلف ان البصل يتشوح مع البهارات في الزيت من الاول والدجاج والطماط والصلصه والملح وبدون ماجي فقط قرن فلفل رومي وقلب عشر دقايق وصب الماء فوق الدجاج شعره وضغطه نار عاليه ثم وسطها ابو عشرين دقيقه وتفتتح تنزل رزك المغسول وحرك وذوق الملح لو محتاج ضيف شي بسيط لا تحط ايدك وخله يييغلي شوي ثم شوف المرق واصل فوق الدجاج بشعره او لا؟؟ ان هو كان ناقص زود من الغلايه شوي وحرك بهدوء واقفل قدرك اضغط وحطه نار عاااليه لين يرج الصمام عقب ماتحس الصمام يرج نزله يصير خفيييفه النار وخله ياخذ سبعه وعشرين دقيقه وافتح قدرك وصب الرزق جعله بالعافيه ، اما بخصوص محبين الليمون الاسود ترا لازم يضرب براس سكينه او اي مسمار يجي فتحه ويطبخ من الاول مع الدجاج عشان يتشرب ويمخمخ مرق يجي وقت التحضير لين وكله متشرب مو يابس كنه حجر ، وبعض الاوقات نزود للعائله بطاط مقشر وحبتين كوسه وسط وباذنجان وقطع قرع كبيره شوي تتنظف وتصاف. مع الرز على الوجه تجي تفتح قدرك وقت التقديم تلاقيها سليمه فوق زي الزبده شيلها على جنب وكب اكلك بصحن وارجع حطها فوق الصحن المهم لو بتضيف خصار وخاصه البطاط زود ملحك سننننه لان الخضره تسرب الملح والبطاط عشان النشاء يسحب ماء وملح اكثر وجب التنبيه للي مايعرفون

والله الابداع تغطيتك ماشاءالله عليك ياليته قريب استمر

ماشاء الله تبارك الله بالعافيه عليك

تغطية رائعة ❤عاشت ايدك🇮🇶🧡 🇸🇦

بسم الله تبارك الله ولا حول ولا قوة لإ بالله تسلم الايادي ❤❤❤❤❤ مبارك عليكم الشهر ❤❤❤❤❤❤❤❤❤

غالبية المطاعم تستخدم الرز الذهبي

اول لايك لا افضل شيف بالعالم تسلم يدك الله يجزاك خير ويعطيك الصحة والعافية على كل الوصفات الطيبة والرائعة ماشاءالله عليك رووعه بالتوفيق لك 😍😘❤️❤️😋👍

رائد الله يرزقك والمتابعين تستاهل كل خير 🌹🌹❤️

شرفتنا ونورتنا أخي الكريم 🌸🎁 نفع الله بكم 🤲 وكل عام والمشاهدين بكل خير وسعادة والمسلمين في كل مكان ❤️🤲 بقدوم شهر رمضان 🌙

تحيه لاخوي نواف مشرف المطعم صديق العمل 😂👍🏻

كبسة العقبة الرز معجن

الله يرزقنا مطاعم 💔

دائماً مبدع

تسلم ي غالي آلله يفتح عليك ونصيحة أستمر

يعطيك العافيه رايد وعلى فكرة شهادةا لهاسب اللي عندهم في الادارة وليست شاملة لكل شيء وإلا ماكانت قدورهم من الالمنيوم !

الله يسامحك يا رائد تعشيت بعد المغرب مباشرة كبسة حراااااااق🔥🔥🔥🔥🔥

ماشاء الله الله يبارك لهم ويعطيك العافيه على التغطيه والحمدالله ان اليوم مب رمضان ولا اشلون نتحمل اول صيام وانت دمرتنا بالتغطيه

مضغوكم ممتاز بس اهتموا يكون حار وطازج

الصدق البهارات كثيره مره

العيش امريكي ؟ الحبه قصيره و متينه

اخي رايد المطعم تبعك بعته ولا باقي شغال

كيف اشيل الإعلانات المزعجة

ممتااااااز.......❤

مو اعجابي وبس عذبتني ي رجل 😢😢😮‍💨💔

ايش الفرق بين قدر الضغط الافغاني عن العادي

كل شي تمام الا كميه اللحم !!

للأسف الشديد أخذت ٢ نفر حاشي واللحم قاسي ولونه متغير

من اسوا المطاعم

طيب شو استفدنا من المقطع وما عرفنا شو الخلطات والا البهارات