اااه لو كنت قريب منك لاعملك احلى مندي واحلى مجبوس واحلى برياني كمان لعيون الشيف مروان. شيف مروان حبيب القلب لو تسلق اللحمة نص سلقة مع القليل من البهارات الخشنة وتاخد من مرقة اللحمة وتحطها للرز بيطلع شي غرام وانتقام حتى اللحم بعدين بتحطه على السلفان بنفس،طريقتك. اللومي بلى معلمية عليك برأس السكينة تثقب الحبة ثقب واحد حتى يدخل الماء إليه ويطرا ولما تعصر منه فوق الرز عند الاكل تنزل منه العصارة
تسلم ايدك شيفنا العزيز انا بسويها بنفس الطريقة بطريقة شوي غير بخلي الارز في صينية فرن واللحم او الدجاج بخليه على شبكة وبغطيها بورق الزبدة والسولفان بغلقه جيدا وتعال اكلها بصراحة بتجنن
وصفة رائعة وعلى فكرة كنت أعيش في الخليج وهذه تقريبا أقرب طريقة للطريقة الأصلية لعمل المندي لأن الطريقة الأصلية إستثنائية و لا يمكن لأي أحد أن يطبقها بسهولة إلا إذا كان لديه تنور مندي دائما الشيف مروان مبدع❤❤👌👌👌👌 بالمناسبة أنا من مناصري الأكلات الأرمنية والجورجية لأن هذه الأكلات بالنسبة لنا غير مكتشفة جيدا
الحمد لله يا صاحبي لعرفت سر المهنة اخيرا: عربان جبن وجميد وسمن بلدي والبان. ولولاك يا كمي لما اكل فهمي. الله يعطيك العافية والله لو بعرف اعملك مية الف لايك لا عملك، لانك معلم وبستاهل.
ياسلام عالمندي بس يمكن الرز ينعمل بمرق اللحم متل ماقال الأخ يوسف أكيد بيطلع مزكى أكتر، أنا أكلتها مرة معمولة ببرميل تحت الأرض بس هي صعبة شوي بتاني طابق هههههههه. كل شي بتعملو روعة والأكل بالإيد بيعملوها متل الغلة وقد طابة التنس وبرصوها وعالتم ههههه بلا الفضايح
هي طيابتها مع دقوس ويلي هو عبارة عن بندورتين تلاتة مع بصلة كبيرة و عصير ليمون و سن ثوم بتحطهم بالخلاط تبع العصير و بيطلعوا سوس....طبعا نسيت الفليفلة الحدة كمان بتحطها معهم
شيف مدلل.. سؤال شيف اذا فورنا على الموزات خطأ شي… وسؤال ثاني لو سمحت كانها ناشفة ما هو الصوص المناسب لها … طبعا هذا من الفيديوهات الرائعة والاهم انك تصنع شخصيتك المستقلة واحلى شيء انك ابن الشام ❤
صحتين هي طريقة من طرق المندي واكيد من تحت ايديك ممتازة انا بعملا باكتر من طريقة جاج ولحمة وسمك كلون طيبين المهم نفسك شيف مروان الله يقويك وبيلبقلا الدقوس كتير جربا ما بتندم
