ملوخية ورق فريك باللحمة محمصة تحميص تاكلوها بالخبزة واطيب من هيك مافي  

ملوخية ورق فريك
ننقع ورق الملوخية لمدة 10 دقائق بماء عادي
نضع بالطنجرة ملعقة سمنة كبيرة
ثم نضع لحم مقطع صغير رأس العصفور
ثم راس ثوم مهروس ثم ناتي بالملوخية ونعصرها ونضيفها فوق اللحم ونقلبها مع اللحمة ونحمصها جيدا
ثم نضيف الماء حسب كمية الملوخية من كوب ونصف الى كوبان ونصف ونضع ملعقة فلفل اسود مع ملعقة كزبرة يابسه وملح لتعديل الطعم اذا احتاجت ممكم اضافة مكعب ماجي اختياري
ثم نغطيها وتترك على نار هادئة لمدة 10 دقائق وتصبح جاهزة وصحتين وهنا.
english
Molokhiya paper grits
Soak molokhiya leaves for 10 minutes in plain water
Put a tablespoon of ghee in the pot
Then we put a small cut of meat from the bird's head
Then a crushed head of garlic, then we bring the molokhiya, squeeze it, add it to the meat, stir it with the meat, and roast it well.
Then we add water according to the amount of molokhiya, from a cup and a half to two and a half cups, and add a spoonful of black pepper, a spoonful of dried coriander and salt to adjust the taste if needed, add an optional Maggi cube.
Then we cover it and leave it on low heat for 10 minutes and it will be ready.
Türkçe👇
Molokhiya kağıt irmik
Molokhiya yapraklarını 10 dakika sade suda bekletin
Tencereye bir yemek kaşığı sıvıyağ koyun
Sonra kuşun kafasından küçük bir parça et koyuyoruz
Sonra ezilmiş bir sarımsak, sonra molokhiyayı getirip sıkıp ete ekleyip etle karıştırıp iyice kavuruyoruz.
Daha sonra molokhiya miktarına göre bir buçuk bardaktan iki buçuk bardağa kadar su ekliyoruz ve gerekirse tadını ayarlamak için bir kaşık karabiber, bir kaşık kurutulmuş kişniş ve tuz ekliyoruz, isteğe bağlı Maggi ekliyoruz küp.
Daha sonra üzerini kapatıp 10 dakika kısık ateşte bekletiyoruz ve hazır olacak.
تيك توك 👇
vm.tiktok.com/...
فيس بوك👇
/ chefnabil75
انستغرام👇
www.instagram....
سناب شات👇
/ nabel75
يوتيوب 👇
/ @chefnabil75