@@user-mkirsultan الاكل الساخن مممكن يفضل بره التلاجه ساعتين والبارد 4 ساعات بعد كده بيترمى لو متمش استهلاكه بالنسبه لتبريد الاطعمه معاك من ساعه لساعه ونص والتبريد مممكن يتم بكذا طريقه اول حاجه فى درجه حراره الغرفه من ساعه لساعه ونص ومممكن على حمام تلج والافضل يكون عندك بلاست تشيلر او تلاجه صدمه (تلاجه تبريد سريع) ولو الماده الغذائيه فى اناء كبير تقدر تقسمها على كذا وعاء صغير وتقدر تقلبها باى مغرفه او لوشه ده هيسرع عمليه تبريدها وهيقصر المده اللى هتتساب فيها بره التلاجه وبتالى سرعه حفظها فى التلاجه وطبعا ممنوع دخول اى اطعمه ساخنه مباشره بعد تسويتها لداخل التلاجه تمام كده؟؟
